obsah:
- Zdravotné video: Zlé sacharidy vs. dobré sacharidy. Čo vlastne jesť?
- Popcorn môže byť zdravé občerstvenie
- Jesť popcorn vám môže pomôcť schudnúť a poskytnúť zdravotné výhody
- Avšak, popcorn môže byť tiež zlé pre zdravie
- Ak chcete získať výhody popcorn, jesť zdravé popcorn
Zdravotné video: Zlé sacharidy vs. dobré sacharidy. Čo vlastne jesť?
Popcorn je jedným z občerstvenia, ktoré mnohí ľudia radi. Zvyčajne tieto občerstvenie sprevádzajú pri sledovaní filmu. Ale tieto občerstvenie sú označované mnohými ľuďmi zle. V skutočnosti popcorn vlastne prináša výhody aj pre vás. Je pravda, že jesť popcorn je často dobré pre zdravie?
Popcorn môže byť zdravé občerstvenie
Popcorn je pochutina vyrobená z kukurice. Špeciálna kukurica sa po vystavení teplu rozširuje. Takže skutočne popcorn má užitočný obsah živín. V 100 gramoch čerstvej popcorn obsahuje vitamíny B1, B3, B6, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok a mangán. Čerstvá popcorn obsahuje len 1 gram tuku a 3 gramy bielkovín na porciu. To však určite bude inak, ak sa popcorn vyrába s olejom alebo maslom. Popcorn navyše obsahuje aj vysoko vlákninu.
Jesť popcorn vám môže pomôcť schudnúť a poskytnúť zdravotné výhody
Vysoký obsah vlákniny obsiahnutý v popcorn je popcorn vám pomôže schudnúť. V jednej časti popcorn (alebo asi tri poháre) obsahuje 3,6 gramu vlákniny.
Nielen, že občerstvenie na popcorn tiež prispieva do tela relatívne malé kalórie. Jedna porcia čerstvého popcorn obsahuje len 93 kalórií. Takže môžete urobiť popcorn ako alternatívu k zdravému občerstveniu pri jedle.
Okrem toho, že popcorn je prínosom pri strate hmotnosti, má aj ďalšie zdravotné výhody. Obsah polyfenolov v popcorn môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení a rakoviny (ako je rakovina prsníka a rakovina prostaty).
Polyfenoly sú antioxidanty, ktoré môžu pomôcť chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. V niektorých štúdiách sa ukázalo, že polyfenoly pomáhajú zlepšovať gastrointestinálne zdravie, pomáhajú lepšiemu cirkulácii a pomáhajú znižovať riziko mnohých ochorení.
Avšak, popcorn môže byť tiež zlé pre zdravie
Áno, popcorn môže byť nebezpečný pre zdravie, a to najmä popcorn, ktorý sa vyrába topením zabalenej popcorn mikrovlnná rúra. Tento obal na popcorn je väčšinou potiahnutý chemickou látkou zvanou kyselina perfluóroktánová (PFOA). V niekoľkých štúdiách sa PFOA spájala s rizikom ADHD, nízkou pôrodnou hmotnosťou a problémami štítnej žľazy.
Popcorn v tomto obale tiež obsahuje diacetyl obsiahnutý v umelých maslových arómach. Hoci výskum nepriniesol negatívny vplyv na diacetyl na ľudské zdravie, niektoré štúdie na zvieratách ukázali, že diacetyl môže poškodiť dýchacie cesty a spôsobiť ochorenie pľúc.
Nielen to, že v súčasnosti sa veľa popcorn predáva s rôznymi príchuťami, napríklad karamelovou príchuťou. To určite robí popcorn ľahké občerstvenie, ktoré už nie je málo kalórií. Veľa popcorn v baleniach, ktoré musia byť zahrievané vo vnútri mikrovlnná rúra obsahuje tiež trans olej. Trans olej je spojený so zvýšeným rizikom srdcových ochorení a iných závažných ochorení.
Ak chcete získať výhody popcorn, jesť zdravé popcorn
Niektoré typy popcorn môžu byť škodlivé pre vaše zdravie. Toto nebezpečenstvo však možno zabrániť, ak budete jesť zdravšie popcorn. Môžete si kúpiť popcorn z pečenia na sporáku, takže sa môžete vyhnúť nebezpečenstvu, ktoré predstavuje balené popcorn (popcorn mikrovlnná rúra).
Môžete si tiež vybrať čerstvú popcorn, ktorá neobsahuje cukor a soľ, takže v nej je len málo kalórií. Jedlo popcorn môže zabrániť zvýšeniu nadváhy.
