obsah:
Zdravotné video: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?
Pre milovníkov pikantného jedla sa život cíti neúplný, ak budete jesť prílohy bez prítomnosti chilli alebo sambalov, aby si vaši priatelia mohli jesť, kým tetiek tečie po vašom čele.
Blahoslavení ste vy, kto nemôže žiť bez chilli. Zdá sa, že okrem toho, že funguje ako prostriedok zvyšujúci chuť a vyvoláva chuť do jedla, výskum dokazuje, že chilka má rôzne skryté pozitívne účinky na vaše zdravie.
Chili - červená, zelená, kajenská, kučeravá a jalapeño - bohatá na kapsaicín. Capsaicín je zložka bioaktívnych zložiek, ktorá má mnoho výhod pre odolnosť tela proti infekcii. Hlásenie od Huffington Post, Kapsaicín, ak sa používa ako lokálna liečba, môže pomôcť zmierniť bolesť. Konzumácia chilli môže tiež pomôcť zlepšiť výkonnosť imunitného systému tela a zároveň stimulovať prácu obličiek, pľúc a srdca.
Musíte byť stále presvedčení? Tu je 5 dôvodov, ktoré vás môžu prekvapiť, prečo je pre vás pikantné jedlo dobré.
1. Znížiť hmotnosť
Výskum odhaľuje, že pocit tepla z kapsaicínu povzbudzuje stimuláciu čokoládového tuku, ktorý môže zvýšiť metabolický výkon tela až na päť percent. Zvyšovanie práce metabolizmu tela bude mať za následok optimálnejšie spaľovanie tukov, ktoré dosiahne 16 percent. To znamená, že mencocol vyprážané kurča s vašou obľúbenou červenou chilli je rovnaké ako spaľovanie kalórií. Ďalšie štúdie tiež ukazujú, že kapsaicín má termogénny účinok, ktorý môže spôsobiť, že telo vypaľuje navyše kalórie dvadsať minút po jedle. Wow, to je v poriadku, huh?
Uvedená štúdia tiež podporuje predchádzajúce štúdie, ktoré spájali konzumáciu červeného chili vo vysokých dávkach s poklesom chuti do jedla a zvýšenou aktivitou pri spaľovaní kalórií. Obe tieto štúdie dokázali, že chilli - vo vysokých dávkach a normálnych dávkach v bežných receptúrach na varenie - priniesli rovnaké výhody. Navyše, jesť korenené jedlá tiež pomáha znižovať chuť do jedla a craving, a znižuje počet kalórií, ktoré jesť.
Zostáva, nejprv sa radujte. Samozrejme, dosiahnutie ideálnej telesnej hmotnosti nie je možné dosiahnuť len tým, že strávite tanier chilli omáčkou. Jesť korenené jedlá pre program stravy je v poriadku, ale je tiež sprevádzané pravidelným cvičením a zdravým životným štýlom!
2. Lepšie zdravie srdca
Štúdie ukazujú, že kultúry, ktoré jedia najviac korenené jedlá (áno, aj Indonézia!) Majú nižšiu šancu na infarkt a mŕtvicu. Dôvodom je, že kapsaicín v chile je účinný pri znižovaní hladín zlého cholesterolu (LDL) a zvyšovaní hladín dobrého cholesterolu (HDL) v tele.
Vitamíny A a C obsiahnuté v chilli posilňujú steny srdcového svalu a teplý pocit kapsaicínu môže zvýšiť krvný obeh v tele a spôsobiť - ak nie absolútne - zníženie krvného tlaku v dôsledku vplyvu oxidu dusnatého v kapsaicíne na dilatáciu krvných ciev.
Kapsaicín môže tiež pomôcť predchádzať vzniku krvných zrazenín. V skutočnosti sa kapsaicín ešte stále skúma kvôli jeho schopnosti prekonať problém s krvným obehom, stuhnutím artérií a abnormálnymi srdcovými rytmami (srdcové arytmie).
3. Dlhá životnosť
citovať zdravie na základe rozsiahleho výskumu z Číny môžu milovníci pikantnej stravy mať väčšiu šancu na dlhú životnosť - aj keď len málo - než tí, ktorí nemajú radi jesť pikantné jedlo vôbec. Výsledky štúdie dospeli k záveru, že ľudia, ktorí jedli korenené jedlo takmer každý deň, mali 14% znížené riziko smrti a tí, ktorí jedli korenené jedlo len dvakrát týždenne, znížili riziko úmrtia o 10 percent v porovnaní s ľuďmi, ktorí jedli korenené jedlo len raz týždeň.
