obsah:
- Zdravotné video: Tesla Model X 4x4 test - TOPSPEED.sk
- Aký je rozdiel medzi čiernou čokoládou (tmavej čokolády) s pravidelnou čokoládou?
- Koľko horkej čokolády je dobré na konzumáciu?
- Ako môže tmavá čokoláda znížiť vysoký krvný tlak?
Zdravotné video: Tesla Model X 4x4 test - TOPSPEED.sk
Kardiovaskulárne ochorenie, tiež ochorenie srdca a krvných ciev, je jednou z najvyšších príčin smrti na svete. Vysoký krvný tlak môže zvýšiť rizikové faktory pre kardiovaskulárne choroby.
V tejto čoraz pokročilejšej ére mnohí ľudia majú tendenciu chýbať fyzickú aktivitu, ako je cvičenie, čo zvyšuje riziko vzniku ochorenia. Modifikácia životného štýlu je potrebná na zníženie tohto rizika, okrem výkonu, samozrejme, musí byť vyvážená správnym jedlom.
Ale vedeli ste, že mnohé hypotézy hovoria, že jesť čiernu čokoládu je alias tmavej čokolády môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení?
Aký je rozdiel medzi čiernou čokoládou (tmavej čokolády) s pravidelnou čokoládou?
Horká čokoláda alebo tmavo hnedá je rastlina s názvomTheobrama kakao ktorý je bohatý na flavonoidy. Horká čokoláda má funkciu chrániča srdca, ako antioxidant a inhibítor aktivity krvných doštičiek (krvné doštičky).
Okrem toho je známe, že jesť tmavú čokoládu má výhody pri znižovaní krvného tlaku u ľudí s hypertenziou. To však neznamená, že môžeme príliš tmavú čokoládu konzumovať, pretože nadmerná spotreba čokolády má tiež negatívny vplyv na naše zdravie.
USA Úrad pre potraviny a liečivá rozdelila čokoládu do niekoľkých kategórií na základe obsahu kakaa v nej, vrátane:
- Nesladená čokoláda: obsahuje 100% kakaa
- Bitrosladká čokoláda: obsahuje 35 až 99% kakaa. Tento typ čokolády pozostáva z 35% nesladená čokoláda a menej ako 12% mlieka. Táto čokoláda sa tiež bežne nazýva polosladká, extra tmavá, alebo extra horká čokoláda.
- Sladká čokoláda: obsahuje 15 - 34% kakaa, pozostávajúce z 15% nesladená čokoláda a 12% mlieka. Čokoláda sa niekedy nazýva tmavej čokolády aj keď má nižšie percento kakaa v porovnaní s horkosladký.
- Mliečna čokoláda: obsahuje menej ako 10% nesladená čokoláda, 12% mlieka, 3,39% mliečneho tuku.
Koľko horkej čokolády je dobré na konzumáciu?
Množstvo tmavej čokolády, ktoré sa má spotrebovať za deň, je stále veľa diskutované. Mnohé štúdie tvrdia, že konzumácia 500 - 750 mg denne je zdravá.
Čím vyšší je obsah kakaa v čokoláde, tým vyšší je obsah flavonoidov. Sto gramov čokolády obsahuje 46 až 61 mg katechínu, čo je jeden typ flavonoidov, zatiaľ čo mliečna čokoláda obsahuje iba 15 až 16 mg.
Ako môže tmavá čokoláda znížiť vysoký krvný tlak?
Čokoládové bôby obsahujú rôzne zložky, z ktorých jeden je flavanol (epikatechín a katechín). Antioxidačné účinky flavonoidov majú veľkú schopnosť znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Vinson a kol. Ukázalo sa, že čokoláda má vysoké množstvo a kvalitu antioxidačných flavonoidov v porovnaní s ovocím, zeleninou, červeným vínom, čiernym čajom. Klinické štúdie zistili, že konzumácia tmavej čokolády môže zvýšiť hladiny HDL alebo dobrých tukov v krvi.
Ľudia, ktorí majú vysoký cholesterol, majú vysoké riziko kardiovaskulárnych ochorení. Flavanoly môžu znížiť vstrebávanie cholesterolu. Okrem toho je flavanol schopný zvýšiť aj dobré hladiny cholesterolu.
Mnohé štúdie naznačujú, že flavanoly majú významný vplyv na ochranu krvných ciev, pretože majú účinky na antioxidanty a oxid dusnatý. Oxid dusnatý je chemická zlúčenina, ktorá existuje v ľudskom tele, ktorá pomáha krvným cievam rozšíriť kvôli zníženiu krvného tlaku.
