obsah:
- Zdravotné video: Jak být vegan
- Potom, odkiaľ vegania dostali svoj výživový príjem?
- Výhodou toho, že ste vegan ...
- 1. Znížiť hmotnosť
- 2. nižšie riziko ochorenia srdca
- 2. Znižovanie rizika rakoviny
- Vegánske diéty sú náchylné na podvýživu a porézne kosti
Zdravotné video: Jak být vegan
Vegánovia a vegetariáni taktiež nejedia žiadne zvieracie mäso. Takže v strave nie sú kurčatá, ošípané, kravy, morské plody alebo iné zvieratá. Ale rozdiel medzi vegetariánmi a vegánmi sú ľudia, ktorí sa tiež vyhýbajú konzumácii vajec, mliečnych výrobkov alebo akéhokoľvek iného produktu, ktorý pochádza zo zvierat - medu, rybacej omáčky, želatíny a ďalších.
Vegán je najprísnejším druhom vegetariánov, pretože je to vegán, znamená to, že skutočne jedzte iba ovocie, zeleninu, orechy a semená.
Niektoré vegánov tiež prijímajú životný štýl, ktorý sa skutočne vyhýba používaniu živočíšnych predmetov, ako sú odevy z hodvábu, kožušiny a zvieracej pokožky, vlna a kozmetika vyskúšaná na zvieratách (testované na zvieratách) alebo obsahujúce živočíšne produkty.
Potom, odkiaľ vegania dostali svoj výživový príjem?
Vzhľadom na to, že vezme veľa zeleniny, ovocia a semien, veganská diéta je strava s vysokým obsahom vlákniny, horčíka, kyseliny listovej, vitamínu C, vitamínu E, železa a antioxidantov, ktoré sa získavajú z rastlín.
Čo sa týka bielkovín a sacharidov? Utíšte sa. Mnohé rastlinné produkty majú vysoký obsah uhľohydrátov a bielkovín. Zavolajte na pšenicu, avokádo, hnedú ryžu, zemiaky, tempe, tofu, špenát, zelené fazuľky, hrášok, cícer a fazuľa.
Hoci jedlé zdroje potravy sa zdajú byť veľmi obmedzené, vegánske jedlo je v skutočnosti veľmi veľa a rôznorodé. Kľúčom je, že musíte vybrať a kreatívne kombinovať rôzne potraviny a vytvoriť nové menu.
V súčasnosti existuje veľa možností, akými sú napríklad potraviny na báze mlieka (napríklad zmrzlina alebo tvarohový koláč), mäso, hamburgery, dokonca aj víno alebo pivo vo vegánskom štýle.
Výhodou toho, že ste vegan ...
Pretože ponuka jedál je iba rastlinná, vegan môže mať nasledujúce výhody:
1. Znížiť hmotnosť
Reed Mangels, licencovaný odborník na výživu a lektor v oblasti výživových vied na univerzite v Massachusetts v Spojených štátoch amerických, uviedol, že vegánska strava je riešením na zníženie hmotnosti s hmatateľnými výsledkami.
Pretože rastlinné potraviny obsahujú menej kalórií ako živočíšne potraviny. Navyše vysoký príjem vlákniny z ovocia a zeleniny spôsobuje, že sa cítite plne rýchlejšie, aby ste minimalizovali chute a snacking túžby.
Rastliny sú tiež hlavným zdrojom vitamínov, vlákniny a antioxidantov, ktoré sú veľmi dobré na udržanie celkového zdravia. Vysoká vláknina a dôležitá vegánska strava bohatá na živiny sa tiež spája so zníženým rizikom cukrovky 2. typu.
2. nižšie riziko ochorenia srdca
Okrem toho, že má ideálnu telesnú hmotnosť, veganská diéta tiež pomáha znižovať celkový cholesterol a LDL zlý cholesterol v tele. Rastlinný zdroj diéty tiež pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a hladiny tlaku na zdravom stupni.
Spotreba celých obilnín, sóje a orechov, ktoré sú tiež princípom stredomorskej stravy, môže chrániť telo pred rizikom srdcových ochorení.
Mnoho ľudí verí, že to je preto, že vegánovia nespotrebujú nasýtené tuky alebo nebezpečné chemikálie, ktoré sa bežne nachádzajú v mäse alebo mliečnych výrobkoch.
2. Znižovanie rizika rakoviny
Zelenina a ovocie obsahujú veľa živín, ktoré môžu chrániť telo pred rakovinou. Jednou z živín v zelenine a ovocí je komplexná fytochemická látka, o ktorej je známe, že je užitočné pri prevencii rakoviny. Fytochemikálie sú antioxidanty, ktoré dokážu bojovať proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú tvorbu rakovinových buniek.
Vegánske diéty sú náchylné na podvýživu a porézne kosti
Vegánska strava je diéta, ktorá sa zameriava na zeleninu, ovocie, orechy a semená. To znamená, že ste vystavení riziku nedostatku mnohých vitamínov a minerálov, ktoré pochádzajú z potravín pre zvieratá, ako je vápnik a bielkoviny. Pre zdravie kostí je potrebný vápnik a proteín.
Príjem proteínov a vápnikov, ktorý je ďaleko od slov, stačí na zvýšenie rizika straty kostnej hmoty (osteoporóza) a zlomenín v staršom veku. Ale pokiaľ je príjem vápnika a vitamínu D dobre splnený z rastlinných zdrojov a slnečného svetla, toto riziko nie je príliš znepokojujúce.
Dokonca aj vegania sú tiež vystavení riziku vzniku nedostatkov v iných živinách, ako sú omega 3 mastné kyseliny (vrátane EPA a DHA), železo a vitamín B-12. Omega-3 je dôležitá pre zdravie srdca a funkciu mozgu, zvyčajne obsiahnuté v rybách. Medzitým môže nedostatok železa alebo vitamín B-12 spôsobiť anémiu. Aby ste tomu zabránili, potrebujete doplnky vitamínu B12 a železa.
Hello Health Group neposkytuje poradenstvo, diagnostiku alebo zdravotnú starostlivosť.
