obsah:
- Zdravotné video: 2013-08-15 (P1of3) Gratitude Toward the Whole Universe
- Poznáte baktérie listeria, smrteľné baktérie v austrálskom melónovom skalnom ovocí
- Nebezpečenstvo, že jedlo Austrália infikované listeriou
- Takže, čo možno urobiť, aby sa zabránilo listerie infekcie z austrálskych ovocných melónov?
Zdravotné video: 2013-08-15 (P1of3) Gratitude Toward the Whole Universe
Podľa hlásení z tlačovej správy agentúry pre karanténu v poľnohospodárstve (BARANTAN) sa uvádza, že austrálsky skalný melón (cantalup) bol kontaminovaný listeriou baktériami a spôsobil smrť 3 austrálskych. Tento incident je ako pripomienka prípadu dovážaných jabĺk kontaminovaných rovnakými baktériami. To ďalej naznačuje, že baktérie listeriy je potrebné sledovať a zabrániť tomu, aby sa stali viac infikovanými. Takže, čo je listeria baktérie a koľko je nebezpečenstvo pre telo? Nájdite odpoveď v nasledujúcom prehľade.
Poznáte baktérie listeria, smrteľné baktérie v austrálskom melónovom skalnom ovocí
Infekcia listeriou alebo listerióza je infekčné ochorenie spôsobené baktériami Listeria monocytogenes, Táto infekcia je veľmi zraniteľná voči útokom na ľudí so slabým imunitným systémom, ako sú deti, tehotné ženy, diabetici a pacienti s rakovinou.
Tieto baktérie sa nachádzajú na zemi, krmivo pre zvieratá je vyrobené zo zelených listov, ktoré sa chránia fermentáciou (silážou) a inými prírodnými zdrojmi, ako sú výkaly zvierat. Tieto baktérie môžu infikovať ľudí, ktorí jedia potraviny, ktoré sú ľahké alebo boli kontaminované baktériami listeriy, vrátane:
- Ovocie z melónového kameňa alebo melónu
- Surové mäso alebo nie varené až do varenia
- Surové morské plody alebo morské živočíchy, ktoré nie sú varené až do varenia
- Nepasterizované mlieko a mäkký syr
Nebezpečenstvo, že jedlo Austrália infikované listeriou
Listeria infekcia je veľmi stojí za to pozor. Pretože príznaky tejto bakteriálnej infekcie sú veľmi podobné príznakom chrípky, konkrétne horúčka, zimnica, svalové bolesti, nevoľnosť a hnačka. Tieto symptómy môžu trvať niekoľko dní alebo dokonca týždňov po konzumácii kontaminovaného ovocia alebo zložiek potravín v priemere okolo 21 dní.
Akonáhle táto listeria baktérie unikne z tráviaceho traktu a šíri sa po celom tele, môže to spôsobiť septikémiu (otrava krvi). Ak sa infekcia začne šíriť do centrálneho nervového systému, pacient pocíti bolesti hlavy, stuhnutosť na krku, strata rovnováhy a niekedy záchvat. V závažných prípadoch to môže spôsobiť meningitídu a skončiť smrťou. Zatiaľ čo u tehotných žien môžu infekcie listeriou spôsobiť potraty alebo mŕtve narodenie.
Takže, čo možno urobiť, aby sa zabránilo listerie infekcie z austrálskych ovocných melónov?
Hoci austrálske skalné melóny nie sú dovážané do Indonézie, nikdy neubližuje predbežné opatrenia proti šíreniu infekcií z tohto jedného ovocia. Najmä pre tých z vás, ktorí žijú v oblastiach priamo susediacich s Malajziou alebo Singapurom, dve krajiny, ktoré dovážajú množstvo austrálskych rockových melónov.
Vedúci agentúry pre karanténu v poľnohospodárstve, Ir. Banun Harpini, M.Sc. povzbudiť verejnosť, aby sa vyhla priamemu kontaktu alebo v súčasnosti konzumovala austrálske rockové melóny. Musíte tiež byť ostražití, keď chcete jesť ovocie, ktoré sa nachádzajú v susedstve austrálskej rockové melóny, pretože riziko prenosu môže dôjsť.
Najdôležitejšou vecou je vždy umývanie ovocia čistou tečúcou vodou (nielen namočenou) predtým, ako začnete odlupovať a jesť. Nenechajte si ujsť vždy umývanie rúk mydlom a tečúcou vodou pred jedlom a po jedle. Ešte lepšie si vyberajte miestne ovocie, ktoré je bezpečnejšie na konzumáciu.
