obsah:
- Zdravotné video: Dr. Greger's Daily Dozen Checklist
- Obsah živín tempehu a tofu
- Potom, čo je vhodnejšie na zníženie telesnej hmotnosti?
Zdravotné video: Dr. Greger's Daily Dozen Checklist
Tofu a tempeh sú miestne jedlá, ktoré sú v Indonézii veľmi známe. Okrem toho, že sú ľahko dostupné a cena je tiež cenovo dostupná, dve potraviny vyrobené zo sójových bôbov sú tiež vysoko výživné, takže majú veľa výhod pre telo. Potom, ak chcete schudnúť, či tempeh a tofu sú vhodné pre denné jedlá?
Obsah živín tempehu a tofu
Na základe informácií o indonézskom zložení potravín z indonézskeho ministerstva zdravotníctva má 100 gramov tempehu a tofu rôzny výživový obsah.
Obsah živín v 100 gramoch tempehu:
- Energia: 150 kal
- Proteín: 14 gramov
- Tuk: 7,7 gramov
- Sacharidy: 9,1 gramov
- Vlákno: 1,4 gramov
- Vápnik: 517 mg
- Sodík: 7 mg
- Fosfor: 202 mg
Živiny vo 100 gramoch vedia:
- Energia: 80 kal
- Proteín: 10,9 gramov
- Tuk: 4,7 gramov
- Sacharidy: 0,8 gramov
- Vláknina: 0,1 gramov
- Vápnik: 223 mg
- Sodík: 2 mg
- Fosfor: 183 mg
Hoci oba sú vyrobené zo sójových bôbov, z vyššie uvedených informácií možno vidieť, že pokiaľ ide o obsah živín,Tempe je viac živiny-hustý ako tofu, Množstvo alori, bielkovín, sacharidov a tuku v tempehu je viac ako viete. Tempe má oveľa vyššiu vlákninu ako tofu.
Medzitým tofu obsahuje viac minerálov, ktoré pochádzajú zo zlúčenín, ktoré kondenzujú sójovú šťavu. Obsah vitamínu tempe pochádza z kvasenia.
Potom, čo je vhodnejšie na zníženie telesnej hmotnosti?
Tempe a vedieť, že obe sú v podstate dobrými zdrojmi rastlinných bielkovín na kontrolu telesnej hmotnosti. Preto sú obaja legitímni, ak sa jedia pre tých z vás, ktorí strácajú váhu.
Rôzne štúdie ukázali, že diéta s vysokým obsahom rastlinných bielkovín môže zvýšiť metabolizmus organizmu, aby spáliť viac kalórií každé jedlo.
Jedenie vysoko proteínových potravín môže tiež pomôcť kontrolovať chuť do jedla tým, že sa budete cítiť plne rýchlejšie a dlhšie, čím sa zníži hlad. Štúdia dokonca poznamenala, že sójový proteín je rovnako účinný ako živočíšne bielkoviny na potlačenie chuti do jedla.
Napriek tomu, hlásené z Livestrong, sójový proteín má väčší vplyv na úbytok hmotnosti než iné typy bielkovín. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí dostanú bielkoviny iba zo spracovaných sójových potravín, zaznamenali pokles hmotnosti telesného tuku a zníženie cholesterolu v porovnaní s ľuďmi, ktorí dostávajú príjem bielkovín z mäsa.
Okrem toho tempeh a tofu obsahujú aj potraviny s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom kalórií. Takže, nenechajte sa prekvapiť, ak jesť tempeh a tofu neumožňuje ľahké zvyšovanie hmotnosti.
Ale samozrejme, uistite sa, že spôsob, ako spracovať tempeh a vedieť, že máte pravdu, ak chcete schudnúť. Nepoužívajte tofu a temperujte tým, že ich vyprážate v množstve oleja, ale jednoducho ich zatlačíte, nechajte ich vařit, variate, pečiete alebo zaparenie.
