obsah:
- Zdravotné video: Prečo sú bielkoviny pri chudnutí až tak dôležite???
- Aká je funkcia proteínu?
- Kde môžu byť tieto živiny získané?
- Zdroj živočíšnych potravín
- Zdroj rastlinnej potravy
- Čo sa stane, keď telu chýba bielkovina?
- 1. Vlasy, koža a nechty sú ľahko krehké
- 2. Jednoduché ochorenie
- 3. Je ľahšie dostať hlad
- 4. Vyskytne sa edém
- 5. Jednoduché ochorenie a zotavenie z rany
Zdravotné video: Prečo sú bielkoviny pri chudnutí až tak dôležite???
Proteín je jedným z živín potrebných pre metabolizmus a telesné zdravie. Táto jedna živina sa môže získať z potravín, a to zo živočíšnych alebo rastlinných zdrojov (odvodených z rastlín). Ak je tento nedostatok živín, telo ľahko ochorie. Aká je funkcia tejto látky? A z akých potravín sa môže získať táto živina?
Aká je funkcia proteínu?
Táto živina slúži na vytvorenie buniek a tkanív v tele. Navyše tieto živiny zohrávajú úlohu pri posilňovaní imunitného systému, pri opravách poškodených buniek av rôznych častiach tela, ako je koža, kosti, svaly a vlasy.
Táto živina je tiež zodpovedná za produkciu enzýmov a hormónov, ktoré sa používajú na udržanie funkcie tela, aby zostal zdravý a ľahko bolí.
Keď tieto živiny vstúpia do tela, budú trávené a rozložené na aminokyseliny. V skutočnosti môžu byť aminokyseliny vyrobené v tele bez toho, aby museli vstúpiť potraviny. Aminokyseliny produkované organizmom sa nazývajú neesenciálne aminokyseliny. Prečo ľudia ešte musia jesť potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny?
Aj keď môže produkovať svoje vlastné aminokyseliny, telo potrebuje aj iné typy aminokyselín, ktoré telo nemôže produkovať. Táto aminokyselina sa nazýva esenciálna aminokyselina. Odkiaľ pochádzajú esenciálne aminokyseliny? Z konzumácie potravín obsahujúcich živočíšne a rastlinné bielkoviny.
Kde môžu byť tieto živiny získané?
Zdroj živočíšnych potravín
Aminokyseliny obsiahnuté v živočíšnej bielkovine sú esenciálne aminokyseliny, ktoré sú úplné a štruktúra je takmer podobná aminokyselinám v tele. Medzitým potraviny obsahujúce rastlinné proteíny nemajú úplné aminokyseliny úplné ako aminokyseliny z živočíšnych bielkovín. Preto sú lepšie absorpčné hodnoty aminokyselín tie, ktoré sú odvodené zo zdrojov živočíšnych potravín. Aké sú potraviny z živočíšnych zdrojov, ktoré dobre dobre jesť?
1. Kuracie vajcia
Vajcia sú jedným z živočíšnych zdrojov, ktoré obsahujú vitamín, minerály, zdravý tuk, antioxidanty, Jedno kuracie vajcia obsahuje 6 gramov bielkovín a 78 kalórií.
2. Chudé kuracie a hovädzie mäso
Kuracie prsia sa veľmi ľahko uvaria, za predpokladu, že ste schopní správne variť. Obsah bielkovín obsiahnutý v 1 kuracom prsiach bez kŕmenia 53 gramov a hovädzom mäse 22.
3. Tvarohový syr
Tvarohový syr je typ syra vyrobeného z kravského mlieka a má veľmi nízky obsah tukov a kalórií. Tento syr obsahuje vápnik, fosfor, selén, vitamín B12, vitamín B2 a rôzne ďalšie živiny. Šálka tvarohu s 2% tukových vnútorností 27 gramov bielkovín a 194 kalórií.
4 Jogurt a mlieko
Jogurt a mlieko sú potraviny, ktoré majú chuť lahodnú, majú mäkkú textúru a sú bohaté na živiny. 170 gramov jogurtu obsahuje 17 gramov bielkovín a 100 kalórií. Zatiaľ čo šálka mlieka s 1% tuku obsahuje 8 gramov bielkovín.
