obsah:
- Zdravotné video: Jeep Compass 2.0 MultiJet test - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
- Čo obsahuje vaječné škrupiny?
- Rôzne zdravotné prínosy vaječných škrupín
- 1. Spĺňajte denné potreby vápnika
- 2. Zníženie rizika osteoporózy
- 3. Zachovať zdravie kĺbov
- Ako ju spracovať na konzumáciu?
Zdravotné video: Jeep Compass 2.0 MultiJet test - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
Väčšina ľudí zvyčajne spracováva iba biely a vaječný žĺtok na konzumáciu. Vajíčko končí v spodnej časti odpadkového koša. Ale možno, po prečítaní tohto článku začnete mať záujem snažiť sa občerstviť na vaječných škrupinách. Prečo je možné jesť škrupiny?
Samozrejme! Takže nevyhoďte zbytočné zrelé vajíčko na obed. Pozrite sa tiež na rôzne výhody vaječných škrupín, ktoré sú dobré pre podporu zdravia tela.
Čo obsahuje vaječné škrupiny?
Tvrdá štruktúra vajec je vyrobená z uhličitanu vápenatého,najbežnejšia forma vápnika. Vápnik sám o sebe je jedným z dôležitých minerálov, ktoré potrebujeme, aby telo vždy fungovalo správne.
Jedna škrupina obsahuje približne 40% vápnika. Len polovica z tejto vaječnej škrupiny môže spĺňať denný obsah vápnika u dospelých, čo je 1000 mg denne.
Okrem vápnika obsahujú vaječné škrupiny aj iné minerály vrátane stroncia, fluoridu, horčíka, selénu a proteínov. Všetky tieto živiny tiež zohrávajú úlohu pri udržiavaní zdravia kostí.
Rôzne zdravotné prínosy vaječných škrupín
1. Spĺňajte denné potreby vápnika
Obsah vápnika vo vaječných škrupinách absorbuje telo rýchlejšie ako doplnky vápnika na trhu. Dôkazom toho je výskum myší a ošípaných.
Okrem udržania pevnosti kostí a zubov je potrebný aj vápnik, aby pomohol srdečnej pumpy v krvi v celom tele a aby bola srdcová frekvencia pravidelnejšia. Vápnik pôsobí aj ako prirodzený sedatív, ktorý upokojuje nervový systém na zníženie bolesti, pričom zastavuje krvácanie, keď sme zranení.
2. Zníženie rizika osteoporózy
Osteoporóza je strata kosti, ktorá môže zvýšiť riziko zlomenín. Osteoporóza je bežná v starobe, ale začiatok jej vývoja môže začať už v mladom veku. Táto strata kostí je všeobecne spôsobená nedostatkom príjmu vápnika v každodennej strave. Spolu s narastajúcim vekom začala tiež klesať hladina prírodného vápnika.
Štúdia vykonaná na postmenopauzálnych ženách ukázala, že prášok z vaječných škrupín môže posilniť kosti, ktoré majú osteoporózu. V tele, vaječné škrupiny pracujú na viazanie vitamínu D a horčíka na zvýšenie hustoty kostných minerálov.
V tej istej štúdii sa tiež uviedlo, že prášok z vajec môže byť účinnejší pri znižovaní rizika osteoporózy ako doplnky vápnika.
3. Zachovať zdravie kĺbov
Ak sa pozriete do vnútra vajec, nájde tenkú priehľadnú stenu. Môžete ju tiež vidieť jasnejšiepri odlúpení varených vajec. Táto membrána sa zvyčajne pripojí k vnútornej časti vaječného plášťa.
Niektoré štúdie ukazujú, že vitamínové doplnky obsahujúce membrány vajec môžu udržať zdravie Vašich kĺbov. Vzhľadom k tomu, membrána vajec je vyrobená z kolagénu, chondroitín sulfát (zložka tkaniva chrupavky), glukózamín a ďalšie živiny.
Samotný kolagén je užitočný pri znižovaní bolesti kĺbov v dôsledku osteoartritídy a reumatizmu.Ďalší výskum je však potrebný na zistenie, či sú doplnky z vajec skutočne účinné v tomto ohľade.
Ako ju spracovať na konzumáciu?
Ak máte záujem o výhody vaječných škrupín, môžete ich spracovať sami doma. Najprv umyte škrupinu a varte niekoľko minút, aby ste zabili baktérie a cudzie látky, ktoré sú pripojené (vrátane olova, hliníka, kadmia a ortuti).
Potom rozmiešajte alebo mixujte vaječný škrupinu, až kým sa nestane práškom. Dbajte na to, aby ste to rozmazali, kým nebude skutočne hladký. Okraje vajec, ktoré majú tendenciu byť ostré, môžu poškodiť hrdlo alebo pažerák, ak sú prehltnuté celé. Môžete pridať tento prášok z vajec do jedla alebo ho zmiešať s nápojom.
Bezpečnejšou alternatívou je, že si môžete zakúpiť doplnky z vaječných škrupín v najbližšom zdravotníckom obchode.V poslednej dobe sa veľa vajec škrupiny spracovávajú ako prírodné doplnky vápnika.
