obsah:
- Zdravotné video: Biblical Series II: Genesis 1: Chaos & Order
- Zoznam potravín, ktoré sa majú diabetikom vyhnúť
- 1. Obal na nápoje
- 2. Biely chlieb, pšeničná múka a ryža
- 3. Potraviny bohaté na trans-tuky
- 4. Sušené ovocie
- 5. Fries
- 6. Potraviny s vysokým obsahom sacharidov
- 7. Med, agavový sirup a javorový sirup
- 8. Kopírovať pomocou poleva
Zdravotné video: Biblical Series II: Genesis 1: Chaos & Order
Diabetes je chronické ochorenie charakterizované vysokými hladinami cukru v krvi spôsobenými inzulínovou rezistenciou. Diabetes nie je možné vyliečiť. Je to len to, že existujú rôzne zmeny životného štýlu, ktoré môžu pomôcť udržať hladiny cukru v krvi pod kontrolou. Jedným z nich je vyhnúť sa niektorým potravín na cukrovku.
Nie všetko, čo spotrebujeme, výrazne zvýši hladinu cukru v krvi, pretože každá potravina a nápoj má rôzne hladiny cukru alebo glukózy. Ale nezdravá strava môže rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi, najmä ak potraviny, ktoré konzumujete, majú vysoký obsah kalórií z jednoduchých sacharidov a cukrov.
Zoznam potravín, ktoré sa majú diabetikom vyhnúť
Predpoklad, že ľudia s cukrovkou sa musia zdržať konzumácie sladkých potravín, nie je úplne pravda. Ľudia s cukrovkou vo všeobecnosti stále môžu konzumovať sladké potraviny a nápoje alebo obsahovať cukor, pokiaľ nezvyšujú hladinu cukru v krvi rýchlo.
Druhy potravín odporúčané na konzumáciu vo veľkom množstve sú zelenina a ovocie. Spracované potraviny s obsahom cukru, tuku a soli, ktoré nie sú príliš vysoké, môžu byť príležitostne konzumované.
Nasledujúce typy potravín a nápojov by sa mali vyhnúť, ak máte cukrovku:
1. Obal na nápoje
Obzvlášť balenie sódy alebo džúsu. Ak chcete zistiť, koľko cukru obsahuje váš nápoj, buďte opatrní informačného štítku o nutričnej hodnote uvedených na obale. Cukor v nápojovom obale je označený názvom sacharid.
Nealkoholické nápoje vo všeobecnosti obsahujú 38 g cukru na 350 ml. Niektoré sladké nápoje s ovocnými arómami tiež zvyčajne používajú sladidlá fruktózy, o ktorých je známe, že spôsobujú inzulínovú rezistenciu, najmä u diabetikov a hromadenia tuk v žalúdku.
2. Biely chlieb, pšeničná múka a ryža
Chlieb, cestoviny a biela ryža sú hlavnými zdrojmi jednoduchých sacharidov, pričom len veľmi málo vlákniny.
Všetky tri nie sú ideálnou voľbou pre cukrovku, ale sú nebezpečné. Jednoduché sacharidy sa veľmi dobre absorbujú v tele a konvertujú sa na krvný cukor. A čo viac, akumulácia jednoduchých sacharidov môže byť získaná z iných potravín. Zníženie a nahradenie ryže potravinami bohatými na vlákninu a bielkoviny je bezpečným spôsobom, ako znížiť hlad pričom hladiny cukru v krvi diabetikov sú stále.
3. Potraviny bohaté na trans-tuky
Trans tuku väčšinou nájdené na margarín, džem a konzervované potraviny. Hoci nie sú priamo zvýšené hladiny cukru v krvi, trans-tuky môžu vyvolať rezistenciu na inzulín a metabolický syndróm a rizikové faktory poškodenia krvných ciev, ako je zníženie hladín HDL. Znižovanie spotreby trans-tuku je potrebné na prevenciu poškodenia krvných ciev v dôsledku cukrovky, najmä tých, ktoré sú tiež vystavené vysokému riziku ochorenia kardiovaskulárne.
4. Sušené ovocie
Sušené ovocie je občerstvenie z kúskov ovocia, ktoré sa zachovajú znížením obsahu vody.
Niekoľko typov čerstvé ovocie vo všeobecnosti majú vysokú hladinu cukru, ale keď sa stretnete s dvoma voľbami medzi čerstvým ovocím a sušeným ovocím ako potravou cukrovky, vyberte si čerstvé ovocie.
Sušené ovocie má vyššiu koncentráciu živín, ale bohužiaľ je obsah cukru koncentrovaný. Čerstvé ovocie má stále stabilnejšiu koncentráciu cukru. Okrem toho vyberte čerstvé ovocie s nízkou hladinou cukru, ako sú jablká.
5. Fries
Hoci sú chutné, hranolky sú jedlom pre zlé cukrovky. kombinácie olej na varenie a vysoké sacharidy zo zemiakov môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi. Jeden stredne veľký zemiak napríklad obsahuje asi 30 gramov uhľohydrátov. poter zemiaky môžu tiež spustiť tvorbu chemickej zložky aldehydu, ktorá môže vyvolať vývoj diabetu.
6. Potraviny s vysokým obsahom sacharidov
Napríklad rôzne druhy zemiakových lupienkov, sušienok a obilnín na raňajky. Balené potraviny nie sú ideálnym výberom potravy pre cukrovku, pretože majú sklon mať vysoký obsah uhľohydrátov z múky, aj keď sa pridá pšenica.
Balené sacharidy vo všeobecnosti majú tendenciu byť vyššie ako potraviny, ktoré sa spracujú varením, aby mohli rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi.
7. Med, agavový sirup a javorový sirup
Hoci sa často používa ako náhrada cukru piesok, ale v skutočnosti tieto tri "prírodné cukry" nie sú oveľa lepšie. V skutočnosti celkové množstvo sacharidov z týchto alternatívnych sladidiel môže byť oveľa vyššie.
Napríklad jedna polievková lyžica bieleho cukru má 12,6 gramov glukózy, ale ukázalo sa, že medová hladina glukózy je 17 gramov, agavový sirup je 16 gramov a javorový sirup je 13 gramov. Zníženie spotreby sladidiel bude preto efektívnejšie než nahradenie cukru všetkými tromi.
8. Kopírovať pomocou poleva
Na rozdiel od bežnej čiernej kávy, veľa kávy predávané v kaviarňach zvyčajne obsahuje viac cukru, pretože sa pridáva s karamelom, čokoládovým sirupom alebo šľahačkou. To isté platí pre krém na kávu, ktorý sa zmieša doma.
Ak ste fanúšikom kávy, je lepšie konzumovať čierna káva alebo espresso Iba. Čierna káva dokázala, že znižuje riziko vzniku cukrovky.
