obsah:
- Zdravotné video: Hyundai i30 Fastback test - Maroš ČABÁK TopSpeed.sk
- Vápnik
- Tuk
- Vlákno
- Tekutina
- železo
- Vitamín C
- Vitamín D
- Zinok
- Prekonanie zmien chuti do jedla v starobe
Zdravotné video: Hyundai i30 Fastback test - Maroš ČABÁK TopSpeed.sk
Jednou skupinou, ktorá je náchylná na poruchy príjmu potravy a narušenie ich zdravotného stavu, sú starší ľudia. Spolu s narastajúcim vekom sa zníži aj svalová hmotnosť, čo spôsobí zníženie denného príjmu. Niektoré druhy živín môžu byť potrebné znížiť, ale naopak. Prirodzený proces starnutia spôsobuje, že starší ľudia majú svoje vlastné špeciálne potreby. Aké sú teda nutričné potreby staršej skupiny?
V podstate bez ohľadu na to, koľko rokov sme, živiny potrebujú telo na udržanie telesných funkcií, zabránenie výskytu rôznych chorôb a produkciu energie pre telo. Základné zložky, ktoré musia byť na všetkých diétach, menovite:
- Proteíny pochádzajúce zo živočíšnych a rastlinných bielkovín
- Zelenina a ovocie, aspoň konzumované v 5 dávkach denne
- Komplexné sacharidy zo základných potravinových zdrojov, ako je ryža, zemiaky, chlieb, hľuzy.
Ale stále existujú špeciálne potreby pre živiny v staršej skupine, tu sú potrebné druhy živín s určitým množstvom:
vápnik
Vápnik je hlavnou živinou, ktorá ovplyvňuje zdravie kostí, ale v skutočnosti, keď ste starší, vstrebávanie vápnika v kostiach klesá. Vápnik bude opätovne absorbovaný telom z kostí, čo potom spôsobuje osteoporózu alebo krehkosť v kostiach. Podľa počtu výživovej primeranosti indonézskych ľudí sa uvádza, že potreba vápnika za deň je 1000 mg. Potravinovými zdrojmi, ktoré majú vysoký obsah vápnika, je mlieko a iné mliečne výrobky, zelená listová zelenina a niektoré druhy živočíšnych bielkovín.
tuk
Pre osoby, ktoré vstúpili do starobného veku, musia obmedziť svoju spotrebu tukov, aj keď sú ľudia v dobrom zdravotnom stave alebo nemajú v anamnéze degeneratívne ochorenia, ako je mozgová príhoda, koronárna choroba srdca alebo diabetes mellitus. Druh tuku, ktorému sa treba vyhnúť, je nasýtený tuk, ako napríklad maslo, gajih na hovädzom a kuracia koža.
vlákno
Problémy s tráviacim systémom sa často vyskytujú u starších ľudí, mnohí z nich majú zápchu alebo ťažkosti s pohybom čriev. Zápcha môže spôsobiť podráždenie zažívacieho systému, aby ste tomu zabránili, príjem vlákien musí byť vysoký. Dobré vláknové zdroje a častá spotreba pomôžu uľahčiť trávenie potravín a maximalizovať vstrebávanie živín z rôznych zdrojov jedla. Starší ľudia môžu nahradiť základné potraviny hnedou ryžou alebo hnedou ryžou (ktorá má viac vlákien ako bielu ryžu) a rôzne druhy zeleniny a ovocia.
tekutina
S rastúcim vekom sa znižuje schopnosť tela maximalizovať tekutinu v tele pre metabolizmus. Nielen to, že starší ľudia už nie sú príliš citliví na smäd, takže táto skupina je veľmi zraniteľná voči dehydratácii. Dehydratácia spôsobí ďalšie vedľajšie účinky, ako je únava, neostré a neustále ospalosť. Spotreba vody a rôznych druhov ovocia s vysokou vodou preto potrebujú ľudia, ktorí sú starší.
železo
Železo je široko obsiahnuté v zdrojoch živočíšnych bielkovín, ako je hovädzie mäso, kuracie mäso, hovädzia pečeň a niektoré zelené listové zeleniny. Telo používa železo na výrobu hemoglobínu v krvi. Hemoglobín sa používa v tele ako prirodzená transport kyslíka a potravy do rôznych tkanív. Nedostatok železa môže spôsobiť anémiu. Odporúča sa konzumovať 12 mg železa za jeden deň.
Vitamín C
Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa v tele ľahko stráca. V tele sa vitamín C uchováva vo forme kolagénu, ktorý je potrebný na hojenie rán, udržiavanie zdravých kostí a zubov a spomalenie procesu starnutia a vrások na koži. Vitamín C, ktorý je potrebný v jednom dni staršími skupinami, je 75 mg a možno ho nájsť v rôznych druhoch ovocia, ako sú druhy citrusov.
Vitamín D
Vitamíny, často nazývané slnečné vitamíny, pomáhajú absorbovať vápnik a spomaľujú stratu vápnika v kostiach. Hlavným zdrojom vitamínu D je slnečné svetlo, presne ultrafialové svetlo B. Aj keď môžete získať vitamín D zo slnka, potraviny, ktoré obsahujú vitamín D, musia byť tiež spotrebované, aby pomohli udržať množstvo v tele. Vitamín D je široko obsiahnutý v mlieku a mliečnych výrobkoch, hovädzom mäse, hovädzej pečeni a rybích olejoch. Niekto, kto je starší, má užívať doplnky vitamínu D obsahujúce 10 mg vitamínu D denne.
zinok
Zinok alebo zinok je typ mikroživiny, ktorý hrá úlohu v imunitnom systéme a nachádza sa v hovädzom mäse a mäkkýšoch. Najmenej starší ľudia konzumujú až 13 mg v jeden deň.
Prekonanie zmien chuti do jedla v starobe
Ľudia, ktorí vstupujú do starších ľudí, zvyčajne majú chuť do jedla a túžia po jedle. Nie je to len kvôli meniacej sa hormonálnej funkcii, ale aj zníženej schopnosti zmyslov a orgánov, ktorá ich robí zraniteľnými voči podvýžive. To sa dá riešiť tým, že sa dajú malé časti, ale často a viac poskytujú interludiu medzi jedlami. Najmenej jedia 6 krát denne, 3 hlavné jedlá a 3 intervaly, čo im môže zabrániť v hladovaní a udržať ich výživový príjem splnený.
ČÍTAJTE TIEŽ
- Prečo obezita môže spôsobiť srdcový záchvat?
- Rozdiely v tom, ako rozpoznať srdcové choroby u mužov a žien
- Je depresia skutočne zvyšujú riziko srdcového záchvatu?
