Semená jabĺk obsahujú kyanid, škodlivé?

obsah:

Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Je pravda, že semená jabĺk obsahujú kyanid?
Môže jesť jablkové semená spôsobiť otravu kyanidom?
Aké sú príznaky otravy kyanidom?
Ako sa vysporiadať s otravou kyanidom?
Čo jablkový olej?

Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers

Jablká sú skutočne zdravé a osviežujúce ovocie. Navyše, jablká majú aj úžasné výhody pre telo. Obsah antioxidantov nájdený v jablkách môže chrániť telo pred poškodením v dôsledku oxidácie. Neskoršie správy však obsahujú, že semená jabĺk obsahujú kyanid. Pre tých z vás milovníkov jabĺk, je to prirodzené, ak máte strach. V skutočnosti je to jablko, ale ak je pravda, že semená jabĺk obsahujú kyanid, znamená to, že ak náhodou prehltnete jablkové semená, existuje riziko otravy kyanidom?

Je pravda, že semená jabĺk obsahujú kyanid?

Semená jabĺk obsahujú amygdalín, látku, ktorá môže vylučovať kyanid, keď príde do styku s ľudskými tráviacimi enzýmami. Avšak akútna otrava spôsobená náhodným požitím semien jabĺk je zriedkavým prípadom. Amygdalín sa nielen nachádza v jablkách, ale môžete nájsť aj semená marhule, semená broskýň, slivky a mandle.

Čo je amygdalín? Amygdalín je jedný glykozid, ktorý môže produkovať kyanovodík, keď je kombinovaný s gastrointestinálnymi / tráviacimi enzýmami. V porovnaní s jablkami, ovocné semená, ktoré majú väčšie látky amygdalínu, sú marhule a broskyne. Samozrejme, keď počujete slovo "kyanid", máte na mysli "otravu". Musíte vedieť, že plody alebo semená obsahujúce amygdalín môžu byť spracované na odstránenie toxických látok. Napríklad toxíny obsiahnuté v mandlích môžu byť spracované takým spôsobom, že sú buď odstránené toxickými látkami, alebo sú premenené na nebezpečné látky.

Môže jesť jablkové semená spôsobiť otravu kyanidom?

Samozrejme, počuli ste, že kyanid je smrteľný jed. Cyanid má dlhú históriu použitia pri chemickej vojne a masovej samovražde. Čo je to s kyanidom v semenách jabĺk, je to tiež nebezpečné? V segmente jabĺk je v skutočnosti iba niekoľko látok amygdalínu. Okrem toho, aby ste ju previedli na kyanid, musíte očistiť semená.

Ak sa tieto semená len trochu žutia, určite to nezáleží. Toto malé množstvo môže byť detoxikované enzýmami, ktoré sú vo vašom tele. V malých množstvách telo premieňa kyanid na tiokyanát, ktorý je neškodný a môže sa vylučovať močom. Okrem toho sa ukazuje, že toto malé množstvo je prospešné pre udržanie nervového zdravia a červených krviniek, keď sa kombinuje s inými chemikáliami, ktoré môžu tvoriť vitamín B12. Avšak rôzne názory vyjadrené agentúrou pre registráciu toxických látok a chorôb, citované na internetovej stránke Healthline, podľa neho, dokonca aj minimálna suma sú stále nebezpečné. Kontaminované kyanidom môže spôsobiť poškodenie srdca, mozog, dokonca aj kómu a smrť.

Ak ju budete jesť vo veľkom množstve, určite to bude nebezpečné. Veľké množstvo kyanidu sa môže viazať na funkciu krvných buniek, ktoré nesú kyslík, pretože tieto látky môžu rýchlo vstúpiť do krvného obehu. V okamihu bude bunke chýbať kyslík a bunka samozrejme zomrie. Kyanidové jedy napadajú srdce, dýchací systém a centrálny nervový systém.

Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb, citovanej internetovou stránkou Healthline, dávka kyanidu, ktorá môže spôsobiť smrteľné stavy, je okolo 1-2mg / kg, alebo približne by ste mali jesť okolo 200 jabĺk alebo 20 častí jablka. Vďaka výhodám a nevýhodám, ktoré existujú, je najlepšie, aby ste jesť jablková semená, okrem toho, že ste boli opatrní, chuť je tiež horká. Samozrejme, že je to lepšie, len jesť jablko, ktoré je osviežujúce a zdravé.

Aké sú príznaky otravy kyanidom?

Existuje niekoľko zdravotných účinkov v dôsledku otravy kyanidom alebo väčšiny príjmu kyanidu, čo môže nastať v priebehu niekoľkých sekúnd až minút. Niektoré z týchto znakov sú:

Pocit slabosti a zmätenosti
bolesť hlavy
Nevoľnosť, bolesť brucha
Obtiažne dýchanie
kŕče
Srdcové zlyhanie
Rýchla srdcová frekvencia
otriasť

Ako sa vysporiadať s otravou kyanidom?

Otrava s kyanidom môže byť liečená profesionálnym lekárom. Obvykle sú pacientom podávaný kyslík. Vdychovanie čerstvého vzduchu môže byť jedným krokom k jeho prekonaniu. Dusitan sodný a tiosíran sodný sa zvyčajne používajú na zastavenie účinkov otravy. Vážne príznaky vyžadujú okamžitú lekársku pomoc, pretože pacienti môžu spôsobiť stratu vedomia.

Čo jablkový olej?

Jablkový olej je ďalším produktom spracovania šťavy a je vyrobený zo surových jablkových výliskov. Zvyčajne sa používa jablkový olej kvôli vôni, ale je tiež vhodný na zmiernenie zápalu kože a zlepšenie stavu vlasov. Niektoré štúdie hovoria, že jablkový olej je zdrojom antioxidantov a má potenciál ako protirakovinový účinok. Ďalšie štúdie dokonca našli jablkový olej na boj proti baktériám a hubám. Cyanid môže vzniknúť, ak amygdalín v semenách jabĺk reaguje na zažívacie enzýmy, tzn. Aj pri požití.