obsah:
- Zdravotné video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
- 1. Nedostatok železa
- 2. Nedostatok jódu
- 3. Nedostatok vitamínu A
- 4. Nedostatok vitamínu D
Zdravotné video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
Deti v školskom veku (6-12) skutočne potrebujú potraviny plné živín na podporu svojich potrieb a rozvoja. Zdá sa však, že stále existujú niektoré deti, ktoré skutočne zažívajú nedostatok živín, najmä nedostatok mikroživín. Aké sú najčastejšie prípady podvýživy?
Mikronutrienty sú živiny, ktoré sú potrebné v malom množstve v tele, ale majú veľký vplyv na vykonávanie metabolizmu. V správach uverejnených na stránke Ministerstva zdravotníctva Indonézskej republiky majú deti tri hlavné problémy s podvýživou, a to nedostatok železa, vitamín A a jód. Hoci sa teraz tieto 3 problémy začali zlepšovať, rodičia musia ostať ostražití. Takisto existuje ešte jedna vec, ktorá musí byť teraz sledovaná, čo je nedostatok vitamínu D.
Rozpoznať, aké druhy nedostatkov v oblasti výživy rodičia potrebujú vedieť, pozri vysvetlenie nižšie.
1. Nedostatok železa
Svetová zdravotnícka organizácia alebo WHO odhadujú, že približne 53% detí vo veku školského veku má celosvetovú anémiu s nedostatkom železa. Najmä v rozvojových krajinách. Železo slúži na prepravu kyslíka do všetkých telových buniek, aby správne fungovalo.
Anémia spôsobená nedostatkom železa je stav, pri ktorom je organizmus nedostatok železa, čo vedie k zníženiu počtu červených krviniek. Anémia nedostatku železa má vážny vplyv na detský kognitívny a fyzický vývoj.
Štúdie ukazujú, že s dostatkom železa v tele dieťaťa budú stravovacie deti zvyšovať koncentráciu, výkonnosť školy a dosiahnutie vzdelania.
Podľa Indonézskej pediatrickej asociácie je príčinou anémie spôsobenej nedostatkom železa deťmi vo veku nad 5 rokov adolescencii príčinou nadmerného krvácania a nadmernej menštruácie najmä u dievčat. Podmienky krvácania môžu byť spôsobené infekciami červami, napríklad hákovitými.
Najčastejším príznakom je
- Koža je vždy bledá
- krívanie
- Ľahko unavený
- Jednoduchá infekcia kvôli zníženiu vytrvalosti
- Zníženie dosiahnutého vzdelania
- Znížená chuť do jedla
Podľa kanadských dietológov zdroje potravy, ktoré sú bohaté na železo, zahŕňajú:
- hovädzie mäso
- ryby
- Kuracie mäso
- špenát
- brokolica
- srdcové
- Orechy ako mandle a kešu
- Tempe
Aby bolo možné optimalizovať vstrebávanie železa z rastlinných zdrojov potravy, ako je špenát, brokolica a iné, je tiež potrebné konzumovať dostatok vitamínu C, aby ste optimalizovali jeho vstrebávanie v tele.
2. Nedostatok jódu
Nedostatok jódu (jód) je jedným z problémov verejného zdravia v niekoľkých rozvojových krajinách. Telo nemôže samo o sebe produkovať jód, takže je veľmi dôležité dostať jód z denného jedla. Jód sa nachádza v rôznych potravinách, vrátane:
- ryby
- morská riasa
- Mlieko a iné mliečne výrobky
- vajíčko
- garnát
Samozrejme, denné jedlo neobsahuje príliš veľa jódu. V niektorých krajinách sa jód pridáva do potravinárskych prísad, z ktorých jeden je soľ. Len v Indonézii sa jód pridáva do kuchynskej soli na prekonanie problému nedostatku jódu, ktorý sa bežne nazýva IDD (Poruchy nedostatku jódu).
Jód je jedným z najdôležitejších živín, ktoré telo potrebuje na výrobu hormónov štítnej žľazy. Keď telo prežíva nedostatok jódu, štítna žľaza sa rozširuje, aby zachytila čo najviac jódu z potravín, ktoré vstupujú do tela. Rozšírenie štítnej žľazy je známe aj ako hniloba.
Čoraz ťažší stav nedostatku jódu môže viesť k mentálnej retardácii a vývojovým poruchám u detí nazývaných kreatinizmus. Deti môžu mať nízky vzrast a majú poruchy sluchu a reči.
3. Nedostatok vitamínu A
Podľa WHO nedostatok vitamínu A postihuje približne 85 miliónov detí v školskom veku na svete a je problémom, s ktorým často čelia krajiny v Afrike a juhovýchodnej Ázii.
Nedostatok vitamínu A je hlavnou príčinou detí, ktorým sa dá predísť slepotu. Tento typ podvýživy tiež spôsobuje zhoršené imunitné funkcie, zlý metabolizmus železa a akútne respiračné infekcie.
Prekonanie nedostatku vitamínu A je veľmi dôležité pre prežitie detí. Význam vitamínu A dokonca aj v niektorých krajinách, vrátane Indonézie, dodáva vitamín A doplnok aj od 6 mesiacov starých detí. Vitamín A možno tiež získať z rôznych zdrojov potravy.
Zdroje vitamínu A možno získať:
- srdcové
- ryby
- Rybí olej
- Vitamín A obohatené mlieko
- vajíčko
- Margarín obohatený vitamínom A
- zeleninový
4. Nedostatok vitamínu D
Nedostatok vitamínu D je jedným z typov nedostatku výživy, ktorý treba brať do úvahy u detí v detstve. Pretože nedostatok vitamínu D je v tomto čase veľmi nebezpečný pre rast.
Vitamín D je potrebný pre rast a vývoj kostí. Nielen, že tento vitamín tiež pomáha absorbovať a udržiavať vápnik a fosfor v tele, aby sa vytvorili silné kosti.
Ak je deťom nedostatok vitamínu D, dieťa je vystavené riziku vzniku oneskoreného alebo oneskoreného vývoja motorov, svalovej slabosti a zlomenín.
Deti, ktoré sú vystavené riziku nedostatku vitamínu D, zahŕňajú deti, ktoré zvyčajne vždy zatvárajú kožu, majú určité abnormality orgánov, ako je ochorenie pečene alebo obličiek, a deti, ktoré trávia väčší čas v dome a nedostávajú veľkú dávku slnečného sinaára.
Zdroje vitamínu D je možné získať od:
- syr
- Hovädková pečeň
- syr
- Žlté žĺtky
