obsah:
- Zdravotné video: VIETE, KTORÝ CUKOR JE NAJ PRE VAŠE ZDRAVIE ?
- Čo je stevia? Aké sú výhody oproti cukru?
- 1. Správne sladidlo pre cukrovku
- 2. Nevystavujte svoju váhu
- 3. Dobré pre krvný tlak
- 4. Bezpečné pre deti
- Je stevia cukor bezpečný na konzumáciu?
Zdravotné video: VIETE, KTORÝ CUKOR JE NAJ PRE VAŠE ZDRAVIE ?
Mnoho ľudí, ktorí si uvedomili, že nadmerná spotreba cukru bude mať negatívny vplyv na ich zdravie. Preto väčšina z nich zmenila pozíciu cukru s umelými sladidlami.
Ale viete, že existujú prírodné sladidlá, ale neohrozujú zdravie ako cukor? Áno, prírodnou náhradou cukru je stevia. Povedal, stevia je lepšia ako cukor, je to tak? Aké sú výhody stevia z obyčajného cukru?
Čo je stevia? Aké sú výhody oproti cukru?
Stevia je populárny názov pre zložky odvodené z rastlínStevia rebaudiana, Listy rastlínStevia rebaudiana to skutočne používali mnohí ľudia v Paraguaji a Brazílii od minulosti. Použitie stevie ako sladidla však začalo byť všeobecne známe až po objavení a zavedení botanikom Antonia Bertoniho v roku 1887.
Stevia listy obsahujú zlúčeniny, ktoré majú veľmi sladkú chuť, akosteviozidarebaudiozid, Jeho sladkosť je veľmi vysoká, dokonca dosahuje 200 až 300 krát viac cukru. Tieto sladidlá však obsahujú nulové kalórie a málo sacharidov.
Použitie stevia cukru ako sladidla sa široko používa v rôznych krajinách vrátane Japonska, Kórey, Číny, juhovýchodnej Ázie a Južnej Ameriky. Použitie stevia cukru sa tiež líši v rôznych výrobkoch, od nápojov, sladkostí, nakladanej zeleniny až po morské produkty.
Stevia nie je umelé sladidlo ako aspartám alebo sacharínu. Pretože pochádza z prírodných zložiek, toto sladidlo sa považuje za zdravšiu voľbu nahradiť cukor.
1. Správne sladidlo pre cukrovku
Samozrejme, cukry a sladké potraviny sú najväčšími nepriateľmi pre diabetikov. Tentokrát však trpíte cukrovka ako to, že cítite všetku sladkosť od stevia sladidla. Áno, toto sladidlo sa považuje za bezpečnejšie pre diabetikov, pretože nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
Stevia rastlinný extrakt je tiež veril byť užitočný pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi. V skutočnosti je v Južnej Amerike tento rastlinný extrakt už dlho používaný pre diabetikov. Existujú výsledky výskumu, ktoré ukazujú, že podávanie extraktu listov stevie môže pomôcť pri potrave diabetikov a pri testovaní glukózovej tolerancie u zdravých ľudí inhibovať hladinu cukru v krvi.
2. Nevystavujte svoju váhu
Nadmerná váha je skutočne spôsobená, pretože jedzte potraviny s vysokými kalóriami, ako je cukor, ktorý obsahuje dostatok kalórií. Takže nebuďte prekvapení, ak máte radi sladké jedlá alebo nápoje, potom vaše váhy váhy stúpať.
Medzitým sladidlo z listov má nulové kalórie, takže je to bezpečné pre tých z vás, ktorí udržiavajú váhu, ale chcú jesť sladké jedlá alebo nápoje. Takže keď konzumujete tieto sladidlá, telo ich nedokáže rozdeliť na sacharidy, ktoré môžu absorbovať telo. Neexistuje teda žiadna látka absorbovaná telom z týchto sladidiel vrátane uhľohydrátov a určite nemá žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi a na hmotnosť.
3. Dobré pre krvný tlak
Nielenže to môže byť alternatíva k regulácii cukru v krvi, tento typ prírodného sladidla je tiež dobrý pre váš krvný tlak. Existuje veľa štúdií, ktoré dokazujú, že prírodné sladidlá môžu znížiť riziko vysokého krvného tlaku.
To je uvedené v štúdii publikovanej v časopise Klinická terapia, ktorý sa uskutočnil 2 roky. Táto štúdia ukazujú výhody zlúčenínsteviozid ktorý je extrahovaný z rastlín stevia. Je známe, že spotrebasteviozid môže pomôcť znížiť krvný tlak u ľudí s hypertenziou.
Na preskúmanie prínosov tohto rastlinného extraktu stevia z hľadiska regulácie hladín krvného cukru a krvného tlaku je však ešte potrebné ďalšie testovanie.
4. Bezpečné pre deti
púzdro obezita väčšina detí je spôsobená nekontrolovaným jedlom. Deti v priemere ako sladké potraviny, a to je jeden z faktorov, prečo ich hmotnosť stále rastie. Ak sa nechá nekontrolovať, obézne deti majú väčšiu šancu na rozvoj chronických ochorení v dospelosti.
Aby sa tomu zabránilo, ako náhrada cukru sú potrebné prírodné sladidlá, ako napríklad stevia. Svetové zdravotnícke agentúry ako Svetová zdravotnícka organizácia, Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) a Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (UN) uznali, že tento druh sladidla je bezpečný na spotrebu pre všetky skupiny vrátane detí, tehotných žien a dojčiacich matiek.
Je stevia cukor bezpečný na konzumáciu?
Rôzne štúdie, ktoré skúmajú bezpečnosť zlúčenínsteviozida rebaudiozidna stevu cukru nevykazuje negatívne účinky spotreby týchto zlúčenín. V skutočnosti existuje štúdia, ktorá ukazuje, že spotreba zlúčenínsteviozid až 1500 mg / deň je bezpečný a nespôsobuje vedľajšie účinky.
Je však stále múdre regulovať príjem potravy. Vyvarujte sa potravín s vysokým obsahom cukru a nahraďte cukrom stevu, ale pridajte len toľko, pretože aj najmenší podiel chutí sladko.
