obsah:
- Zdravotné video: Slimákový odšťavovač Concept LO-7065 - Do poslednej kvapky
- Rozdiel pri výrobe šťavy s odšťavovačom a mixér
- Výživový obsah
- Obsah cukru
- Takže je lepšie používať odšťavovač alebo mixér?
Zdravotné video: Slimákový odšťavovač Concept LO-7065 - Do poslednej kvapky
Nie je pochýb o tom, že ovocie a zelenina sú veľmi prospešné pre ľudské zdravie. Článok publikovaný CDC odporúča, aby sme konzumovali ½ až 2 poháre ovocia a 2 až 3 poháre zeleniny každý deň. Spotreba tohto množstva ovocia a zeleniny môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení, mŕtvicerakovinu a pomáha schudnúť.
Pretože je to tak užitočné, nie je prekvapujúce, ak hľadáme praktickejšie spôsoby konzumácie veľkého množstva zeleniny a ovocia. Najpoužívanejšou metódou je výroba nápojov z ovocia a zeleniny odšťavovač a mixér, Potom vznikla ďalšia otázka, ktorá z nich je lepšia medzi týmito dvoma?
Rozdiel pri výrobe šťavy s odšťavovačom a mixér
Jednou z vecí, ktorá rozlišuje šťavu alebo zmes šťavyje konečný výsledok. Ak použijete odšťavovač, automaticky odstránite všetok obsah vlákniny v ovocí alebo zelenine a ponecháte iba kvapalinu. Ak však používate mixér, potom môžete stále konzumovať vlákninu alebo celulózu.
Výživový obsah
Keď použijete odšťavovač, získate vyššiu koncentráciu živín. Je to preto, že obsah minerálov a vitamínov v ovocí alebo zelenine sa zvyčajne vyskytuje vo vode a nie vo vlákne.
Na druhej strane výroba šťavy v džúsoch obsahuje menej alebo takmer žiadne vlákno. Vo všeobecnosti existujú dva typy vlákien, menovite rozpustné vlákna a nerozpustné vlákna. Rozpustné vlákno sa zvyčajne vyskytuje v jablkách, mrkve, orechoch a pomarančoch. Toto vlákno sa rozpúšťa vo vode, spomaľuje trávenie a reguluje hladinu cukru v krvi. Navyše nerozpustné vlákno sa nachádza v karfiole, zemiakoch a tmavo sfarbených zeleninách. Tento typ vlákniny dáva tvar stolici a stimuluje črevá na pohyb.
Vláknina nie je jedinou zložkou, ktorá nie je vo vlastníctve odšťavovača. Štúdia v roku 2012 preskúmala maternicu antioxidanty v odtučnenom hrozne azmes, Výsledkom je vyšší obsah antioxidantov v hrozne, ktoré sa spracovávajú mixér.
Obsah cukru
Jedna z najväčších zlých strán odšťaveného ovocia alebozmes je množstvo cukru v ňom obsiahnuté. Juice a smoothies oba môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi, ale dramatickejší a rýchlejší účinok sa nachádza v šťave.
Pri konzumácii smoothies vyrobené zmiešaním, obsah vlákniny a buničiny tiež dávajú vášmu nápoju objem. Preto sa budete cítiť plne rýchlejšie a celková spotreba kalórií bude obmedzená. To však nie je prípad, ak spotrebujete šťavu odšťavovača. Keďže obsah je takmer úplne tekutý, budete môcť tento nápoj spotrebovať vo veľkom množstve a nebudete cítiť plný.
Niektoré komerčné džúsy obsahujú toľko cukru alebo ešte viac sódy. V štúdii uskutočnenej v roku 2014 sa zistilo, že ovocná šťava obsahuje 45,5 gramov fruktózy na liter, tento údaj sa veľmi nelíši od sódy, čo je približne 50 gramov na liter. hoci smoothies má menší obsah cukru, ale to nevylučuje skutočnosť, že šťava a smoothies obaja významne zvyšujú hladinu cukru v krvi.
Takže je lepšie používať odšťavovač alebo mixér?
Keď pijete odšťavovač zo šťavy, získate mnoho výhod, ako je získanie vyššej koncentrácie živín a konzumácia väčšieho množstva ovocia a zeleniny. Avšak na druhej strane nebudete mať vlákninu a ďalšie dôležité zložky, ako sú antioxidanty obsiahnuté vo vlákne. S mixérom, Dostanete všetky prísady nájdené v ovocí alebo zelenine, ale textúra bude ťažšie pre vás jesť.
Bohužiaľ, obidva tieto metódy majú nevýhodu, že je vysoký obsah cukru v obidvoch. Ak váha nie je pre vás problém, potom mixér možno to bude lepšie ako odšťavovač.
