obsah:
- Zdravotné video: Mango lieči poruchy pečene
- Niektoré druhy zeleniny nie sú pre telo zdravé, čo sú? Aký je dôvod?
- 1. Vláknová zelenina zvyšuje riziko zápalu tráviaceho traktu
- 2. Brokolica vytvára plynatosť
- 3. Lahôdka spôsobuje bolesť kĺbov
- 3. Pesticídová zelenina
- Nie, že musíme prestať jesť zeleninu
Zdravotné video: Mango lieči poruchy pečene
Ľudia hovoria, že musíte jesť veľa zeleniny, aby ste mohli žiť zdravo. Zeleniny sú potrebné v tele, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú pre telo dôležité. Viete však, že za mnohými výhodami sa ukazuje, že naše telo je tiež zlé strane zeleniny. Tu sú niektoré dôvody, prečo niektoré zeleniny nie sú zdravé pre telo.
Niektoré druhy zeleniny nie sú pre telo zdravé, čo sú? Aký je dôvod?
1. Vláknová zelenina zvyšuje riziko zápalu tráviaceho traktu
Stesne je hlavnou zložkou mnohých zeleniny, ktoré konzumujete. Typ samotného vlákna je rozdelený na dve, a to vlákna, ktoré sa môžu tráviť telom a vlákna, ktoré nemožno tráviť. Vlákno, ktoré môže byť trávené telom napríklad, sa nachádza v celej pšenici.Tento druh vlákniny pomáha znižovať hladinu cholesterolu a hladinu krvného cukru v krvi.
Na druhej strane vlákna, ktoré nemôžu byť trávené telom, sú tvorené z celulózy, čo je jeden typ komplexného sacharidu. Toto vlákno sa nedá rozdeliť na jednoduché molekuly, ktoré môžu byť absorbované telom. Táto nestráviteľná vláknina pomáha pri čistení zažívacieho traktu.
Ale na druhej strane tento druh vlákna má potenciál mať negatívny vplyv na zdravie. Konstantin Monastyrsky vo svojej knihe Menace Fiber vysvetlil, že toto nerozpustné vlákno môže zvýšiť riziko zápalu a podráždenia poškodeného zažívacieho traktu. Leonard Smith, chirurg, povedal, že náhle zvýšenie spotreby vlákien môže spôsobiť plynatosť a časté vyčerpanie. Účinok bude horší, ak sa pridá do fermentovaných potravín alebo nápojov, ako je jogurt.
2. Brokolica vytvára plynatosť
Zelenina ako kapusta, karfiol a brokolica sú samozrejme pomerne často nájdete. Skupina zeleniny z rodín Brassicaceae toto je klasifikovanémálo kalórií a obsahuje veľa živín. Ukázalo sa však, že brokolica a ďalšie sú zelenina, ktorá nie je pre telo zdravá, pretože môže spôsobiť plynatosť.
Ľudské telo sa nedá stráviť rafinózajeden druh komplexného sacharidu, ktorý sa nachádza v tejto zeleninovej skupine. Keď zelenina vstúpi do žalúdka a dosiahne hrubé črevo, budú fermentované baktériami, ktoré produkujú metánový plyn, oxid uhličitý a vodík. To spôsobuje, že sa žalúdok naplní plynom a nafúkne sa.
3. Lahôdka spôsobuje bolesť kĺbov
Niektoré druhy zeleniny ako baklažán, paprika a rajčiaky alebo iné rastliny, ktoré vstupujú do rodiny Solanaceae môže spôsobiť zápal. Cynthia Sass, výživu, povedala, že v dlhodobom horizonte môže tento zápal spôsobiť bolesť kĺbov, tráviace problémy, problémy so spánkom, starnutie a iné chronické ochorenia.
Táto zelenina produkujúcich zlúčenín alkaloid ktoré sa nazýva solaine, Táto zlúčenina môže spôsobiť zápal. To je však stále diskusia, pretože neexistuje žiadny výskum, ktorý by dokázal dokázať tieto obvinenia a počet zlúčenín je príliš málo na poškodenie tela.
3. Pesticídová zelenina
Pesticídy sa používajú na ochranu rastlín pred škodcami. Pesticídy sa však môžu držať a zvyšky v zelenine. Pesticídy samozrejme budú mať negatívny vplyv na ľudský organizmus. Pracovná skupina pre životné prostredie v roku 2017 vydala zoznam zeleniny s najvyššími rezíduami pesticídov. Viac ako 98 percent vzoriek jahôd, špenátov, čerešní a jabĺk pozitívne obsahuje rezíduá pesticídov. Dokonca dvakrát toľko ako iné rastliny.
Nie, že musíme prestať jesť zeleninu
Keď poznáte rôzne dôvody, prečo niektoré druhy zeleniny nie sú zdravé pre telo, môžu vás otriasť, takže sa rozhodnete prestať jesť zeleninu a stať sa mäsom jedlík na celý život. Ale je to aj nesprávny krok.
My ako spotrebitelia musíme byť múdri. Metóda určite nie je nadmerná a opatrná pri výbere a spracovaní zeleniny, ktoré budeme jesť.
