5 nápadov s vysokým obsahom bielkovín pre vás, ktorí nedávajú mäso

obsah:

• Zdravotné video: Kedy zimné zmesi v ostrekovačoch zamrznú? - Alex ŠTEFUCA TOPSPEED.sk
  

Zdravotné video: Kedy zimné zmesi v ostrekovačoch zamrznú? - Alex ŠTEFUCA TOPSPEED.sk

Mnoho ľudí sa obáva nepriaznivých účinkov konzumácie tuku. Aj keď je večera veľa výhod. Výkrmové vedľajšie účinky večere, ktoré skutočne dostanete z ponuky vysoko kalorických večerov. Aby ste to vyriešili, naplňte večierok s potravinami s vysokým obsahom bielkovín.

Proteín je jedným z hlavných nutričných pilierov našej každodennej stravy. Ide o opravu a vybudovanie telových buniek, výrobu energie a tiež udržanie plnej dĺžky.

Hoci je mäso vysoko bielkovinovým zdrojom potravy, ktorý je najpresvedčivejší v uchu a na jazyku, nemusia vás odradiť tí, ktorí nemusia jesť mäso (či už preto, že vegáni, vegetariáni, zdržiavajú sa konzumácie mäsa alebo sa len nudia hľadajú interludiu). Existuje mnoho zdrojov bielkovín s vysokým obsahom bielkovín okrem mäsa, ktoré môžete vytvoriť pre nápady na večeru bez strachu z tuku.

Recept na potraviny s vysokým obsahom bielkovín okrem mäsa

1. Lo Mien edamame

Čas prípravy: 40 minút

porcia: 4 osoby

Čo potrebujete:

• 250 gramov špagiet 100% pšenice
• 300 gramov olúpanej fazule z edamámu
• 4 stonky cibule, tenké plátky
• 4 lyžice omáčkou z ústričiek
• 4 lyžice octu
• 2 lyžičky cukru
• 3 lyžice sójovej omáčky menej sodíka
• 2 lyžice sezamového oleja
• Štipka hrubého čierneho korenia
• 2 lyžice repkového oleja (alternatíva: olivový olej alebo rastlinný olej)
• 2 stredné mrkvy, strihané zápasy
• 2 malé červené papriky, strihané zápary

Ako urobiť:

• Teplá voda vo veľkej panvici na varenie. Pridajte špagety a edamame, občas premiešajte, kým sa cestoviny neovládajú Alden (± 8-10 minút alebo podľa pokynov na obale). Vypustite a odložte.
• V malej miske pridajte plátky mušlí, octu, sójovej omáčky, cukru, sezamového oleja a korenia. Miešajte, kým zmes omáčok nie je rovnomerne zmiešaná.
• Ohrev oleja z oleja v panvici na vysokej teplote. Pridajte mrkvu a papriku, stále miešajte, až zelenina zmäkne (± 3-4 minúty). Pridajte cestoviny a edamame. Príležitostne premiešajte, kým sa cestoviny cítia trochu krehké, ± 1-2 minúty. Pridajte omáčku, dobre premiešajte. Podávajte teplé.

2. Sprežte brokolicové huby

Čas prípravy: 40 minút

porcia: 4 osoby

Čo potrebujete:

• 300 gramov veľkých hríbov portobello, plátkov
• 1 brokolicu, zahrejte stonku
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky menej sodíka
• 1 lyžica strúhaného zázvoru
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 polievková lyžica jablčného octu

Ako urobiť:

• Ohrev panvice zohrejte v strednom ohni. Pridajte olivový olej, sójovú omáčku, zázvor a cesnak. Sajte až voňavé.
• Pridajte huby, zvyšte oheň a miešajte, kým huby nezačne vypúšťať vodu.
• Znížte teplo na nízke teploty, nechajte huby variť 20 minút a miešajte len príležitostne.
• Pridajte brokolicu, zvýšte teplo na stredné teplo a občas premiešajte počas 8 minút, kým brokolica nezačne tmavozelená. Pridajte jablkový oct, premiešajte a nechajte ho variť na chvíľu.
• Podávajte teplé s ryžou alebo celozrnnými cestovinami.

