obsah:
- Zdravotné video: Poruchy trávenia – čo sa to s nami deje?
- Aké sú príčiny alergií na zemiaky?
- Príznaky alergie na zemiaky
- Čo treba brať do úvahy, ak máte alergiu na zemiaky
Zdravotné video: Poruchy trávenia – čo sa to s nami deje?
Fazuľa, morské plody a mlieko sú najčastejšie potraviny, ktoré spôsobujú alergie. Ale zrejme existuje niekoľko ľudí, ktorí majú alergie na zemiaky. Hoci je zriedkavé, malé deti aj dospelí môžu mať alergie na zemiaky. Prečo to je? Pozrite si úplné vysvetlenie v tomto článku.
Aké sú príčiny alergií na zemiaky?
Potravinové alergie sú spôsobené imunitným systémom tela, ktorý nesprávne identifikuje látky v potravinách alebo nápojoch ako cudzie látky, takže ich telo bojuje tým, že vyvoláva alergické reakcie ako sebaobranné úsilie.
Ak ste alergický na zemiaky, váš imunitný systém považuje proteíny, alkaloidy a iné látky v zemiakoch za nebezpečné látky. Táto látka môže vstúpiť do tela mnohokrát bez toho, aby spôsobila alergickú reakciu. Akonáhle dôjde k prekročeniu tolerančného limitu, reaguje nový subjekt. Nenechajte sa prekvapiť, ak existujú ľudia, ktorí po prvýkrát zažili alergie ako dospelí.
Príznaky alergie na zemiaky
Rôzne potravinové alergické reakcie sa môžu objaviť v rôznych formách, od mierneho až po závažné. To závisí od toho, ako vaše telo reaguje na látky, ktoré sú považované za nebezpečné a koľko týchto látok vstupuje do tela.
všeobecne Okamžite zažijete alergickú reakciu, keď sa dotknete alebo konzumujete zemiaky (surové alebo varené) v priebehu niekoľkých sekúnd až minút. Pre niektorých ľudí sa táto reakcia môže vyskytnúť aj niekoľko hodín po priamom kontakte so zemiakmi, napríklad pri odlupovaní zemiakov.V skutočnosti sú tu aj ľudia, ktorí môžu byť alergickí na používanie lyžičiek, vidličiek, nožov alebo riadu zo zemiakov.
Príznaky alergie na zemiaky sa v podstate líšia od človeka k človeku, od mierneho až po vážne. Tu sú však niektoré typické príznaky alergií na zemiaky:
- Rhintis vrátane ranného nosa, kýchanie a svrbenie očí.
- Bolesť alebo svrbenie v krku.
- Na koži sa objaví červenkastá vyrážka.
- Opuch úst, jazyka alebo hrdla.
- Brúsenie pocity na perách po jedle zemiakov.
- Nevoľnosť a zvracanie.
- Plynatosť.
- Hnačka.
Mierne symptómy alergie môžu byť zvyčajne uvoľnené antihistaminikami. Ak sa však váš stav nezlepší, okamžite vyhľadajte lekára. Toto sa vykonáva, aby sa zabezpečilo, že nie sú žiadne ďalšie komplikácie, ktoré sú škodlivé. Okrem toho je to taktiež vykonané tak, aby ste dokázali zvládnuť to správne podľa vašich potrieb.
Čo treba brať do úvahy, ak máte alergiu na zemiaky
Ak ste alergický na zemiaky, je dôležité, aby ste si pozorne prečítali každý obalový štítok. Dôvodom je, že zemiaky sú často ďalšou zložkou používanou na výrobu určitých spracovaných potravín alebo nápojov. Napríklad:
- Zrelé zemiaky sa niekedy používajú ako zahusťovadlo v spracovaných potravinách, napríklad v konzervovanej polievke.
- Zemiaková múka sa môže použiť ako náhrada pšeničnej múky v balených potravinách alebo v reštauráciách.
- Modifikovaný zemiakový škrob možno nájsť v rôznych výrobkoch vrátane niektorých sladkostí.
- Strihané syry môžu obsahovať zemiakovú múku.
- Mnoho druhov vodky sa vyrába zo zemiakového kvasenia.
- Zemiaky sa tiež používajú ako bylinné liečivé byliny na obmedzenie bolesti brucha. Okrem toho sa zemiaky často používajú ako topické rastlinné lieky na zníženie zápalu a kožných vredov.
No, preto vždy skontrolujte zoznam zložiek obsiahnutých vo všetkých obaloch, potravinách, nápojoch, liekoch a bylinkových doplnkoch.
