obsah:
- Zdravotné video: Breakfast in Bratislava, Slovakia
- 1. Vyberte si predkrmy
- 2. Jedzte so zeleninou
- 3. Venujte pozornosť príjmu červeného mäsa
- 4. Buďte opatrní pri spaľovaní mäsa
Zdravotné video: Breakfast in Bratislava, Slovakia
Kulinársky svet je vždy príťažlivosťou a naďalej inovuje, aby nadšenci nielen získali skúsenosti len s vyplnením žalúdka. V súčasnosti existuje veľa reštaurácií barbeque (BBQ) Japonský alebo kórejský. Niektoré z dôvodov, prečo si to mnohí ľudia užívajú, sú to, že majú dobrý vkus, právo zhromažďovať sa s rodinou alebo priateľmi a ako jesť to je jedinečné v každej reštaurácii BBQ.
No, aj keď je výzva reštaurácie BBQ taká skvelá, musíte byť opatrní. Pretože pre ľudí s určitými zdravotnými podmienkami môže byť jesenie popáleného menu v reštaurácii BBQ riskantné. Vy, ktorí strácate váhu, musíte byť pri jedle v reštauráciách opatrní. Nepreháňajte a neporušujte program na zníženie telesnej hmotnosti.
Urobte to jednoduché, tu sú štyri presné tipy, ktoré musíte použiť, aby ste zostali zdraví pri jedle v reštaurácii BBQ.
1. Vyberte si predkrmy
Predtým než sa podá vaše hlavné jedlo, bolo by pekné, keby ste si najskôr zvolili ľahké predjedlo. Okrem doby naplnenia môžu predjedlá predchádzať tomu, aby ste najviac jedli.
Pre tých z vás, ktorí chcú obedovať v japonských reštauráciách, môže byť edamame a miso polievka zdravou voľbou. V kórejských reštauráciách je kalguksu, čo je druh vývaru s koreňovými kuracími rezancami, lepšie konzumovať ako mandu alebo knedľa ako váš predjedlo.
2. Jedzte so zeleninou
Už nie je tajomstvo, zelenina môže mať obrovský vplyv na zdravie. V závislosti od typu reštaurácie niekedy existuje reštaurácia s možnosťou BBQ, ktorá už v nej poskytuje zeleninu, napríklad šabu-šabu a suki v japonských reštauráciách. Ak nie je k dispozícii, môžete sa opýtať, aké menu obsahuje zeleninu, a niektorí vám povedia, že chcete vybrať typ. Zvyčajne sú druhy zeleniny brokolica, horčica zelená alebo hríbovitá.
Potom odporúčame, aby bola zelenina varená varením. Niektoré reštaurácie dodávajú príchuť vývaru do guláša, takže zelenina, ktorú jesť, je jedinečná.
3. Venujte pozornosť príjmu červeného mäsa
Necíti sa správne, ak budete jesť menugrilovanie bez konzumácie červeného mäsa. V skutočnosti je červené mäso živočíšnym zdrojom bohatým na bielkoviny. Bolo by však lepšie, ak by ste neprimerane konzumovali červené mäso.
Niektoré štúdie hovoria, že zložky v červenom mäse majú potenciál zvýšiť riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Červené mäso s vysokým obsahom nasýtených tukov a cholesterolu môže byť tiež nebezpečné pre ľudí, ktorí majú anamnézu alebo rizikové faktory srdcového ochorenia.
V skutočnosti to neznamená, že nemôžete jesť červené mäso vôbec. Určite môžete jesť červené mäso, ale venujte pozornosť časti, aby nebola nadmerná. Vždy vyrovnávajte so zeleninou a ovocím tak, aby vaše denné výživové potreby boli dostatočné, nie sú nadmerné na niektorých nutričných zložkách.
4. Buďte opatrní pri spaľovaní mäsa
Horiace mäso môže spôsobiť tvorbu karcinogénnych zlúčenín, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Pálenie, ktoré sa vyskytuje pri vysokých teplotách, môže spôsobiť reakciu, ktorá potom tvorí karcinogénne zlúčeniny nazývané heterocyklický amín (HCA) a politické aromatické uhľovodíky (PAH).
Obe tieto zlúčeniny môžu spôsobiť rakovinu, ak spôsobili poškodenie DNA. Aby bolo možné poškodiť DNA, musia byť HCA a PAH metabolizované alebo aktivované najskôr určitými enzýmami v tele. Takže účinok spotreby grilovaného mäsa na riziko rakoviny môže byť pre každého iný.
Existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť na zníženie tvorby zlúčenín HCA a PAH v grilovanom mäse, a to:
- Nedávajte mäso príliš dlho
- Nejezte spálené časti mäsa
- Pri spálení mačkejte často
- Uistite sa, že gril je (gril) čo bude použité, je čisté
