obsah:
- Zdravotné video: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language
- Spoznajte enoki huby a ich živiny
- Enoki húb potenciál v prevencii rakoviny, podľa štúdie
Zdravotné video: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language
Už ste niekedy videli malý nažltlý biely hríb, ktorý vyzerá ako klobúk s klobúkom? Tento jedinečný japonský hríb je známy ako hub Enoki. Štúdia v Japonsku zistila, že huby enoki môžu zabrániť rakovine, ktorá je metódou pre takmer všetkých. Je to správne alebo nie? Zvážte nasledujúci prehľad.
Spoznajte enoki huby a ich živiny
Huba Enoki (zlatá huba) má latinský názov Flammulina velutipes alebo Flammulina populicola. Zvyčajne huby Enoki rastú v zime v blízkosti mŕtvych ihličnatých stromov. Okrem pestovania vo voľnej prírode je táto huba pestovaná aj poľnohospodárom. Je to len to, že tieto huby majú rôzne tvary v závislosti od toho, kde rastú huby.
Huby, ktoré rastú vo voľnej prírode, sú kratšie a majú väčšie klobúky, zatiaľ čo tie, ktoré pestujú poľnohospodári, sú dlhšie, hnedasté, s mierne menšou čiapočkou.
Huby Enoki sú jedným z húb, ktoré ponúkajú veľa živín. V 100 gramoch sušených húb enoki obsahuje nutričný obsah:
- 346 kalórií
- 53 percent sacharidov (31 percent komplexných uhľohydrátov a 22 percent sú iné formy cukru)
- 26 percent proteínov
- 26 percent potravinárskych vlákien
- 3% tuku (1 gram polynenasýteného tuku, 1,2 gramov celkového nenasýteného tuku a 0,23 gramov nasýteného tuku)
- Množstvo vitamínov a minerálov, ako napríklad 0,35 gramov tiamínu, 10,9 gramov kyseliny pantoténovej, 61 mg niacínu, 1,67 mg riboflavónu, 14 mg vápnika, 0,61 meď, 8,3 mg železa, 3,100 draslíka, 54 mg, a 19 mg sodíka.
Okrem toho huby Enoki sú tiež bohaté na antioxidanty, ako ergothioneíny a rozpustné vlákniny, ktoré sú účinné pri znižovaní množstva zlého cholesterolu, znižovaní krvného tlaku a znižovaní hladiny cukru v krvi v tele.
Enoki húb potenciál v prevencii rakoviny, podľa štúdie
Okrem toho, že huby enoki sa používajú ako potraviny, je prvou hubou, ktorá sa má preskúmať na výživu, aby sa zabránilo rakovine. Hlásenie z príspevku Huffington Post, prvý výskum uskutočnil Dr. Tetsuke Ikekawa, epidemiológ z Výskumného ústavu Národného onkologického centra v Tokiu v Japonsku v roku 1989.
Zo štúdie Dr. Tetsuke Ikekawa uviedol, že miera úmrtnosti v dôsledku rakoviny v prefektúre Nagano v Japonsku bola znížená a dokonca sa zmenšila ako v iných regiónoch. Ikekawa má podozrenie, že Nagano je strediskom pestovania húb Enoki, takže úroveň konzumácie enoki húb je tiež vyššia.
Ďalší výskum zistil, že skutočnosť o hubách Enoki obsahuje dve zlúčeniny, ktoré sú viazané na proteíny, a to profamín a flamín. Po testovaní tieto dve zlúčeniny preukázali lepšiu imunitnú aktivitu proti rakovine melanómu ako huby moriek.
Iný výskum publikovaný v časopise Scientific Immunology dokazuje, že extrakt z huby enoki môže zvýšiť mieru prežitia myší infikovaných vírusom ľudského papilómu (HPV), ktorý je hlavnou príčinou rakoviny krčka maternice. Okrem toho obsah troch beta glukánov je jedinečný pre huby enoki, galaktózu, sliznicu a manózu, ktoré môžu tiež podporovať imunitné bunky.
Množstvo výskumu v súčasnosti skutočne poukazuje na potenciál enoki húb pri prevencii rakoviny. Na ľuďoch je však potrebný väčší výskum o tom, čo a akú spotrebu húb môže znížiť úmrtnosť na rakovinu.