5. Tuniak
Tuniak má nízky obsah tuku a kalórií, takže je vhodný na konzumáciu. Rovnako ako ostatné ryby, tuniak obsahuje živiny, ktoré sú bohaté omega-3 tukov. V 1 unce tuniakov obsahuje 30 gramov bielkovín a 157 kalórií.
Zdroj rastlinnej potravy
Nijako nižšie ako zdroje potravy získané zo zvierat, zdroje proteínov z rastlín, ako sú sójové bôby, obilie a rôzne iné orechy, sa tiež považujú za schopné znížiť riziko vzniku ochorení diabetes mellitus typu 2, udržiavať váhu a znižovať riziko srdcových ochorení. Môžete získať tieto živiny?
1. Mandle
Mandle sú jedným z najobľúbenejších druhov fazule, pretože obsahujú dôležité živiny vrátane vlákniny, vitamínu E, mangánu a magnézium. Úroveň bielkovín v mandle je 6 gramov na 1 uncu.
2. Pšenica
Pšenica je tiež jedným z najzdravších potravín, pretože mnohé obsahujú dobré vlákniny, horčík, mangán, vitamín B1 a niekoľko ďalších živín. Obsah bielkovín v surovej pšenici je 13 gramov a 303 kalórií.
3. Šošovka
Šošovky sú jedným zdrojom výživnej potravy, že každá šálka obsahuje 18 gramov bielkovín, čo dáva príjem 230 kalórií. Šošovka je navyše dobrým zdrojom vlákniny a minerálov, ako je železo, fosfor, tiamín a folát.
4. Brokolica
Brokolica je zelenina, ktorá obsahuje 2,8 gramu bielkovín v každom pohári. Okrem toho je brokolica bohatá na vitamíny C a K, čo môže znížiť riziko vzniku rakoviny.
Čo sa stane, keď telu chýba bielkovina?
Ako bolo vysvetlené vyššie, táto makroživina má mnoho výhod pre telo. Ak je telo nedostatočné v tejto látke, bude ľahké ľahko. Tu je niekoľko vecí, ktoré sa môžu stať:
1. Vlasy, koža a nechty sú ľahko krehké
Táto živina zohráva úlohu pri udržiavaní zdravých vlasov, kože a nechtov. Preto nedostatok týchto živín môže spôsobiť problémy so suchou kožou, nudné a ľahko zlomené nechty, zmeny v štruktúre vlasov, ľahšie spadnutie vlasov.
2. Jednoduché ochorenie
Biele krvinky sú zodpovedné za ochranu imunitného systému tela. Keď telo neobsahuje bielkoviny, produkcia bielych krviniek sa tiež zníži. V dôsledku toho bude telo náchylnejšie na ochorenie v dôsledku infekcie baktériami a vírusmi prenášajúcimi choroby.
3. Je ľahšie dostať hlad
Keď je príjem proteínov nedostatočný, budete pravdepodobne hladiť. Hladný je prirodzený inštinkt tela, ktorý vám pripomína, aby ste splnili výživový príjem. Jednoducho hladný, nakoniec často nerealizovaný môže spôsobiť obezitu.
4. Vyskytne sa edém
Edém je nahromadenie tekutiny v tkanivách a telesných dutinách, takže dochádza k opuchu. Stáva sa to preto, že proteíny, ktoré by mali pomôcť regulovať a udržiavať rovnováhu tekutín v tele, nie sú k dispozícii. Tento opuch sa často vyskytuje v bruchu, rukách, členkoch a nohách.
5. Jednoduché ochorenie a zotavenie z rany
Hlásenie od Ženské zdravie, Dr. Blantner uvádza, že na vytvorenie všetkých zlúčenín v imunitnom systéme je potrebný proteín. Preto, ak je počet živín nedostatočný, telo je slabé na boj proti cudzím látkam a je náchylné na vírusy alebo baktérie. Príkladom je chrípka.
Tento nedostatok látok tiež zníži počet nových bielych krviniek. Keď rana nastane, telo potrebuje tieto živiny na liečenie a obnovu poškodených buniek, tkanív a novej kože. Tento nedostatok látky spôsobí, že rana bude dlhšie uzdravená.
