obsah:
- Zdravotné video: Who Shouldn't Eat Soy?
- Ako je pôvod sóje spojený s rakovinou prsníka?
- Jedzte mierne množstvo sójových bôbov
- Záver
Zdravotné video: Who Shouldn't Eat Soy?
Pacienti alebo pozostalý Rakovina prsníka sa môže báť jesť potraviny vyrobené zo sójových bôbov, ako je tofu, tempeh a sójové mlieko. Obsahy fytoestrogénov v sójových bôboch, ktoré sú podobné estrogénu, sa obáva, že majú rovnaký účinok na rakovinu prsníka. Je však pravda, že sója zvyšuje riziko rakoviny prsníka alebo naopak?
Ako je pôvod sóje spojený s rakovinou prsníka?
Fytoestrogény alebo tiež známe ako izoflavóny v sójových bôboch majú štruktúru podobnú estrogénu, kde estrogén je hormón v tele, ktorý je jedným z rizikových faktorov rakoviny prsníka. Vplyv fytoestrogénov na telo nie je úplne pochopený, fytoestrogény môžu pôsobiť ako slabý estrogén v určitých situáciách, ale môžu tiež inhibovať účinok estrogénu.
Fytoestrogény sú podobné estrogénu, ale sú slabšie. Estrogén v tele je oveľa silnejší ako fytoestrogény v sójových bôboch ako rizikový faktor pre rakovinu prsníka. Takže slabé fytoestrogény nemusia nahradiť estrogén ako rizikový faktor pre rakovinu prsníka.
Štúdia ukazuje, že diéta s vysokým obsahom sóje nezvyšuje riziko rakoviny prsníka, môže znížiť riziko rakoviny prsníka. Výskum zahŕňajúci 73 000 žien v Číne ukázal, že ženy, ktoré mechanizovali najmenej 13 gramov sójovej bielkoviny každý deň až 1 až 2 porcie, mali o 11% nižšie riziko rakoviny prsníka než ženy, ktoré konzumovali sójový proteín menej ako 5 gramov denne.
Môžeme sa tiež pozrieť priamo na ázijských. Ázijci, ktorí sú zvyknutí konzumovať sójové potraviny, majú nižšie riziko rakoviny prsníka, povedala Marleen Meyersová, riaditeľka Programu Survivorship Perlmutter Cancer Center v NYU Langone Medical Center.
Iná štúdia, ktorú vykonali Cancer Research UK, Národný onkologický inštitút USA a Národná univerzita v Singapure v roku 2002, tiež dokázala, že konzumácia sójových bôbov nezvyšuje riziko rakoviny prsníka. Táto štúdia spája konzumáciu sójových bôbov a ich účinkov na prsné tkanivo. Výsledky ukázali, že ženy s diétou s vysokým obsahom sóje mali nižšie husté prsné tkanivá v porovnaní s ženami s diétou s nízkym obsahom sóje. Vyššie husté prsné tkanivo je spojené s vyšším rizikom rakoviny prsníka.
Takže sa nemusíte vyhýbať konzumácii sóje, aby ste predišli rakovine prsníka. Až doteraz sa ukázalo, že sójové bôby skutočne nezvyšujú riziko rakoviny prsníka. Pre tých z vás, ktorí majú rakovinu prsníka alebo ste mali rakovinu prsníka, nemusíte tiež prestať konzumovať sóju a potraviny vyrobené zo sóje.
Jedzte mierne množstvo sójových bôbov
Jedenie sóje nezvyšuje vaše riziko vzniku rakoviny prsníka, ale spotreba vysokého množstva sóje tiež nie je dobrá. Hoci niektoré štúdie tiež dokazujú, že sója môže brániť rozvoju rakoviny prsníka, stále by ste mali konzumovať mierne množstvo sójových bôbov.
Štúdia publikovaná spoločnosťou Časopisu Národného ústavu pre rakovinu v roku 2014 ukazuje, že konzumácia vysokých množstiev sójových doplnkov môže aktivovať gény, ktoré môžu podporiť rast rakoviny u žien s rakovinou prsníka v počiatočnom štádiu. Ak máte rakovinu prsníka, stále môžete jesť sóju, ale s mierou, ako bolo povedané Jacqueline Bromberg, M.D., Ph.D., výskumník v tejto štúdii.
Niektorí odborníci sa obávajú, že konzumácia vysokých množstiev sójových bôbov (získaných zo sójových doplnkov) u pacientov s rakovinou môže interferovať s liekmi na rakovinu prsníka, ktoré fungujú na zníženie hladín estrogénu, ako je tamoxifén. Avšak výskum tiež ukazuje, že sójové bôby môžu chrániť pacientov s rakovinou prsníka, ktorí užívajú tamoxifénové lieky - od recidívy.
Preto, aby sa zabránilo rôznym nežiaducim rizikám, musíte konzumovať mierne množstvo sójových bôbov. Odborníci odporúčajú konzumovať len mierne množstvo sójových bôbov alebo asi 1-2 dávky denne. Príklad jednej sóje, konkrétne:
- Jeden pohár sójového mlieka
- 28 gramov sóje
- 85 gramov tofu
- Polovica pohára edamame je varená
záver
Vy, ktorí ste zdravý, máte rakovinu prsníka (vrátane tých, ktorí majú estrogén-pozitívne receptory) alebo ste sa zotavili z rakoviny prsníka, nemusíte prestať konzumovať sóju a potraviny vyrobené zo sójových bôbov, ako je sójové mlieko, tofu, tempeh, edamame a iné. Sójové bôby si môžete ešte vychutnať, pretože sója nie je preukázaná, že zvyšuje riziko rakoviny prsníka.
Mali by ste však konzumovať mierne množstvo sójových bôbov. Podľa amerického inštitútu pre výskum rakoviny, konzumácia mierneho množstva sójových bôbov (1-2 dávky denne) nezvýši riziko rakoviny prsníka, môže znížiť riziko rakoviny prsníka.
ČÍTAJTE TIEŽ
- Je pravda, že rakovina prsníka je výsledkom dedičnosti?
- Je lak skutočne prevenciou rakoviny prsníka?
- Môže dezodoranty spôsobiť rakovinu prsníka?
