obsah:
- Canola olej pomáha znižovať hmotnosť
- Dajte si však pozor na zdravotné riziká
- Vyberte si za studena lisovaný kanolový olej
Canola olej je jedným z zdravších možností varenia, pretože obsahuje 63% mononenasýtených tukov. Mononenasýtené tuky môžu znížiť LDL zlý cholesterol tak, aby sa znížilo riziko srdcových ochorení.
Aj keď výhody sú celkom prospešné, kanolový olej nemusí byť nevyhnutne zahrnutý do vášho stravovacieho plánu.
Canola olej pomáha znižovať hmotnosť
Štúdia hlásená od Medical Daily ukazuje, že nahradenie bežného oleja s kanolovým olejom môže pomôcť znížiť brušný tuk iba za štyri týždne.
Štúdia zahŕňala 101 ľudí, ktorí mali rozšírené brucho a obvod pasu nad normálnu veľkosť. Každá z nich bola potom požiadaná o uplatnenie zdravého stravovania počas 4 týždňov pridaním oleja z kakaových bôbov do svojej každodennej stravy. Každá časť jedla účastníkov tiež nezabúda na prispôsobenie sa potrebám kalórií na základe telesnej hmotnosti a rozhodne nepresahuje ich denné potreby kalórií.
Penny M. Kris-Etherton, vedúci výskumného tímu, povedal, že nadbytočný tuk v žalúdku a telesná hmotnosť účastníkov sa značne znížili po diéte s kanolovým olejom.
Canola olej je bohatý na mononenasýtené tuky a kyselinu linolovú, ktoré vám pomôžu schudnúť. Správy z Health Line, iné výskumy ukazujú, že diéta s vysokým obsahom mononenasýtených tukov môže spôsobiť zníženie telesnej hmotnosti na rovnakej úrovni ako diéta s nízkym obsahom tukov.
Dajte si však pozor na zdravotné riziká
Rastlinné oleje obsahujúce mononenasýtené tuky, ako napríklad repkový olej, môžu znížiť riziko srdcových ochorení. Na druhej strane, kanolový olej je vysoký obsah kyseliny linolovej. Kyselina linolová je derivátom omega-6 mastných kyselín, ktoré ak sa spotrebúvajú v nadmernom množstve, môžu zvýšiť riziko mnohých zdravotných problémov.
Canola olej nie je ideálny na varenie pri vysokej teplote. Pri zahrievaní sa obsah omega-6 v tomto oleji oxiduje a produkuje eikosanoidové zlúčeniny, ktoré spúšťajú zápal. Zápal môže zvýšiť rizikové faktory pre niekoľko závažných ochorení, ako sú srdcové choroby, zápal kĺbov (artritída), depresia a dokonca aj rakovina. Zápal spôsobený omega-6 môže tiež poškodiť štruktúru DNA.
Okrem toho je asi 90% výrobkov z kanolových olejov na trhu vyrobených z geneticky modifikovaných rastlín (GMO). Väčšina kanolového oleja sa spracováva s použitím postupov neprirodzeného spracovania, pri použití veľmi vysokých teplôt, deodorizácie (proces odstraňovania zápachu) a spracováva sa pomocou hexánových chemických rozpúšťadiel, ktoré sú toxické pre telo.
Proces rafinácie oleja tiež často pridáva trochu trans-tuku. Jedna štúdia zistila, že repkový olej obsahoval asi 0,56-4,2% trans-tuku.Tento typ tuku je pre telo veľmi nebezpečný. Jeden z nich môže zvýšiť riziko srdcových ochorení.
Vyberte si za studena lisovaný kanolový olej
Ak chcete skúsiť olej z kanolov, uistite sa, že si vyberiete organický olej z kanolov, ktorý sa spracuje metódou lisovaním za studena. Tento typ kanolového oleja nepodlieha nebezpečnému výrobnému procesu, takže nemá nebezpečný obsah trans-tuku.
Bezpečné stravovanie múdro vyberá zdravý a vyvážený vysoko výživný zdroj potravy. Nezabudnite si pravidelne cvičiť, ak chcete schudnúť zdravým spôsobom.