3. Sauteed horúce pikantné tofu tofu

Čas prípravy: 14 minút

porcia: 2 osoby

Čo potrebujete:

• 8-10 sušené červené chilli
• 5 cm zázvor
• 1 polievková lyžica bielej sezamovej semienky
• 1 lyžička soli
• 7-8 siun cesnaku s kožou
• 2 lyžice sezamového oleja
• 2 lyžičky sójovej omáčky menej sodíka
• 1 lyžička prášku papriky
• 500 g tvrdého bieleho tofu, nakrájané na kocky
• Pór, plátky

Ako urobiť:

• Zmiešajte sušené chilli, zázvor, sezamové semienko, soľ a biele dno v mixéri na 3-4 minúty, aby ste sa stali chilovou pastou.
• Olej zohrievajte v panvici na strednom ohni a chill 30 sekúnd. Pridajte sójovú omáčku, korenie a tofu.
• Miešajte do hladkej polohy, varte 2 minúty, až kým tofu nevypadne zlatožltej a ostré.
• Podávame s kropením pažítky s teplou ryžou.

4. Červená fazuľová polievka

Čas prípravy: 85 minút

porcia: 4 osoby

Čo potrebujete:

• 3 lyžice olivového oleja
• 1 veľké bomby ovocia, hrubo olúpané a nasekané
• 1 veľká mrkva, zhruba olúpaná a nasekaná
• 2 celozrnné tyčinky, hrubo nakrájané
• 1 veľký zelený vrták, zhruba nasekaný
• 1 jalapeno (alternatíva: veľká červená chili), odstráňte semená a hrubo nasekané
• 4 strúčiky cesnaku, hrubo nakrájané
• 2 lyžice chilliho prášku na ochutenie
• 1 lyžička prášku papriky
• 2 lyžičky prášku
• 2 lyžičky praženého oregano
• 1 konzervované paradajky so šťavou
• 5 šálok rastlinného vývaru
• 1 plechovka červených fazulí, vytekajte z vody a dôkladne opláchnite
• 125 gramov čerstvej kukurice, tváre
• Med alebo kukuričný sirup, na chuť, na arómy

Ako urobiť:

• Olej zahrievajte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, mrkvu, zeler, zelenú papriku, veľkú červenú chili a cesnak. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Miešajte a smažte, kým zelenina nezmäkne.
• Pridajte sušené a nasiaknuté korenie na 2 minúty a stále premiešajte.
• Pridajte konzervovaný tmat a zeleninový vývar. Priveďte do varu. Znížte teplo na slabé teplo a varte 45 minút. Príležitostne premiešajte.
• Pridajte červené fazuľky a kukuricu. Varíme 15 minút.
• Vypnite teplo, pridajte dostatok medu / kukuričného sirupu. V prípade potreby pridajte soľ a korenie.
• Podávajte teplé s kropením koriandra, strúhaným syrom. Prelejte teplú ryžu.

5. Zeleninová vyprážaná ryža a tofu

Čas prípravy: 20 minút

porcia: 4 osoby

Čo potrebujete:

• 75 gramov dlhozrnnej alebo jasmínovej ryže
• 250 ml rastlinného bujónu
• 2 lyžice sezamového oleja
• 1/2 bomba, hrubo nasekaná
• 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 350 gramov tuhého bieleho tofu
• 300 gramov zmrazenej zmesi zeleniny, ponechajte ju pri izbovej teplote, až kým nie je mäkká
• 1 veľká paprika, zhruba nakrájaná
• 80 gramov olúpanej fazule z edamame
• 7 cm zázvor, zhruba nakrájaný
• 4 lyžice sójovej omáčky menej sodíka
• 25 gramov nakrájaných listov koriandra
• 1 zväzok kelu, hrubo nakrájaný
• 150 gramov kukurice slnečnicových semien, olúpané

Ako urobiť:

• Riedenú ryžu ako obvykle, ale miesto vody použite vývar. Pri čakaní na ryžu sa varí sezamový olej v panvici na strednom ohni. Bombu a cesnak suťte 2 minúty.
• Pridajte tofu, miešajte-smažte, až kým tofu nevyhne. Pridajte zázvor, mix zeleniny, edamame, papriku, sójovú omáčku, koriandrové listy. Dobre premiešajte.
• Pridajte varenú ryžu. Znížte požiar. V prípade potreby pridajte soľ a korenie, sójovú omáčku a zakryte panvicu. Nechajte stáť 5 - 10 minút.
• Počas varenia ryže, pary kale a miešajte so slnečnicovými semenami.
• Podávajte "vyprážanú" ryžu s kelímkom "prílohami".