obsah:
Zdravotné video: Babske recepty na ocistu tela a priznaky cistenia
Zdravé stravovanie a vyvážená strava s cieľom udržať telesnú silu a zdravú hmotnosť sú dôležité základy pre ľudí, ktorí majú ochorenie pečene. Dobrá výživa môže pomôcť vášmu srdcu fungovať a zohrávať dôležitú úlohu pri náprave poškodenia pečene.
Ak máte ochorenie pečene, existujú určité špeciálne dôvody, ktoré by ste mohli potrebovať predtým, ako budete podstupovať stravu s ochorením pečene, aby ste pomohli zvládnuť váš stav. Nezdravá strava môže spôsobiť, že srdce bude pracovať tak tvrdo, že by mohlo spôsobiť väčšie škody, ako už je.
Sprievodca podstúpením stravy s ochorením pečene
Hoci pôvodne nie je určené pre ľudí s ochorením pečene, stredomorská strava sa zameriava na primeranosť štyroch pilierov výživy, ako je komplexných sacharidov, zdravý tuk, proteín, a antioxidanty môže tiež pomôcť znížiť hrúbku tukovej vrstvy vo vašom srdci.Prosím pre svojho lekára o najlepší typ stravy pre vás, takže dostanete správne množstvo živín a tiež koľko kalórií musíte dostať každý deň. Zmeny, ktoré urobíte, závisia veľa na tom, ako dobre pracujete.
Tu je všeobecná príručka:
1. Jedzte potraviny s vysokým obsahom sacharidov
Sacharidy musia byť hlavným zdrojom kalórií v tejto strave. Ale nie len akékoľvek sacharidy. Nepoužívajte sladkosti, obyčajné sody, múky / cestoviny, vyprážané potraviny a iné potraviny s pridaným cukrom, vrátane vysoko-fruktózového kukuričného sirupu. Príliš veľa jednoduchého cukru urýchľuje proces, ktorým pečeň spracováva potraviny na tuky.
Komplexné sacharidy, ako sú tie s množstvom vlákniny, sú bezpečnejšie voľby. Komplexné sacharidy majú tendenciu mať nízky glykemický index, ktorý sa stráca pomalšie a nespôsobuje cukrovú špičku vo vašom tele. To môže pomôcť zlepšiť citlivosť na inzulín a znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
Prečítajte si tiež: 7 Zdroje najlepších sacharidov pre tých na strave
Medzi príklady potravín, ktoré obsahujú komplexné sacharidy, patria obilniny (ovos, ovos, hnedá ryža), avokádo, vlašské orechy, škrobová zelenina, ako je kukurica, hrach, zemiaky, tekvica a sladké zemiaky a zelená listová zelenina, ako je špenát a šalát. Choroba pečene môže spôsobiť, že hladina cukru v krvi je u niektorých ľudí príliš vysoká alebo príliš nízka. Možno budete musieť kontrolovať množstvo uhľohydrátov, ktoré konzumujete, aby ste pomohli kontrolovať hladinu cukru v krvi.
2. Dosť pre vaše potreby bielkovín
Je dôležité jesť správne množstvo bielkovín, ak máte ochorenie pečene. Nasledujúce potraviny sú dobrými zdrojmi bielkovín: studenej vody (ako losos a makrela), chudé mäso, vajcia a mliečne výrobky a surové orechy a semená.
