obsah:
- Zdravotné video: Widen Your Love, Deepen Your Understanding, Bless the World
- Je jesť kuracie pazúry zdravé?
- Výhody konzumácie kostných častí z kuracieho pazúry
- Buďte opatrní! Kuracie zátky obsahujú vysoký nasýtený tuk
Zdravotné video: Widen Your Love, Deepen Your Understanding, Bless the World
Ste jedným z ľudí, ktorí majú radi jesť kuracie pazúry? Kuracie pazúry sú zvyčajne zahrnuté v polievkach, kuracie sójové omáčky, korenené pokrmy a tak ďalej. Niektorí z vás sa môžu veľmi páčiť, ale niektorí to tiež nemajú radi. Niektoré mýty hovoria, že kuracie pazúry sú konzumované malými deťmi, aby bežali rýchlo. Niet divu, že mnohí rodičia kŕmia svoje deti kuracie pazúry. Ale jesť kuracie pazúry zdravé alebo nie?
Je jesť kuracie pazúry zdravé?
Kuracie pazúry obsahujú kosti, kožu, šľachy a žiadne svaly. Takže nemusíte nájsť mäso, keď budete jesť kuracie pazúry a môžete len jesť pokožku a šľachy, rovnako ako kostnú dreň v kuracích kostiach. Avšak väčšina ľudí jedia len pokožku a šľachy, zatiaľ čo kuracie kosti, ktoré sú bohaté na živiny, sú skutočne vyhodené.
V skutočnosti, v kuracích kostiach je veľa živín, ktoré telo potrebuje. Môže to byť ťažké dostať túto kostnú dreň, takže ju vyhodíte a nie ju jesť. Ale v skutočnosti ju môžete variť tým, že sa dostanete do vývaru. Takže výživné látky v kostiach kuracie pazúry sú pre vás ľahšie.
Kostný vývar môže byť vyrobený varením kuracie kosti niekoľko hodín, kým sa živiny v kosti neuvoľnia v bujóne. Tento kŕmny vývar môžete pridať do kuracích polievok, ktoré sú zvyčajne preferované deťmi.
Výhody konzumácie kostných častí z kuracieho pazúry
Niektoré z vecí, ktoré môžete získať z obsahu kosticových pazúrovacích kostí, sú:
- minerálne, ako je vápnik, horčík, draslík a fosfor. Tieto minerály sú dôležité pri podpore zdravého krvného obehu, hustoty kostí a zdravia, nervového zdravia, zdravia srdca a trávenia zdravia.
- glukosamín, Tento obsah môže podporiť spoločnú silu. Aby ste sa vyhli artritíde alebo bolesti kĺbov.
- Kyselina hyalurónová, Tieto zlúčeniny môžu podporovať zdravie tkanív, ako je omladenie buniek a sila buniek kože.
- Chondroitín sulfát, Tento obsah má rovnaké výhody ako glukozamín, ktorý podporuje zdravie kĺbov. Okrem toho môže chondroitín tiež podporovať zápalovú odpoveď, zdravie srdca a zdravie kože.
- kolagén, Kosti z kuracích pazúrov tiež obsahujú vysoké hladiny kolagénu, kde kolagén hrá dôležitú úlohu v telesných funkciách. Rovnako ako pomôcť udržať zdravú pokožku, posilniť štruktúru krvných ciev, posilniť kostnú štruktúru a chrániť gastrointestinálny trakt.
Ale, aby ste získali všetky tieto výhody, mali by ste si vybrať kvalitné kuracie mäso. Nie kurčatá, ktoré boli injikované hormónmi alebo antibiotikami, pretože to nie je dobrá voľba.
Buďte opatrní! Kuracie zátky obsahujú vysoký nasýtený tuk
Na druhej strane, jesť kuracie pazúry môže mať negatívny vplyv na vaše zdravie. Kuracie pazúr časť je úplne pokrytá kuracím kožou a táto kurací koža obsahuje vysoký nasýtený tuk. Nie je prekvapujúce, že kuracie pazúry majú vynikajúcu chuť kvôli tomuto obsahu tuku. Potraviny, ktoré obsahujú vysoký obsah tuku, majú vo všeobecnosti lahodnú chuť.
Ale zlý, vysoký obsah nasýtených tukov môže zvýšiť hladinu zlého cholesterolu v tele. V priebehu času táto vysoká hladina cholesterolu môže upchať tepny, ktoré vypúšťajú krv do srdcového svalu. Výsledkom je ochorenie srdca.
Musíte vedieť, že na 100 gramov kuracieho pazúry obsahuje nasýtený tuk 3,9 gramov, čo zodpovedá 20% potrebám nasýtených tukov denne u dospelých. Navyše 100 gramov kuracieho pazúry tiež obsahuje až 84 mg cholesterolu alebo 28% potreby cholesterolu na deň dospelých vo všeobecnosti.
Takže ak chcete jesť kuracie pazúry, nemali by ste jesť kuracie pazúry (najmä kožu) príliš často alebo príliš. Tiež by ste mali jesť kostnú dreň kuracieho drápka, pretože tam sú skutočne veľa živín, ktoré telo potrebuje.
