obsah:
- Zdravotné video: Our Miss Brooks: Exchanging Gifts / Halloween Party / Elephant Mascot / The Party Line
- Nie všetky vyprážané jedlá sú v závislosti od procesu varenia rovnaké
- Nezáleží na tom, či príležitostne jedzte vyprážané jedlá
- Vyberte olej s vysokými dymovými bodmi
- Vyberte oleje s nenasýtenými tukami
- Olej nepoužívajte opakovane
- Vyvarujte sa dlhému vyprážaniu jedla
- Urobte tieto zdravé tipy po jedle vyprážané potraviny
Zdravotné video: Our Miss Brooks: Exchanging Gifts / Halloween Party / Elephant Mascot / The Party Line
Takmer všetci môžu najesť jedlo aspoň raz. Samozrejme, vyprážané potraviny majú chutnejšiu a pikantnejšiu chuť. To je to, čo robí veľa ľudí rád jesť vyprážané potraviny. Ale jesť príliš opekané jedlo povedal, že by mohol telo tuk. Vlastne sú všetky smažené jedlá určite nie zdravé? Existuje spôsob, ako urobiť tieto vyprážané potraviny zdravšie? Tu nájdete odpoveď.
Nie všetky vyprážané jedlá sú v závislosti od procesu varenia rovnaké
Nie všetky vyprážané potraviny sú varené rovnakým postupom. Existujú dva druhy techník vyprážania, a to:
- strojárstvohlboké vyprážanie,tj vyprážanie potravín pomocou množstva oleja. Táto technika robí potravu ponorením do horúceho oleja.
- strojárstvo plytké vyprážanie,čo je technika, ktorá používa malý olej. Zvyčajne táto technika trvá dlhšie, kým je možné vyrábať varené jedlo, ako technikahlboké vyprážanie.
Smažené jedlá majú zlú známku, pretože môžu spôsobiť chronické ochorenia, ako je srdce. Áno, skutočne bolo veľa štúdií, ktoré to dokazujú.
Všetky vyprážané potraviny majú skôr vyšší obsah kalórií ako nepálené potraviny. Takže bude veľmi ľahké vytvoriť hustú hromadu tuku a nakoniec sa zvýši hmotnosť.
Technika vyprážania ovplyvňuje aj obsah kalórií v potravinách. Smažené potraviny môžu absorbovať 2 až 13 gramov oleja na 100 gramov surových potravín, ako je mäso, ryby, zemiaky a dokonca aj zelenina.
Nielen to, že obsah trans tukov a nasýtených tukov v vyprážaných potravinách môže tiež zvýšiť vaše zlé hladiny cholesterolu a zvýšiť riziko srdcových ochorení.
strojárstvohlboké vyprážanie majú tendenciu vyrábať potraviny, ktoré majú vyššiu hodnotu kalórií ako súplytké vyprážanie, pretože táto metóda umožňuje, aby potraviny absorbovali viac oleja. Čím viac oleja sa absorbuje, tým viac tuku a kalórií dostanete.
Nezáleží na tom, či príležitostne jedzte vyprážané jedlá
Hoci predikát vyprážaných potravín je zlá, naozaj nezáleží na tom, či chcete príležitostne jesť vyprážané jedlá. Táto potravina tiež nie je taká zlá, ako si myslíte, pretože obsah vitamínov B1, B2, B6 a vitamínu C v týchto potravinách má tendenciu pretrvávať, na rozdiel od toho, keď ste para alebo variť. Pokiaľ dokážete ovládať a obmedziť seba, je dobré, ak chcete príležitostne jesť.
Možno niekedy máte pocit, že chcete skutočne chcieť jesť vyprážané jedlá. Ak je to médium chute Takto môžete tieto potraviny prehltnúť, aby boli zdravšie, takže sa necítite takí vinní, keď ich budete jesť.
Ak chcete, aby vaše smažené občerstvenie bolo zdravšie, môžete urobiť niekoľko tipov:
Vyberte olej s vysokými dymovými bodmi
Bod dymu samotný je termín používaný na označenie, pri akej teplote sa olej rozpadne. Čím vyššia je úroveň, tým lepšie, pretože môžete variť rýchlejšie a menej sa bude absorbovať.
Jeden olej, ktorý má úroveň dymový bod vysoká je kanolový olej, takže to neublíži, ak chcete skúsiť vyprážanie pomocou oleja.
Vyberte oleje s nenasýtenými tukami
Môžete tiež skúsiť používať oleje, ktoré obsahujú nenasýtené tuky, pretože tento typ tuku je pre vaše telo dobrý. Niektoré príklady olejov obsahujúcich tento typ tuku, menovite kanolový olej, kukuričný olej a slnečnicový olej.
Olej nepoužívajte opakovane
Nedovoľte, aby ste často používali olej na varenie. Maximálne využitie zdravého oleja je len 2 krát. A čo viac, váš olej obsahuje vysoký trans-tuk a práve to vás vystavuje riziku chronických ochorení.
Vyvarujte sa dlhému vyprážaniu jedla
Nedávajte príliš dlho jedlo, pretože môže znížiť výživový obsah jedla. V skutočnosti potraviny, ktoré sú vyprážané príliš dlho, alebo pri teplotách, ktoré sú príliš vysoké na spálenie, môžu byť nebezpečné pre vaše zdravie.
Dôvodom je, že tmavšie a spálené jedlo, tým vyšší je obsah akrylamidu. U tých, ktorí majú dobrý imunitný systém, nemusí byť problém pri konzumácii potravín obsahujúcich akrylamid v medziach príliš veľa.
Avšak u tých, ktorí majú rodiny s rakovinou v minulosti, musí to byť veľmi opatrné, pretože obsah akrylamidu môže spôsobiť rakovinu.
Urobte tieto zdravé tipy po jedle vyprážané potraviny
Po jedle vyprážané jedlá, určite sa cítite veľmi plné a bojíte sa, ak ste získali váhu. Aby ste tomu zabránili, môžete urobiť nasledujúce tipy:
- Cvičenie pravidelne
- Pijte 8 pohárov vody denne.
- Obmedzte príjem potravín bohatých na tuky a cukor. Namiesto toho násobte spotrebu potravín, ktoré sú bohaté na vlákninu, napríklad v ovocí a zelenine.
- Nenechajte si ujsť jedlo, pretože to môže byť príliš hladné a príliš veľa
- Dostaňte dostatok spánku, čo je za 7-9 hodín denne.
- Pokúste sa jesť potraviny, ktoré sa spracúvajú v pare alebo v pare.
Opäť nezáleží na tom, či príležitostne jedzte vyprážané jedlá. Nezabudnite však, či vyprážané potraviny majú stále vyšší obsah kalórií v porovnaní s potravinami spracovávanými inými spôsobmi.
