obsah:
Zdravotné video: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film
Dlhé fazuľky určite už nie sú názvom zeleniny, ktorá znie obyvateľom Indonézie. Nie je však známe veľa o informáciách o výživovej hodnote a prínosoch zdravia rastlinných bôbov, ktoré môžu mať dĺžku až 75 centimetrov. Podľa mýtov, ktoré cirkulujú, jednou z výhod dlhých fazulí môže byť zdvihnutie prsníkov, ak sa konzumujú pravidelne. Je to tak? Prečítajte si viac informácií o výhodách fazuľa pre vaše zdravie.
Aké sú nutričné hodnoty obsiahnuté v dlhých fazach?
V dávke 100 gramov fazule obsahuje 47 kalórií, 4 gramy sodíka (denná odporúčacia hodnota 0%), 8 gramov celkových uhľohydrátov (2% denná hodnota) a 3 gramy bielkovín (5% denných odporúčaní). Čerstvé dlhé bôby sú jedným z najlepších zdrojov folátu. Na 100 gramov fazule obsahuje 62 mg alebo 15% celkovej dennej potreby folátu. Folát spojený s vitamínom B12 je jednou z dôležitých zložiek DNA syntézy a bunkového delenia.
Navyše čerstvé fazule obsahujú aj rad antioxidantov, ktoré sú pre telo dôležité, ako je vitamín C, riboflavín a beta-karotén. Dlhé fazule obsahujú dostatok vitamínu C, aby splnili 31 percent vašich denných potrieb, čo je približne 19 miligramov. Vitamín C je silný antioxidant, ktorý sa rozpúšťa vo vode a keď je príjem vitamínu C splnený, pomáha posilniť imunitný systém v boji proti infekcii a udržiavaniu elasticity krvných ciev.
Dlhé fazuľky sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu A. V 100 gramoch fazule sa nachádza 865 IU vitamínu A (16% denných potrieb) a toto množstvo je viac ako iné druhy strukovín ako sú lima a fazuľa. Vitamín A zohráva úlohu pri udržiavaní sily vnútorného kožného tkaniva, pri zjasnení tónu pleti a pri ostrej kvalite nočného videnia.
Nielenže je bohatá na základné živiny a vitamíny, ale aj dlhé fazuľky vám poskytujú dostatok minerálov, ktoré sú dobré pre telo, ako je železo, meď, mangán, vápnik, horčík a fosfor.
Aké sú výhody fazuľa pre zdravie?
Dlhé fazuľa sa často spracováva na miešanú zeleninu do polievok, ako sú polievkové jedlá, ako sú napríklad rastlinné lodeh a zelenina tempeh ach. Pikantná sladká chuť je skutočne potriasť jazykom, ale najprv zvážte 8 výhod dlhých fazulí, ktoré sú dôležité pre zdravie tela.
1. Upravte menštruačné bolesti
V klinickej štúdii hlásenej od Najlepší časopis o zdravíženy, ktoré konzumovali vysoké dávky mangánu zo stravy, zaznamenali zlepšenie frekvencie a závažnosti brušných kŕčov a zlepšených nálad, v porovnaní s tými, ktorí jedli menej mangánu.
2. Zdravá a jasná pokožka
Štúdie ukazujú, že užívanie vysokých dávok vitamínu C znižuje výskyt vrások, vyhojuje suchú a načervenalú pleť a spomaľuje proces starnutia. Je to preto, lebo vitamín C pôsobí na urýchlenie procesu hojenia v tele, ktorý je dôležitý nielen pre pokožku, ale aj pre silu svalov, väzov, krvných ciev a šliach.
Diéta, ktorá je bohatá na vitamín C, tiež pomáha predchádzať vzniku rakoviny kože.
