obsah:
- Zdravotné video: Slovak Food Review - 5 Things to try in Bratislava, Slovakia
- Niektoré príčiny rýchleho občerstvenia sú prerušené
- 1. Umiestniť a ako uložiť nesprávne
- 2. chladnička, ktorá je menej chladná
- 3. Potraviny môžu byť tiež dehydrované
- 4. Svetlo na jedlo
Zdravotné video: Slovak Food Review - 5 Things to try in Bratislava, Slovakia
Niekedy potraviny, ktoré sme práve varené náhle, majú zlú vôňu a cítia sa kyslé. Pri jedení môžu tieto potraviny spôsobiť bolesť žalúdka. Niektoré z hlavných príčin ustáleného rýchleho občerstvenia sú vzduch a vlhkosť, nadmerné svetlo a teplota môže spôsobiť, že potraviny rýchlo zostanú. Poďme vidieť, úplné vysvetlenie ostatných príčin stale jedla.
Niektoré príčiny rýchleho občerstvenia sú prerušené
1. Umiestniť a ako uložiť nesprávne
Miesta a spôsoby ukladania nesprávnych jedál sú najčastejšie príčiny stale jedla. Ak je váš dom teplý a vlhký, ovocie a zelenina ponechaná na otvorenom mieste dozrie a rýchlejšie zostane. Teploty chladničky pod 4 ° C umožňujú urýchliť rast rozkladajúcich sa baktérií.
V žiadnom prípade sa potraviny musia skladovať oddelene v tesne uzavretej nádobe. Oddeľte nádoby a miesta pre mäso, jeden pre jedlo, ktoré sa má zjednoť a druhé pre ovocie a zeleninu. Každý deň skontrolujte jedlo v chladničke. Ak sa jedno jedlo začne stať, ihneď ho zlikvidujte. Baktérie z vyčerpaných potravín môžu šíriť a kontaminovať potraviny alebo iné zložky potravín v okolí.
2. chladnička, ktorá je menej chladná
Chladničky sú zvyčajne nastavené s minimálnou teplotou 4 stupne Celzia, ktorá zabráni voľnému rastu patogénnych baktérií pri skladovaní potravín. Chladničky však všeobecne nie sú dostatočne studené, aby zastavili rast všetkých týchto hubových baktérií. Monitorujte potraviny na príznaky rozkladu, hlavne na mäso a zvyšky potravín, ktoré sa môžu ešte jesť.
Mraznička v chladničke je určená na skladovanie dlhodobých potravín. Pokyny na skladovanie potravín v správnej chladničke:
- odstráňte čo najviac vzduchu z potravinových obalov alebo plastov
- uistite sa, že teplota je nastavená na alebo pod 0 stupňov Celzia
- ak elektrina zhasne, zatvorte chladničku a mrazničku
- externý teplomernechajte teplotu v chladničke chladnú.
3. Potraviny môžu byť tiež dehydrované
Baktérie, ktoré spôsobujú stale potraviny, potrebujú rýchlo sa množiť vlhkosťou, kyslíkom a teplotou. V skutočnosti je možné potraviny dehydratovať. Predmetná dehydratácia je proces odstraňovania vodnej pary z potravy, čo spomaľuje alebo zastavuje rast baktérií, ktoré spôsobujú prehltnutie.
Spôsob, ako správne minimalizovať vodu z potravín, je s jedlom, ktoré treba zohriať na približne 60 stupňov Celzia alebo keď je kachle vypnuté, vysušte ju pomocou ventilátora alebo zabezpečte obeh vzduchu, ktorý pomôže odčerpať vlhkosť z potravy. Vyhnite sa zatváraniu jedla priamo, keď je ešte horúce.
4. Svetlo na jedlo
Takmer všetky potraviny, ktoré sú vystavené prirodzenému alebo umelému svetlu, napríklad chladiacej lampy, môžu byť príčinou vyčerpaného jedla. Potrava absorbuje vystavenie svetlu tak, že sa v určitých potravinách rozpadá. Rozklad svetla v potravinách zvyčajne vedie k určitým typom potravín, ako sú napríklad mastné potraviny a kokosové mlieko, ktoré majú tendenciu ľahko stať.
