obsah:
- Zdravotné video: Sladká babka - Recept na šúľance
- Aké je nebezpečenstvo, ak budete jesť príliš veľa hranolčekov?
- Recept na zdravé vyprážané zemiaky
- Ďalším spôsobom, ako urobiť vaše hranolky recept zdravší
- 1. Pečieme bez smaženia
- 2. Bez oleja
- 3. Vyhýbajte sa soli
Zdravotné video: Sladká babka - Recept na šúľance
Máte radi french hranolky? Koľkokrát týždeň alebo mesiac budete jesť hranolky? Fries sú často príležitosťou na výber pri sledovaní alebo uvoľnení. Dokonca aj tí z vás, ktorí si vyberajú praktickosť, dávajú prednosť objednaniu vyprážaných zemiakov v reštauráciách rýchleho občerstvenia, než aby si sami pripravili. V skutočnosti, keď budete príliš často jesť francúzske hranolky, hrozba cholesterolu je pripravená na prístup k vášmu srdcu. Nechcete, aby sa to stalo? Nebojte sa, existujú spôsoby, ako variť receptami na zdravé hranolky v tomto článku.
Aké je nebezpečenstvo, ak budete jesť príliš veľa hranolčekov?
Hranolky alebo lepšie známe ako hranolkymá chutnú a chrumkavú chuť. Tieto hranolky sa zvyčajne podávajú ešte horúce, aby boli lahodnejšie. Mnohé vyprážané zemiaky sú podávané reštauráciami rýchleho občerstvenia ako doplnkové menu s prídavnou soľou, syrom alebo omáčkou. Avšak konzumácia hrudiek nadmerne môže spôsobiť rôzne zdravotné problémy.
Veľká časť francúzskych hranolkov v reštauráciách s rýchlym občerstvením má 370 až 730 kalórií. Z tejto kalorickej hodnoty sa zvyčajne skladuje približne medzi 11-37 gramami tuku, pričom 4,5-8 gramov nasýteného tuku. Táto časť hranolčekov má tiež 500 miligramov sodíka. Jesť príliš často vyprážané zemiaky so slanou príchuťou spôsobí, že sa žalúdok cíti nafúknutý. Je to spôsobené vysokým obsahom soli vo vašich obľúbených hranolkách.
Francúzske hranolky vyprážané v rastlinnom oleji zmiešané s vodíkom alebo hydrogenovaným olejom budú produkovať trans-tukový obsah. Tento typ oleja sa používa v mnohých reštauráciách na účely vyprážaných výrobkov, ktoré vydrží dlhšie.
Trans tuk je však pre telo veľmi nebezpečný. Spotreba tohto tuku môže zvýšiť zlé hladiny cholesterolu, menovite lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) a znížiť hladinu cholesterolu, a to lipoproteín s vysokou hustotou (HDL). To môže zvýšiť riziko srdcových ochorení. Okrem toho, vyprážané zemiaky sú tiež vysoko v chemických zlúčeninách akrylamid, ktorý je spojený so zvýšeným rizikom rakoviny.
Recept na zdravé vyprážané zemiaky
zloženie:
- 4 stredne veľké zemiaky
- 4 čajové lyžičky olivového oleja / zeleninového vývaru
- 1/2 čajovej lyžičky soli / 2 strúčiky cesnaku
Ako urobiť:
- Umyte zemiaky bez odlupovania kože. Koža zemiakov obsahuje veľa vlákniny a živín.
- Varíme zemiaky, ktoré ste vyprali, až kým nedosiahnete polovicu. približne 15 minút.
- Vystrihnúť 4 polovice zemiakov, každý v dvoch alebo podľa vašej chuti.
- Kefte zemiaky, ktoré ste nakrájali s olivovým olejom, alebo ich môžete nahradiť zeleninovým vývarom, ak nechcete používať olej.
- Ak sa chcete vyhnúť soli. Môžete ho nahradiť cesnakom. Ako olúpať 2 cesnakové kebabky. Umyte čisté a potom pretrite. ak je hladký, naneste ho na zemiaky, ktoré ste nakrájali.
- Pečte v rúre, kým nebude varená hnedá. Môžete ju piecť pri teplote 200 stupňov Celzia po dobu 12 minút.
- Váš recept na zdravé vyprážané zemiaky je pripravený na servírovanie.
Ďalším spôsobom, ako urobiť vaše hranolky recept zdravší
Po prečítaní vyššie uvedeného vysvetlenia možno budete okamžite cítiť strach. Nebojte sa, stále môžete jesť túto občerstvenie zdravým spôsobom. Ako? Zmeňte svoj recept na zemiaky do zdravého receptu na zemiaky. Pokúste sa variť sami, namiesto toho, aby ste si objednali reštauráciu s rýchlym občerstvením. Recept na zdravé hranolky výrazne ovplyvňuje výživovú hodnotu a chuť vašich hranolkov.
1. Pečieme bez smaženia
Praženie zemiakov prinesie viac výhod, pretože môže znížiť kalórie a tuk. Ak budete variť prsia po celú dobu s použitím oleja, ktorý obsahuje veľa tuku a kalórií. Môžete ho nahradiť olivovým olejom, ktorý je vhodný pre zdravie srdca. Trik, použite dve polievkové lyžice olivového oleja na zemiakoch pred pečením.
2. Bez oleja
Ak chcete znížiť viac kalórií, skúste pečenie zemiakov bez použitia oleja vôbec. Olivový olej môžete nahradiť aplikáciou vývaru zo zeleniny alebo šľahaného bielka. Potom pečte niekoľko minút, kým sa nezdá, že sú nahnevané.
3. Vyhýbajte sa soli
Ak robíte pečené zemiaky doma. Môžete nahradiť soľ rôznymi koreňmi, aby ste obohatili príchuť, ako je cesnak, paprika, rasca a iné. Tieto koreniny môžu nahradiť soľ a znížiť riziko vzniku nadúvania po konzumácii vyprážaných zemiakov.
Zmeňte spôsob, akým budete variť hranolky, ak nechcete čeliť rizikám, ktoré predstavujú. Existuje veľa spôsobov, ako si vychutnať zemiaky bez vyprážania, ktoré nie je menej chutné. Upravte svoje zdravotné podmienky a chuť.