Medzi ženskými účastníkmi sú tí, ktorí majú radi jesť korenené jedlá, spojené s nižšou úmrtnosťou na rakovinu, srdcové choroby a respiračné problémy.
4. Zabráňte rakovine a nádorom
Ukázalo sa, že kapsaicín aktivuje bunkové receptory vo výstelke čreva, aby vytvoril reakcie, ktoré môžu znížiť riziko rastu nádorov vypnutím príliš reaktívnych receptorov.
Podľa správy Americkej asociácie pre výskum rakoviny, zlúčenina kapsaicín (ktorá sa nachádza aj v kurkumu) má schopnosť zabiť niektoré typy rakoviny a leukemických buniek. Výskumníci tiež zistili, že kapsaicín bol schopný zabiť 80 percent rakoviny prostaty (u myší) bez ohrozenia normálnych buniek okolo neho.
Kapsaicín je tiež spojený s účinnosťou liečby rakoviny prsníka, pankreasu a močového mechúra, aj keď možno budete musieť užívať kapsaicín v množstvách, ktoré neprichádzajú, aby ste mohli uspieť - napríklad päť habanero chili za týždeň.
Chili má aj protizápalové vlastnosti. Chili je považovaná za veľmi účinnú na ochranu vás pred vredmi v žalúdku. Brušné rany spôsobené baktériami H.pylori spôsobujú rast vriacej sily a kapsaicín môže pomôcť zabíjať tieto bakteriálne kolónie. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí bežne konzumovali čínske jedlá, ktoré obsahovali menšiu koncentráciu kapsaicínu, mali trikrát väčšiu šancu na vznik žalúdočných vredov než tí, ktorí konzumovali pikantné malajské alebo indické potraviny s vyššou koncentráciou korenia a kapsaicínu. ,
5. Zbavte sa sinusitídy
Určite ste si všimli, ako náhle nos narastá, keď sa cítite horúco. Kapsaicín obsiahnutý v chilli je podobný zlúčeninám, ktoré sa nachádzajú v mnohých prísadách, ktoré odstraňujú droždie, takže čím omnoho omladzavejšia je vaša omáčka, tým viac je nasýtený nos.
Ak máte chladu, je dobré pridať štipku sušeného chilli prášku do šálky teplého čaju. Pomalé pitie pri vdychovaní horúcej pary pomôže stimulovať sliznicu, ktorá nasmeruje vaše nosové úseky na vypúšťanie hlienu, aby ste mohli dýchať lepšie. Kapsaicín je navyše bohatý na vitamín A, ktorý pomáha posilňovať sliznice. Sliznica slúži ako ochrana proti baktériám pred vstupom do tela cez nos.
Nejeďte príliš veľa korenistých jedál
Teraz už rozumiete rôznym potenciálnym zdravotným prínosom pri konzumácii korenistých jedál, ale nepreháňajte to, aby ste dosiahli sen o zdravom živote.
Možno budete chcieť obmedziť korenené jedlá v noci. Jesť pikantné potraviny pred spaním môže spôsobiť poruchy trávenia, ktoré vám takmer znemožňujú dobre spať. Dokonca aj keď ste medzi tými, ktorí môžu jesť pikantné jedlo bez bolesti žalúdka, chilli omáčka a pikantné jedlo sú spojené s dlhými hodinami bdelého v noci a vyžadujú si dlhšiu dobu spánku kvôli kapsaicínu, ktorý ovplyvňuje vaše spánkové vzorce zmenou telesnej teploty ,
Pokiaľ ide o to, koľko korenistých potravín potrebujete na to, aby ste získali svoje výhody, lekári a odborníci vám poradí, aby ste začlenili chilli a kurkuma do stravy aspoň 2-3 krát týždenne - surovú, chilovú omáčku, grilované ingrediencie, , alebo pečený celok.
PREČÍTAJTE SI AKO:
- 3 potraviny, ktoré spôsobujú obličkové kamene
- Potraviny klesá "zatiaľ nie je päť minút", je to bezpečné konzumovať?
- Pri raňajkách sa vyvarujte týchto 5 potravín
