obsah:
- Zdravotné video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
- Ako ho prezentovať
- Rozdiel je zmrzlina a želatína z výživového obsahu
- Takže by ste si mali vybrať zmrzlinu alebo želatínu?
Zdravotné video: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
Keď už hovoríme o zmrzline, kto by skúsil, kto nemá rád zmrzlinu? Táto mäkká, studená a sladká strava nie je uprednostňovaná len deťmi, ale aj dospelými staršími, ktorí majú radi zmrzlinu. Jeho sladká chuť tiež robí zmrzlinu ako stresujúce komfortné jedlo. No, okrem zmrzliny je tiež záblesk podobný zmrzline, menovite gelato. No, aký je rozdiel medzi zmrzlinou a gelato? Čo je zdravšie? Pozrite sa na nižšie uvedenú odpoveď.
Ako ho prezentovať
Obe zmrzlina a gélato môžu byť podávané kužeľ, Obaja vyzerajú podobne. Jeden, ktorý sa líši od dvoch, je teplota, keď sa podáva. Zmrzlina sa podáva na pomerne nízkej teplote, s ľahkou a mäkkou textúrou.
Zatiaľ čo sa gelato nepoužíva pri rovnakej teplote ako zmrzlina. Pretože, ak je teplota príliš studená, tektus bude príliš tvrdý a menej elastický. Z tohto dôvodu je želé obvykle podávané o 15 stupňov teplejšie ako zmrzlina. Ak sa zmrzlina podáva na rovnakej teplote ako gelato, zmrzlina sa roztaví a začne sa roztaviť.
Rozdiel je zmrzlina a želatína z výživového obsahu
Gelato a zmrzlina oba obsahujú tuky a cukor. Avšak gelato obsahuje viac mlieka ako krém, a gelato vo všeobecnosti neobsahuje vaječný žĺtok. Zatiaľ čo zmrzlina obsahuje vaječný žĺtok, viac smotany a menej mlieka.
Z týchto zložiek sa zdá, že gelato obsahuje menej tuku ako zmrzlina. zatiaľ čo Obsah tuku v zmrzline má tendenciu byť viac ako želatína, Priemerná zmrzlina môže obsahovať 14 až 17 percent tuku. Zatiaľ čo v tej istej dávke obsahuje gelato asi 8% tuku.
Vyšší obsah tuku v zmrzline určite ovplyvňuje kalorickú hodnotu. automatický zmrzlina obsahuje vyššie kalórie ako želatína, To všetko však závisí od veľkosti porcie, ktorú porovnávate. Ak budete jesť veľké množstvo želatíny, samozrejme aj tukové a kalorické hladiny budú vysoké.
Kvôli jej nižšiemu obsahu tuku je rozdiel v zmrzline a inej želatine želé je nižšie v nasýtených tukoch ako zmrzlina.
Ako už viete, vaječné žĺtky a krémy obsahujú vysoký obsah tukov a cholesterolu, čo znamená, že ak budete jesť zmrzlinu, musíte mať väčší dôraz na tento obsah tuku.
Pri porovnaní bude mať 100 gramov gélu a 100 gramov vanilkovej zmrzliny rozdielny výživový obsah.
Každých 100 gramov želatíny obsahuje 90 kalórií, 3 gramy tuku a 10 gramov cukru. Zatiaľ čo 100 gramov vanilkovej zmrzliny obsahuje 125 kalórií, 7 gramov tuku a 14 gramov cukru.
Okrem tuku, Zmrzlina je tiež vyššia v cukre ako želatína, Pretože to súvisí s teplotou prezentácie. Teploty za studena zakryjú chuť vrátane sladkosti.
Preto je v zmrzline potrebné viac sladidiel, aby sa cítila sladkosť. Zatiaľ gelato nepotrebuje toľko extra cukru ako zmrzlina na výrobu rovnakej sladkej chuti. To je rozdiel medzi zmrzlinou a želatinou z hľadiska výživy.
Takže by ste si mali vybrať zmrzlinu alebo želatínu?
Obaja zmrzlina a želatína sú obe jedlá zákusok alebo dezerty, ktoré obsahujú veľa cukru a tuku. Oboje sa musí spotrebovať v obmedzených množstvách. Pokiaľ ide o obsah, zmrzlina je skutočne vyššia v cukre, tuku a kalóriách než v želatine.
Ak máte obavy z kalórií alebo tuku, môžete si vybrať gelato. Ale ak nie, môžete si vybrať zmrzlinu. To tiež závisí od veľkosti vašej časti želé a zmrzliny. Ak budete jesť gelato s množstvom poleva sladké, bude určite vyrábať kalórií a cukor vyšší ako zmrzlina.
Aj keď je to zvyčajne vyššie v tuku, kalóriách a cukru v zmrzline, každá značka zmrzliny a zmrzliny ponúka odlišné zloženie. Preto najlepším spôsobom, ako to porovnať, je vždy čítať informácie o výživovej hodnote zo zmrzliny alebo želatíny, ktoré si kúpite, aby ste sa ubezpečili, že sa vracia. Pretože existuje niekoľko zmrzlinových výrobkov, ktoré tiež vydávajú špeciálne výrobky s nízkym obsahom tuku.
