obsah:
- Zdravotné video: The Dangers of Cigarette Smoking
- Je to kokosové mlieko?
- Výhody kokosového mlieka pre zdravie
- Demontáž rôznych mýtov o nebezpečenstve kokosového mlieka
- Je pravda, že kokosové mlieko vytvára tuk?
- Je pravda, že kokosové mlieko obsahuje nebezpečné chemikálie?
Zdravotné video: The Dangers of Cigarette Smoking
Santan je prísada na varenie, ktorá je v Indonézii pomerne populárna. Jedlá, ktoré obsahujú kokosové mlieko, zvyčajne chutia viac pikantné a husté, napríklad opor alebo rendang. Kto môže odolávať lahodnosti? Niet divu, že kokosové mlieko je jednou zo zložiek, ktoré musia byť k dispozícii vo vašej kuchyni. Kokosové mlieko bolo dôveryhodné ako zložka potravín, ktorá je užitočná pre telo od dávnych čias.
Existuje však veľa vynikajúcich mýtov, ktoré hovoria, že kokosové mlieko je škodlivé pre zdravie. Jedným z nich je kvôli obsahu nasýtených tukov v kokosovom mlieku. Je pravda, že konzumácia kokosového mlieka môže zvýšiť váš tuk a hmotnosť? Počkajte chvíľu, prezrite si fakty o kokosovom mlieku a uvidíte pravdu.
Je to kokosové mlieko?
Kokosové mlieko je vyrobené z kokosového mäsa, ktoré je strúhané a drvené spolu s vodou. Výsledkom je hustá kvapalina z kokosového extraktu. Keďže chuť je slaná a mierne sladká, kokosové mlieko sa môže používať na variť rôzne druhy jedál alebo spracované ako nápoj.
Výhody kokosového mlieka pre zdravie
Existuje mnoho výhod, ktoré môžete získať z kokosového mlieka. Kokosové mlieko obsahuje kyselinu laurovú, antimikrobiálnu a kaprinovú, ktoré majú antibakteriálne, antifungálne a protivírusové funkcie. Tieto funkcie môžu zabrániť imunitnému systému napadnúť rôzne škodlivé baktérie a vírusy, ako je herpes, chrípka a HIV.
Kyseliny obsiahnuté v kokosovom mlieku sú tiež dokázané, že zabíjajú tri hlavné aterogénne organizmy, ktoré spôsobujú tvorbu plakov v artériách a spúšťacích ochoreniach srdca.
Pre krásu pokožky a vlasov môže kokosové mlieko pomôcť rozjasniť pokožku a vyzerat, že vlasy vyzerajú oveľa radiantnejšie. Kokosové mlieko je bohaté na antiseptiká, ktoré sú vhodné na liečbu lupín, infekcií, žihľavy a suchého kože. Vysoký obsah kyseliny v kokosovom mlieku je tiež účinný ako prírodný zvlhčovač pokožky.
Demontáž rôznych mýtov o nebezpečenstve kokosového mlieka
Je pravda, že kokosové mlieko vytvára tuk?
Mnoho zdrojov hovorí, že kokosové mlieko má veľmi vysoký obsah nasýtených tukov, dokonca viac ako čisté kravské mlieko. Potom sa tento tuk nahromadí do tela a rýchlejšie tuhne. Je pravda, že kokosové mlieko obsahuje pomerne vysoký nasýtený tuk. Majte však na pamäti, že typ nasýtených tukov v kokosovom mlieku sú triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, nie triglyceridy s dlhým reťazcom. Triglyceridy so stredným reťazcom majú jednoduchú molekulárnu štruktúru, čo znamená, že nasýtené tuky sa ľahko rozpúšťajú vo vode. Tento tuk je tiež ľahší pohyb z tenkého čreva do pečene, aby mohol produkovať energiu rýchlejšie. Pretože tento tuk je priamo spálený na energiu, zostane a zhromažďuje sa iba malé množstvo tuku v tukovom tkanive. Tento typ tuku môže tiež urýchliť metabolizmus tela. Takže tí z vás, ktorí chcú schudnúť, môžu skutočne získať zdravý tuk z kokosového mlieka.
Hoci to nebude robiť rýchle tuky, obsah nasýteného tuku v kokosovom mlieku ešte treba všimnúť. Vzťah medzi konzumáciou nasýtených tukov a rizikom koronárnej choroby srdca bol preukázaný, potom sa odporúča, aby kokosové mlieko nebolo nadmerne spotrebované.
Je pravda, že kokosové mlieko obsahuje nebezpečné chemikálie?
Okrem mýtu, že kokosové mlieko môže produkovať tuky, existujú aj mýty, ktoré cirkulujú, že obsah kyseliny v kokosovom mlieku môže produkovať látky škodlivé pre telo. V skutočnosti kokosové mlieko neobsahuje chemikálie, ktoré sú škodlivé pre telo. Nové kokosové mlieko pociťuje nebezpečné chemické reakcie, ak sú balené v plechovkách obsahujúcich bisfenol-A (BPA). BPA je nebezpečná chemikália zvyčajne nachádzajúca sa v kovových a plastových obaloch. Keď kov spĺňa kokosové mlieko s vysokým obsahom tuku a kyslosti, BPA v kovu sa uvoľní a zmieša s kokosovým mliekom. Pri konzumácii tela spôsobuje BPA spúšťanie porúch mozgu, najmä pre dojčatá a deti.
Najlepšie je, ak chcete kúpiť hotové kokosové mlieko, vyberte ten, ktorý je na balení bez BPA. Môžete tiež vybrať kokosové mlieko zabalené v kartóne, aby sa minimalizovalo riziko miešania škodlivých látok v kokosovom mlieku.
Ak chcete byť bezpečnejší, môžete si vyrobiť vlastné kokosové mlieko domáci Vy. Metóda je pomerne jednoduchá. Pripravte čerstvý strúhaný kokos bez cukru, soli alebo iných zložiek. Vložte ho do mixéra a pridajte horúcu vodu (nie vriacú vodu). Zmiešajte až do mäkkosti a napätia, až kým nezískate kokosový extrakt s hladkou textúrou. Skladujte pri izbovej teplote.
PREČÍTAJTE SI AKO:
- 5 zlé renomované potraviny, ktoré sú dobré pre zdravie
- 7 potravín na urýchlenie spaľovania tukov
- Nebezpečenstvá naplnenia použitých plastových fliaš na nápoje
