obsah:
- Zdravotné video: Reakcia: Avokádo či brokolica nie sú vegánske | Refresher : Interez
- Rôzne druhy brokolicových receptov, ktoré si môžete vyskúšať
- 1. Cah brokolica
- 2. omáčka z krabov brokolice
- 3. Cook brokolicu brokolicu klobása
- Tipy na varenie brokolice, aby ju vyzerala svieža zelená
Zdravotné video: Reakcia: Avokádo či brokolica nie sú vegánske | Refresher : Interez
Chuť brokolice sa často nelíši mnohými ľuďmi a môže vás zahrnúť. Napriek tomu sa dôrazne odporúča pridať brokolicu do zoznamu denných ponúk. Je to preto, že v pohári brokolice (100 gramov), ako sa uvádza Healthline, existuje asi 2,6 gramov vlákniny a 2,8 gramu bielkovín.
Túto zeleninu je možné konzumovať surový, varený alebo dusený, Existujú rôzne spôsoby, ako môžete urobiť tak, že brokolica chutí dobre, ale je stále zdravá. Ako? Vytvorte si kuchyňu z brokolice. Tu sú výtvory receptov brokolice, ktoré môžete vyskúšať.
Rôzne druhy brokolicových receptov, ktoré si môžete vyskúšať
1. Cah brokolica
zloženie:
- 300 g brokolica, nakrájané na kvet
- 75 g odlúpnutých kreviet
- 1 ks cibule, tenké plátky
- 2 klinčeky cesnak, tenké plátky
- 1 cm zázvor, podliatiny
- 3 lyžice omáčkou z ústričiek
- 1 lyžica sladkej sójovej omáčky
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1/2 lyžičky práškového čierneho korenia
- 100 ml vody
- 3 polievkové lyžice oleja, aby ste sa
Ako urobiť:
- Nakrájajte cibuľu, cesnak a zázvor až do vône. Pridajte krevety, miešajte, kým nezmení farbu.
- Pri miešaní pridajte omáčku ústrižky a brokolicu, až kým nie sú zvädnuté.
- Pridajte sladkú sójovú omáčku, sójovú omáčku, čierne korenie a vodu. Varte, kým nie je hotovo. Prezentácia brokolicových receptov pre 6 osôb.
2. omáčka z krabov brokolice
zloženie:
- 500 ml vody na varenie
- 200 gr brokolice
- 100 gr krabieho mäsa
- 2 lyžičky angcu
- omáčka:
- 1 polievková lyžica oleja na sušenie
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 50 g cibule, jemne nakrájané
- 1 lyžička nakrájaného zázvoru
- 100 ml bujónu
- 1 lyžička rybej omáčky
- 1 lyžička cukru
- ½ lyžičky soli
- 1/2 lyžice papriky
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu, rozpustite trochu vody
Ako urobiť:
- Varíme vodu a varte brokolicu jednu minútu. Zdvihnite, vyčerpajte.
- Brokolicu nakrájajte na pupen a nalepte ju na servírovací tanier.
- Potiahnite krabie mäso až kým sa nezmieša.
- Omáčka: Zahrejte olej, rozotrite cesnak, cibuľu a zázvor až do vône. Pridajte vývar z vody, rybej omáčkou, cukrom, soľou a korením, variť až do varu.
- Pridajte ho krab, dobre premiešajte. Pridajte roztok kukuričného škrobu, variť do hustého.
- Vypláchnite krabovú omáčku nad varenou brokolicou. Podávajte okamžite. Prezentácia brokolicových receptov pre 4 porcie.
3. Cook brokolicu brokolicu klobása
zloženie:
- 2 lyžice oleja na varenie
- 1/2 cibule, tenké, dlhý
- 2 mleté cesnakové kebabky
- 6 párkov, rez 3 diely, štyri
- 100 g huby
- 1 lyžička ustrice
- 1/2 lyžice práškového korenia
- 1/2 lyžičky soli
- 200 ml vody
- 200 g brokolice, nakrájajte stopku
- 200 g karfiol, znížte stopku
Ako urobiť:
- Zahrejte olej, nakrájajte cibuľu a cesnak, až kým voňavé.
- Pridajte klobásy, gaštany, ústnu omáčku, prášok korenia a soľ, dobre premiešajte. Naliať varenú vodu až do varu.
- Pridajte brokolicu a karfiol, varíme, až kým nevysvetlíte, neodstráňte a neponúkajte. Prezentácia brokolicových receptov pre 4 porcie.
Tipy na varenie brokolice, aby ju vyzerala svieža zelená
Zelená zelenina má maternicu vitamín A, C, K, E, železo, na horčík, čo je veľmi vysoké. Bohužiaľ, všetky tieto vitamíny sa ľahko rozpúšťajú vo vode, takže asi 50 percent tohto vitamínu sa stratí, keď sa brokolica vaje.
Aby sa vitamíny vo vode nestratili príliš veľa, mali by ste variť brokolicu napaľovaním. Pridajte vodu do varu, potom v samostatnej železnej nádobe umiestnite brokolicu na vrch a paru maximálne 10 minút.
Tento parný proces tiež pomáha udržiavať 70% obsahu vitamínov vitamín C a flavonoidy z brokolice, taktiež brokolicu vyzerajú svieži.
Zdroj obrázku: Gourmet Girl Cooks
