obsah:
- Zdravotné video: 5 SUPER POTRAVÍN, ktoré vám pomôžu schudnúť!
- Čo sú probiotiká?
- Ako fungujú probiotiká?
- Druhy probiotík
- Aké choroby je možné predchádzať alebo prekonať probiotikami?
- Zdroje probitických potravín a nápojov
- Nie každý môže konzumovať probiotické produkty
Zdravotné video: 5 SUPER POTRAVÍN, ktoré vám pomôžu schudnúť!
Keď počúvame slovo baktérie, ľudia si vždy predstavujú všetko, čo je zlé a súvisí s chorobou. Koniec koncov, užívate antibiotiká na liečbu bakteriálnych infekcií. Baktérie na nesprávnom mieste spôsobujú problémy, ale existujú aj dobré baktérie, ktoré môžu podporiť naše zdravie. Dobré baktérie sa nazývajú probiotiká. Kde môžeme získať probiotické zdroje? Predtým sme museli vedieť, čo sú probiotiká.
Čo sú probiotiká?
Probiotiká sú mikroorganizmy, ktoré môžu pomôcť predchádzať chorobám a zvládnuť ich. Pomocou tráviaceho systému a zlepšením imunitného systému je dnes najobľúbenejšie používanie probiotík. Probiotiká existujú prirodzene v našom tele. Môžete však dostať aj probiotiká z potravín, nápojov a doplnkov.
Probiotiká sa stali známymi od začiatku 20. storočia, keď Elie Metchnikoff, alebo väčšmi známy ako otec probiotík, zistil, že vidiecke bulharské obyvateľstvo môže žiť veľmi dlho, aj keď žili s extrémnym hladom a počasím. zlé. Elie teoretizuje, že môžu prežiť, pretože manipulujú s mikroorganizmami, ktoré sa nachádzajú v ich tráviacom systéme. Trikom je konzumovať kyslé mlieko, ktoré obsahuje dobré baktérie pre svoje telá. Odvtedy sa uskutočnil veľa výskumov s cieľom rozvinúť objavy Elieho v oblasti probiotík.
Ako fungujú probiotiká?
Vedci sa snažili urobiť výskum, aby zistili, ako tieto baktérie skutočne fungujú. Tu sú niektoré spôsoby, ktoré robia probiotiká užitočné pre vaše zdravie:
- Keď užívate antibiotiká, zabijú sa nielen zlé baktérie, ale všetky dobré a zlé baktérie budú zabité. Ak konzumujete potraviny alebo doplnky obsahujúce probiotiká, vaše telo dokáže obnoviť dobré zabíjanie baktérií.
- Probiotiká môžu pomôcť vášmu telu vyvážiť dobré a zlé baktérie vo vašom tele tak, aby vaše telo mohlo pracovať tak, ako malo.
Druhy probiotík
Existuje veľa baktérií, ktoré možno klasifikovať ako probiotiká. Všetky tieto baktérie majú rôzne výhody, ale takmer všetky tieto baktérie spadajú do rovnakých 2 skupín:
- Lactobacillus, Baktérie v tejto skupine sú pravdepodobne najbežnejšie baktérie, ktoré sa nachádzajú v probiotických produktoch. Baktérie v tejto skupine sú baktérie, ktoré nájdete v jogurte alebo iných fermentovaných potravinách. Niektoré baktérie v tejto kategórii môžu zabrániť hnačke a pomôcť ľuďom s neznášanlivosťou laktózy.
- Bifidobacterium, Baktérie v tejto skupine sa bežne nachádzajú v potravinách na báze mlieka. Baktérie v tejto kategórii môžu zmierniť príznaky chorôb, ako je syndróm dráždivého čreva (IBS) alebo poruchy tráviaceho systému.
Aké choroby je možné predchádzať alebo prekonať probiotikami?
Probiotiká pomáhajú jedlo, ktoré konzumujete, je trávené tráviacim systémom. Doteraz sa vedci stále snažia pozorovať, ktoré choroby najlepšie liečia probiotiká. Niektoré choroby, ktoré môžu probiotiká pomôcť, sú:
- syndróm dráždivého čreva
- zápalové ochorenie čriev (IBD), čo je zápal hrubého čreva a tenkého čreva
- hnačkové infekcie (môžu byť spôsobené vírusmi, baktériami alebo parazitmi)
- hnačka spôsobená antibiotikami
Okrem ovplyvnenia trávenia probiotiká môžu postihnúť aj iné časti tela, ako napríklad:
- ekzémové ochorenie kože
- močového a vaginálneho zdravia
- zabrániť alergii a horúčke
- zubného a ústneho zdravia
Zdroje probitických potravín a nápojov
Niektoré z nasledujúcich potravín sú známe ako najlepšie zdroje probiotík a bude lepšie, keby ste ich každý deň konzumovali na udržanie zdravia.
jogurt
Jeden z najznámejších zdrojov probiotík a najjednoduchšie je jogurt, hlavne domáce jogurt. Jogurt je mlieko pridané s probiotikami, ako je laktobacilus alebo acidophilus. Ak si kúpite v supermarkete, dávajte pozor na ďalšie prísady obsiahnuté v produkte jogurtu.
kefír
Kefír je fermentované kozie mlieko zmiešané so zrnami kefíru. Okrem obsahu baktérií Lactobacilli a Bifidus je kefír bohatý aj na antioxidanty.
kyslá kapusta
Kyslá kapusta je fermentovaná z kapusty (aj s inou zeleninou). Kyslá kapusta je nielen bohatá na probiotiká, ale môže tiež pomôcť znížiť alergie. Kyslá kapusta je tiež bohatá na vitamíny B, A, E a C.
Tempe
Jedlo, ktoré je zvyčajne denným menu v Indonézii, je tiež bohaté na probiotiká. Odvodený od fermentovaných sójových bôbov, tempeh obsahuje vitamín B12. Vrátane vegetariánskej výživy, tempeh sa môže podávať aj trochu vyprážané, pečené alebo jedené so šalátom.
kimchi
Kimchi je ázijská verzia Sauerkraut. Kimchi je výsledkom fermentovanej zelenej horčice alebo inej zeleniny a chutí slané, kyslé a pikantné. Zvyčajne sa Kimchi podáva s ďalšími typickými potravinami v Kórei. Okrem toho, že obsahujú prospešné baktérie, Kimchi tiež obsahuje beta-karotén, vápnik, železo a vitamíny A, C, B1 a B2.
Nie každý môže konzumovať probiotické produkty
Celkovo sú probiotické zdroje potravín a nápojov produkty, ktoré sú bezpečné pre každého, aby spotrebovali. Avšak ľudia s problémami s imunitným systémom alebo s vážnymi zdravotnými problémami nemôžu konzumovať probiotické produkty. Najskôr sa porozprávajte, či je pre vás bezpečné konzumovať probiotické výrobky.
V niektorých prípadoch niektoré vedľajšie účinky pri užívaní probiotických produktov sú bolesti žalúdka, hnačka, flatulencia a vracanie počas niekoľkých dní, keď začnete užívať probiotické lieky. Niekedy môžu probiotické potraviny spôsobiť alergie. Ak sa u Vás vyskytnú takéto prípady, prestaňte užívať probiotické potraviny a poraďte sa so svojím lekárom.
PREČÍTAJTE SI AKO:
- Probiotiká a prebiotiká, aký je rozdiel?
- Buďte opatrní, je to kvôli príliš veľa probiotickej spotreby
- Probiotické nápoje sú bezpečné pre malé deti?
