obsah:
- Zdravotné video: Zdravá čokoládová fitness torta “Čokoholik” recept
- Zdravé recepty na cukrovinky pre cukrovku
- Recept 1: Čokoládový malinový lavínový koláč
- Recept 2: Creamy chocolate cheesecake
Zdravotné video: Zdravá čokoládová fitness torta “Čokoholik” recept
Len preto, že máte cukrovku neznamená, že nemôžete užívať čokoládový koláč ako súčasť zdravého a vyváženého stravovania. Kvalitná čokoláda v skutočnosti obsahuje niektoré užitočné antioxidanty a rastlinné živiny, ale musí byť konzumovaná v miernom množstve, pretože je vysoká v tuku a cukre. Podľa Diabetes UK sú hlavné kľúče na výrobu zdravých čokoládových koláčov nasledovné:
- Použite tmavú čokoládu s vysokou hustotou (najmenej 70%) pre maximálnu chuť. Tento typ čokolády je v porovnaní s mliečnou čokoládou nižší v prípade sacharidov a vysokého obsahu vlákniny. Čokoláda obsahuje vysoký obsah tuku, ale je to dobrý tuk, na rozdiel od sladkej čokolády, ktorá obsahuje mliečny tuk alebo iné prídavné tuky, napríklad palmový olej s vysokým obsahom nasýtených tukov.
- Pokúste sa použiť práškové mandle namiesto múky alebo použiť pšeničnú múku alebo zmes pšeničnej múky a múky, pretože oba sú dobrými zdrojmi vlákniny.
- Pridajte ovocie do koláčových zmesí, ako sú masové banány. Alebo môžete dokonca pridať varené cukrovej repy.
- Podávajte čokoládový koláč s niekoľkými druhmi ovocia, ako sú jahody, maliny, čerešne, banány a hrušky, ktoré sú veľmi dobré pre sprievodnú čokoládu.
Potom, ako sa naučíte triky uvedené vyššie, poďme začať chodiť do nasledujúcich receptov na výrobu zdravých čokoládových koláčikov!
Zdravé recepty na cukrovinky pre cukrovku
Recept 1: Čokoládový malinový lavínový koláč
Nielen že je bohatá na malinovú jogurtovú omáčku a čokoládovú taveninu na vrchu, ale má tiež čerstvé pečené maliny v cestíčku.
Čas prípravy: 20 minút
Celkový čas: 1 hodina a 10 minút
Prezentácia: 12
prísady
- 1 ¾ šálky pšeničnej múky
- 1 pohár cukru
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1 lyžička prášku na pečenie
- ½ lyžičky sódy na pečenie
- ¼ čajovej lyžičky soli
- 1 ½ šálky hladkého nízkotučného jogurtu
- 2 lyžice kanolového oleja
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3 vaječné bielky pri izbovej teplote
- 1 ¼ pohára maliny
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice teplej vody
- ¼ šálky roztopeného malinového kandizovaného ovocia
Ako urobiť:
Po príprave vyššie uvedených zložiek postupujte podľa nasledujúcich pokynov:
- Predhrejte rúru na 175 ° C a panvicu 22x22 cm naneste na sprej na varenie.
- Zmiešajte múku, 1/2 šálku cukru, ¼ šálky kakaa, prášok do pečiva, sódu na pečenie a soľ v veľkej miske.
- Zmiešajte 1 šálku jogurtu, oleja a vanilky v malej miske.
- Vložte vaječné biele do strednej misy. Elektrický mixér používajte vysokou rýchlosťou, pretrepávajte, kým sa zmes nestane mäkkou. Postupne vložte 1/2 šálky zostávajúceho cukru do zmesi a pretrepte, kým sa nebude cítiť tuhý a lesklý.
- Zmiešajte zmes jogurtu do zmesi múky až do zmiešania. Pridajte ju do vaječnej zmesi, až kým nebudú žiadne biele linky.
- Nalejte zmes do pripravenej nádoby. Potom posypte 1 šálku maliny rovnomerne.
- Pečieme 40 minút, alebo kým sa zmes nerozťahuje. Chladí sa na chladiacom stojane 10 minút. Odstráňte koláč z plechu a umiestnite ho na poličku, až kým nebude úplne vychladnutý.
- Spojte med, vodu a ¼ šálky zostávajúceho kakaa do malej misy.
- Mix malinové kandizované a 1/2 šálky jogurtu do inej malej misy.
- Podávajte nakrájaním koláča do škatule a pridajte na vrchol lyžicu jogurtu a čokolády. Potom ozdobte ¼ šálky zostávajúceho maliny.
Informácie o výživovej hodnote
Výživa na porciu je 201 kalórií, 5 gramov bielkovín, 40 gramov sacharidov, 3 gramy vlákniny, 3,6 gramu tuku, 0,8 gramu nasýtených tukov a 178 miligramov sodíka.
Recept 2: Creamy chocolate cheesecake
Cream cheesecake je obľúbený každý fanúšik dezertov. Okrem toho sa pridáva kakao, ktoré z neho prináša chuť chutnejšie.
Čas prípravy: 15 minút
Celkový čas: 5 hodín a 20 minút
Prezentácia: 16
zloženie:
- 18 sušienok, rozdrvených
- 2 lyžice masla, roztavené
- 3 balenia (8 uncí) z nízkotučného smotanového syra pri izbovej teplote
- 1 ¼ pohára cukru
- 2 vaječné biele
- 1 vajíčko
- ¾ šálky kakaového prášku bez cukru
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- ½ čajovej lyžičky mandľového extraktu
- ¼ čajovej lyžičky soli
inštrukcia
Po príprave vyššie uvedených zložiek postupujte podľa nasledujúcich pokynov:
- Predhrievajte rúru na teplotu 160 ° C a vrstvu 22 x 22 cm naneste sprej na varenie.
- Rozdrvené sušienky a maslo rozmiešajte do malej misy. Stlačte dolu, kým nie sú strany zdvihnuté na pripravenú panvicu na 5 cm. Pečieme 10 minút. Chladenie na chladiacom stojane.
- Vložte smotanový syr a cukor do veľkej misy. Používajte elektrický mixér so strednou rýchlosťou, pretrepte do mäkkej. Pridajte vaječné biele, vajcia, čokoládu, vanilku, mandľový extrakt a soľ. Miešajte po dobu 5 minút, alebo až do hladkej. Nalejte do pripravenej panvice.
- Pečieme 1 hodinu a 15 minút. Vypnite rúru a nechajte cheesecake v rúre 1 hodinu.
- Ochlaďte na policu. Potom zakryte a vložte do chladničky asi 2 hodiny.
Informácie o výživovej hodnote
Výživa na porciu je 209 kalórií, 6 gramov bielkovín, 24 gramov sacharidov, 2 gramy vlákniny, 10,2 gramov tuku, 6,1 gramov nasýteného tuku a 211 miligramov sodíka.
PREČÍTAJTE SI AKO:
- 3 recepty na menu pre zlepšenie zdravia kostí
- Diabetes Recipe Menu: Kuracie Fajita Burritos
- 4 dôležité piliere pri prekonávaní cukrovky