3. Dobré pre zdravie srdca
Rozpustné vlákno nájdené v dlhých fazulách môže pomôcť znížiť množstvo LDL zlého cholesterolu. Okrem toho sa ukázalo, že výhody dlhých fazuliek znižujú zápal a krvný tlak - čo je tiež dobré pre zdravie srdca. Podávanie dlhých fazulí (100 gramov) stačí na to, aby vaša denná potreba vlákien dosahovala až 12 percent.
4. Zabráňte rakovine
Panjag fazuľa obsahuje rad rastlinných antioxidantov, vrátane flavonoidov a riboflavínu. Štúdia vzoriek buniek rakoviny prsníka a kolorektálneho karcinómu v Deakinskej univerzite v Austrálii preukázala synergický účinok medzi týmito dvoma zlúčeninami pri znižovaní rastu nádorových buniek.
Okrem toho dlhé bôby obsahujú vysoké množstvo kyseliny listovej. Nedostatok kyseliny listovej bol hlásený ako riziko rakoviny hrubého čreva, prsníka, krčka maternice, pľúc a rakoviny mozgu. Dôkazy ukazujú, že príjem potravín bohatých na folát môže zabrániť vzniku rakoviny. Príjem 900 mikrogramov kyseliny listovej denne znižuje riziko rakoviny hrubého čreva o 30 percent.
5. Vyvarujte sa voľným radikálom
Vitamín C je antioxidant, ktorý zabraňuje poškodeniu voľných radikálov, znečistenia a toxických chemikálií. Zloženie voľných radikálov spôsobuje množstvo ochorení, ako sú srdcové choroby, rakovina a artritída. Zápal nespracovaných kĺbov môže viesť k komplikáciám dna.
To prináša výhody dlhých bôbov aj na zníženie rizika dny. Vysoká kyselina močová v tele formuje kryštalizáciu kĺbov, ktoré vo všeobecnosti napadajú veľké prsty. Ľudia, ktorí majú dostatok vitamínu C až do 1000-1499 mg, majú znížené riziko dny až do 31 percent.
6. Zdvíhanie prsníkov
Štúdia z Farmaceutickej fakulty Univerzity Gadjaha Mada uviedla prínosy dlhých fazuliek na zväčšenie prsníkov. Predpokladá sa, že dlhé bôby obsahujú fytoestrogény, prírodné estrogénové zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinách. Medzi ďalšie fytoestrogénové zlúčeniny patria flavonoidy a izoflavony.
Na základe zistení výskumných pracovníkov prítomnosť fytoestrogénov v dlhých fazulách môže spúšťať rast epiteliálnych buniek v prsníku, keď sú pripojené k estrogénovým receptorom, čo nakoniec spúšťa vývoj veľkosti prsníka. Povaha tejto štúdie je však stále obmedzená na testovanie vzoriek tkaniva epiteliálnych buniek, ktoré sú ovplyvnené dlhým výťažkom z bôbov v tesne kontrolovaných laboratóriách.
7. Zníženie hladiny glukózy
Ďalšou štúdiou, ktorá testovala dlhý extrakt z bôbov, sa zistilo, že dlhá tenká zelená zelenina obsahuje antihyperglykemické a analgetické vlastnosti - znižuje bolesť tým, že znižuje citlivosť tela na stimulanty. Skúška testu tolerancie glukózy v ústnej dutine ukazuje účinok zníženia hladín glukózy v krvi. Táto štúdia je však stále obmedzená na laboratórne pokusy s potkanmi, je potrebný ďalší výskum na preukázanie výhod rovnakých fazulí u ľudí.
8. Zabráňte vzniku defektov dieťaťa
Narodenie fyzických porúch a srdcových malformácií u detí je dôsledkom nedostatku folátu. Primeraný príjem kyseliny listovej vo vašej strave počas plodnosti a tehotenstva môže zabrániť riziku vzniku defektov pri narodení, ako je spina bifida a anencefalie u novorodencov. Folát je veľmi dôležitý pre replikáciu DNA a rast plodových buniek. Potraviny bohaté na kyselinu listovú môžu znížiť riziko poškodenia neurálnej trubice o 26 percent.
