obsah:
- Výhody hovädzieho kostí bujónu pre zdravie
- 1. Chrániť črevá a vyliečiť črevné choroby
- 2. Ochrana kĺbov
- 3. Zostaňte mladí
- 4. Spať lepšiu noc
- 5. Zvýšte vytrvalosť
- 6. Zvýšte pevnosť kostí
- 7. Zdroj telesnej zdatnosti
- Ako vyrobiť hovädzie kosti vývar
Okrem svojej hrubšej textúry a pikantnejšej chuti, hovädzieho kostímá tiež nespočetné množstvo výhod, ktoré budete chýbať. Čo robíte
Výhody hovädzieho kostí bujónu pre zdravie
Všeobecne povedané, hovädzie kostné vývar môže urobiť vaše telo zdravšie. To je dôvod, prečo sa trend v posledných rokoch objavil ako zdravý nápoj v niekoľkých mestách v Amerike. Aké sú výhody?
1. Chrániť črevá a vyliečiť črevné choroby
Jedenie šálky hovädzieho kostí vývar každý deň môže pomôcť ochrániť črevné zdravie, a dokonca veril, že je schopný zmierniť bolesť prasknutá apendicitída.
Dôvodom je, že želatína obsiahnutá v kravských kostiach môže zlepšiť črevnú výstelku a znížiť zápal. Navyše pitie hovädzieho kostí môže tiež pomôcť zmierniť chronické hnačky, zápchu a určité potravinové intolerancie.
2. Ochrana kĺbov
Užívanie doplnkov obsahujúcich glukózamín sa už dlho používa ako hlavný spôsob liečby bolesti kĺbov. Zdá sa však, že hovädzí kostný vývar obsahuje aj glukozamín. Chondroitín sulfát nájdený v chrupke môže pomôcť chrániť vaše kĺby. Jedným z nich je pomôcť predchádzať osteoartróze.
3. Zostaňte mladí
Kolagén je bielkovina nachádzajúca sa v tele, ktorá dokáže udržať zdravie pokožky. Bez kolagénu bude vaša pokožka postupne strácať elasticitu a bude mať tendenciu nudiť. Takže inými slovami, budete vyzerať starší.
Dobrou správou, hovädzí kostný vývar obsahuje kolagén, takže môže zvýšiť pružnosť a utiahnuť pokožku. To znamená, že kostný vývar môže byť liek na zabránenie starnutia pokožky.
4. Spať lepšiu noc
Výskumníci zistili, že obsah glycínu v hovädzích kostiach môže zlepšiť spánok. Glycín môže pomôcť dilatovať malé krvné cievy v mozgu, aby mohol zlepšiť krvný obeh v mozgu. Okrem toho glycín tiež spôsobuje pocit relaxácie a zníženie stresu a úzkosti. To spôsobuje spomalenie spánku.
5. Zvýšte vytrvalosť
Vedeli ste, že hovädzie kosti vývar je jedným z super potravín, ktoré môžu posilniť váš imunitný systém? Dôvodom je, že hovädzie kosti obsahujú vysoké množstvá minerálov, ktoré sú spojené so zvýšením imunitného systému.
6. Zvýšte pevnosť kostí
Keď vajete hovädzí kosť, obsah fosforu, horčíka a vápnika v ňom prenikne do tekutého vývaru. Tieto látky sa tela ľahko absorbujú a majú prínos na zvýšenie vašej pevnosti v kostiach, vrátane minimalizácie rizika osteoporózy.
7. Zdroj telesnej zdatnosti
Hovädzie bovinné kosti, ktoré pijete, môže pomôcť dodávať aminokyseliny ako formu živočíšnych bielkovín obsiahnutých v kostiach. Táto aminokyselina je dôležitá pre zotavenie a zvyšuje energiu vo svaloch. Tieto dve veci zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní telesnej kondície.
Ako vyrobiť hovädzie kosti vývar
Najlepším spôsobom, ako urobiť hovädzí kosť vývar je vziať najsilnejšiu časť kosti, ako sú kĺby, krk, chvost a iné kĺby. Spôsob jeho výroby je tiež dosť jednoduchý, a to vložením kostí kravy do panvice, potom pridávaním zeleniny a korenín. Potom pridajte dostatok vody a varíme 24 hodín.
Tak, ako ju konzumovať? Existujú tri alternatívy, ktoré môžete urobiť, vrátane:
- Priamo piť
- Zmraziť pre neskoršie použitie. Nalejte hovädzie kostné bujóny do kociek ľadu a zmrazte. Teplo, keď ho chcete používať
- Vyrobená polievka
