obsah:
- Zdravotné video: Sú farmárske vajíčka zdravé?
- Funkcia selénu a účinok nedostatku selénu
- 1. Pomáha kognitívnej funkcii mozgu
- 2. Pomáha imunitnému systému
- 3. Dôležité pre metabolizmus hormónov štítnej žľazy a syntézu DNA
- Ako spĺňate potreby selénu?
- Koľko selenia potrebuje telo?
Zdravotné video: Sú farmárske vajíčka zdravé?
Možno si neuvedomujete, že vaše telo potrebuje minerály, z ktorých jeden je selén. Tento minerál môže byť vyrobený v tele, ale môže byť tiež získaný z jedla.
Selén je minerál, ktorý telo potrebuje, ako sú vitamíny a iné minerály, menovite vápnik a železo, avšak v menších množstvách. Telo prirodzene produkuje tento minerál a nachádza sa v kostných svaloch veľa. Tieto minerály však môžete získať aj z rôznych druhov potravín.
Funkcia selénu a účinok nedostatku selénu
Funkcia selénu pre telo úzko súvisí s účinkom, ak nemá tieto minerály, najmä môže zabrániť výskytu viacerých ochorení. Nasledujúce funkcie a účinky, keď telo chýba selen.
1. Pomáha kognitívnej funkcii mozgu
Telo používa selén na výrobu enzýmu nazývaného selenoproteín, vrátane glutathion peroxidázy ako antioxidantu. Molekula v enzýmu zabraňuje poškodeniu buniek tým, že chemické látky, ako je peroxid vodíka, premieňajú na neškodné látky, ako je voda.
Keď tento minerál nemá v tele, je samozrejme aj narušená antioxidačná aktivita, ktorá chráni bunky, ako napríklad kognitívny pokles v mozgu alebo duševne, keď starneme.
2. Pomáha imunitnému systému
Podávanie hlásení zo strany Healthline, agentúra pre kontrolu drog a potravín v Spojených štátoch, FDA, v roku 2003 dospel k záveru, že konzumácia selénu môže znížiť riziko vzniku určitých druhov rakoviny, tiež zabrániť tomu, aby sa HIV vyvíjal na AIDS.
To je v súlade s výskumom, ktorý vykonal Linus Pauling Institute. Nie je veľa výskumu o účinkoch doplnkov na selén u ľudí s HIV. Jedna štúdia zistila, že doplnky prispeli k zníženiu miery hospitalizácie u ľudí s HIV a iní našli účinky selenia na vývoj HIV.
Niekoľko štúdií navyše odhalilo možnosť, že selén môže znížiť riziko potratu a znížiť riziko výskytu astmy u detí. Hoci selén je skutočne veľmi dôležitý pre ľudí, nie je veľa dôkazov na podporu tohto tvrdenia.
3. Dôležité pre metabolizmus hormónov štítnej žľazy a syntézu DNA
Mnohé štúdie ukázali, že ženy, ktoré majú vyššiu hladinu selénu, znižujú riziko problémov so štítnou žľazou. To však nebolo pre mužov dokázané. Navyše, oprava DNA vykonaná selénom zabraňuje vzniku rakoviny prostaty u mužov.
Podľa niektorých štúdií môže nedostatok selénu spôsobiť vyššie riziko rakoviny prostaty. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumovali vyššie množstvo selénu v množstve 159 mcg denne, mali nižšie riziko ako tí, ktorí mali 86 mcg tohto minerálu.
Použitie doplnkových doplnkov u ľudí s nízkymi hladinami selénu môže znížiť riziko rakoviny prostaty. Jedna štúdia od Národného inštitútu pre rakovinu (NCI) však zistila, že pre mužov s vysokým obsahom selénu zvyšujú výživové doplnky len šancu na rakovinu prostaty. Takže musíte byť opatrní pri užívaní akýchkoľvek vitamínových a minerálnych doplnkov.
Ďalšie štúdie tiež spájajú hladiny selénu s rakovinou pľúc. V štúdii s viac ako 9 000 mužmi a ženami vo Fínsku boli nízke hladiny selénu spojené so zvýšeným rizikom rakoviny pľúc.
Ako spĺňate potreby selénu?
Selén je bohatý na potraviny. Avšak počet selénu v rastlinách závisí aj od úrovne selénu v pôde a od vody, kde rastlina rastie. Nasledujúce sú vzorky potravín obsahujúce selén.
- Para orechy
- garnát
- krab
- losos
- Červená ryža
- vajíčko
- kura
- cesnak
- špenát
- Huby Shitake
Koľko selenia potrebuje telo?
Podľa výšky dávky výživy (AKG) ministerstva zdravotníctva deti do troch rokov potrebujú 5 až 17 mcg (mikrogramov) selénu denne. Deti vo veku od štyroch do 12 rokov potrebujú 20 mikrogramov selénu denne.
Zatiaľ čo muži a ženy potrebujú 30 mikrogramov selénu denne. Ak ste tehotná, vaše denné potreby selénu sa zvýšia na 35 mcg. Potom ošetrujúce matky potrebujú 45 mcg selénu denne.
Buďte opatrní, nemali by ste konzumovať selen viac ako 400 mcg, pretože to môže spôsobiť otravu. Symptómy výskytu otravy selenom alebo selenózou sú vypadávanie vlasov, bolesť brucha, biele škvrny sa objavujú na nechty a môžu spôsobiť poškodenie tkaniva.
Z tohto dôvodu, ak chcete užívať doplnky na zvýšenie obsahu selénu, mali by ste najskôr konzultovať s lekárom.
