obsah:
- Zdravotné video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
- 1. Kuracia polievka z hovädzej huby
- Prísady
- Doplnok
- Ako urobiť
- 2. Soto žltý vývar
- Prísady
- Doplnok
- Ako urobiť
- 3. Soto kokosové mlieko
- Prísady
- Doplnok
- Ako urobiť
Zdravotné video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
Soto ayam je jednou z možností potravín, ktoré sú vhodné na stravovanie v rôznych poveternostných podmienkach. Kombinácia korenia s drveným kurčaťom a rôznymi druhmi zeleniny a ďalších prísad pridáva k pôžitku, najmä ak sa jedia teplé. Nudí sa to len receptom kuracieho polievka? Pokúsme sa vytvoriť svoje soto menu s receptom nižšie.
1. Kuracia polievka z hovädzej huby
Tento kuracie soto recept používa pridať šalotku. Abalone huby, tiež známe ako kráľovské ustrice huby, sú bohaté na antioxidanty. Okrem toho tento druh húb je tiež bohatý na iné dôležité živiny, ako je zinok, draslík, fosfor, vitamín C a vitamíny B1 a B2. Takže pridávanie hríbov do vašej receptúry kuracieho polievka pridá do potravín živiny.
prísady
- 3 lyžice oleja
- 1 liter vody
- 3 jemne nakrájané listy kapusty
- 200 g abalone húb bez stopiek
- 150 g bôbového klíčku
- 300 g suirského kurča, ktoré bolo varené
- 6 vajec v pare, vezmite bielu a kocku
- 3 cesnakové strúčiky
- 3 cm rozdrveného kurkuma
- 2 cm jemne mletého zázvoru
- 2 tyčinky citrónovej trávy, pomliaždené
- 2 oranžové listy
- 1 lyžička soli
- ½ lyžičky mletého korenia
doplnok
- Cibuľové plátky
- Plátky celeru
- Vyprážané cibule
- okoreneniu
- Plátky vápna
Ako urobiť
- Pripravte panvicu zahriateho rastlinného oleja.
- Sprejejte bradavky, kurkuma a zázvor, ktorý bol rozomletý, až kým nezmizne dobre.
- Pridajte citrónovú trávu a oranžové listy na smaženie.
- Naliať vodu a variť až do varu
- Pridajte soľ, práškovú papriku, kapustu, hríby, vařené kuracie mäso a fazuľové klíčky.
- Nechajte stáť približne 2 až 3 minúty a potom vypnite teplo.
- Pripravte misku a potom do nej vložte varené kúsky vaječného bielka.
- Nalejte polievku a jej obsah do misy.
- Posypte cibuľou, zelerom a smaženou cibuľkou na vrchu.
- Podávajte s plátkami chilli a limetky.
2. Soto žltý vývar
Tento recept na žltú polievkovú omáčku je bohatý na korenie, ako je cibuľa, zázvor a citrónová tráva, ktoré pomôžu zohriať telo najmä ak sa podáva v horúcich podmienkach.
prísady
- 1,2 litra vody
- 1/2 dediny kuracie mäso
- 3 lyžice oleja
- 3 lúpané kocky
- 2 stonky póru, nakrájané na malé kúsky
- 5 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička korenia zŕn
- 4 pekanové orechy
- 1/2 lyžičky soli
- 3 cm zázvor, rozdrvené
- 4 cm galangal, pohmoždený
- 2 tyčinky citrónovej trávy, pomliaždené
- 2 bobkové listy
- 5 oranžových listov
- 2 lyžice sladkej sójovej omáčky
- 5 listov kapusty, jemne nakrájané na plátky
- 150 g bôbového klíčku
- ½ vápna vezme vodu
- 150 g skla, varené v horúcej vode
doplnok
- Vyprážané cibule
- okoreneniu
Ako urobiť
- Kuracie varenie až do varenia. Mäso odstráňte a rozdrvijte a odložte.
- Zmiešajte cesnak, korenie, candlenut, kurkuma a soľ.
- Sprejte korenie, ktoré boli obložené zázvorom, galangalom, citrónovou trávou, bobkovým listom a pomarančovým džúsom, až kým voňavé a varené.
- Pridajte zemiaky a variť, až kým sa nedotknú.
- Pridajte pažítku, kapustu, fazuľovú kelu a kuracie mäso.
- Pridajte sladkú sójovú omáčku a limetovú šťavu.
- Nechajte stáť až do varu a potom zdvihnite.
- Pripravte misku a vložte ju do nej. Potom prepláchnuť polievkovú polievku a jej obsah.
- Posypeme špičkovou cibuľkou. Podávajte s chilli a ryžou v prípade potreby.
3. Soto kokosové mlieko
Hoci kokosové mlieko obsahuje nasýtené tuky, tieto typy zahŕňajú tie, ktoré sa ľahko rozpúšťajú vo vode, takže tieto tuky sa ľahšie strávia a spaľujú na energiu.
Pretože tento tuk je priamo spálený na energiu, zostane a zhromažďuje sa iba malé množstvo tuku v tukovom tkanive. Tento typ tuku môže tiež urýchliť metabolizmus organizmu tak, aby bol dobrý pre tých, ktorí sú na strave.
prísady
- 1 kg domáceho kuracieho mäsa
- 1,5 litra vody
- 700 ml kokosového mlieka
- 100 gr sklenených nudlí, varte teplú vodu
- 100 g fazuľovej výhonky, varte teplú vodu
- 3 cm zázvor, rozdrvené
- 1 lyžička soli
- 2 tyčinky citrónovej trávy, pomliaždené
- 1 galangálny palec, pohmoždený
- 1 čajová lyžička cukru na chuť
- 4 oranžové listy
Hladké korenie
- 12 zŕn červenej cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 10 pekanových orechov
- ½ lyžičky praženého koriandra
- 2 cm zázvoru
- 3 cm kurkuma
- ½ lyžice mletého korenia
- 1 lyžička soli
doplnok
Vyprážané cibule
Ako urobiť
- Varte kuracích kúskov zázvorom a soľou, kým kurča nie je jemné. Kanalizácie.
- Sušené korenie ochuťte, až kým voňavé.
- Pridajte citrónovú trávu, galangal, granulovaný cukor a oranžové listy.
- Po varení ho vložte do misky s kuracou kaši.
- Znovu zapnite oheň a kokosové mlieko vložte do panvice a pokračujte v miešaní, aby sa kokosové mlieko nerozbilo.
- Varte do varu a potom zdvihnite.
- Pripravte misku a usporiadajte džem do nej. Nalejte kokosové mlieko a kúsky kuracieho mäsa. Posypte vyprážanú cibuľu na vrchu.
Ako, záujem vyskúšať jeden z kreatívnych receptov kuracieho sóta doma ako rodinné menu?