Jedzte približne 1 gram proteínu na kilogram telesnej hmotnosti. To znamená, že človek s hmotnosťou 70 kilogramov napríklad musí jesť 70 gramov bielkovín denne. Tento výpočet však nezahŕňa bielkoviny získané z škrobových potravín a zeleniny. Osoba s vážne poškodenou pečeňou môže potrebovať jesť menej bielkovín. Porozprávajte sa so svojím lekárom o podrobnostiach o vašich potrebách bielkovín
PREČÍTAJTE TIEŽ 11 najlepších zdrojov proteínov zo zeleninových potravín
3. Tuk môže, pokiaľ máte dosť
Ľudia s ochorením pečene často sú proti inzulínu. Ich telo robí inzulín, ale nefunguje dobre. V dôsledku toho sa glukóza hromadí v krvi a pečeň spracováva pridaný cukor do tuku. Niektoré tuky vo vašej diéte s ochorením pečene môžu zvýšiť citlivosť na inzulín alebo schopnosť tela používať inzulín. Vaše bunky môžu mať zásoby glukózy, aby vaše srdce nepotrebovalo vytvárať a uchovávať tuk. Zvýšený príjem sacharidov a tukov tiež pomáha predchádzať poškodeniu bielkovín v pečeni.
Príkladmi dobrých tukov sú mastné kyseliny omega 3, ktoré sa nachádzajú v mastných rybách (losos, tuniak, makrela, sleď), rastlinný olej, orechy (hlavne vlašské orechy) a tmavozelená listová zelenina / ovocie. Mononenasýtené tuky sú tiež typom tuku, ktorý je pre telo dobrý. Mononenasýtené tuky nájdete v rôznych rastlinných zdrojoch, ako sú olivy, avokády a orechy. Vyhnite sa nasýteným tukom a obmedziť spotrebu mäsa a mliečnych výrobkov. Vyvarujte sa varenia pomocou pečenia, pálenia alebo smaženia pomocou kokosového oleja. To spôsobuje nahromadenie väčšieho množstva tuku vo vašom srdci.
Naopak, niektorí ľudia s ochorením pečene majú problémy s trávením a absorpciou tuku. Nespaviteľné tuky sa odstránia pri vylúčení. Ak máte tento zdravotný problém, možno budete musieť jesť menej tuku. Požiadajte svojho lekára alebo odborníka na výživu o ďalšie informácie o nízkotučných diétach.
4. Jedzte ovocie a zeleninu, ktoré majú vysoký obsah antioxidantov
Ďalším dôvodom pre tvorbu tukov v pečeni je to, že pečeňové bunky môžu byť poškodené, keď sa živiny nerozkladajú správne. Plody (najmä bobule, ako goji bobule), zelenina a niektoré ďalšie potraviny majú zlúčeniny známe ako antioxidanty, ktoré môžu chrániť bunky pred týmto poškodením. Je to len to, že nezabudnite vybrať čerstvé produkty a vyhnúť sa konzervovaným potravinám, ktoré majú sklon k nárastu sodíka.
Niektoré štúdie zistili, že vitamín E môže pomôcť s tukovým ochorením pečene. Ďalšie štúdie tiež ukázali, že na zlepšenie stavu tukových pečeni, keď potrebujete užívať vitamíny E a C sprevádzané liekom znižujúcim cholesterol. Lekári nevedia, ktorý z týchto faktorov je zodpovedný, alebo ak všetky tri z nich spolupracujú.
READ TEXT: 6 Najvyššie vitamíny C plody, okrem pomarančov
Slnečnicové semienka a mandle sú dobrým zdrojom vitamínu E. Rovnako ako olivový olej a repkový olej. Medzi ďalšie vysoko antioxidantové potraviny, ktoré môžu mať prospech z pečene, patria: zelená listová zelenina a hľuzová zelenina (brokolica a brusselová kel), surový cesnak (obsahujúci vysoké množstvo alicínu a selénu, dve prírodné látky, ktoré pomáhajú pri čistení pečene); Zelený čaj (bohatý na rastlinné antioxidanty známy ako katechíny, je známe, že zlepšuje funkciu pečene); kyslé citrusové plody, ako sú citróny, pomaranče a pomaranče (s vysokým obsahom vitamínu C a antioxidantov na opláchnutie jedov); a kurkuma (známe, že pomáha telu účinnejšie trávenie tukov a stimuláciu produkcie žlče, ale môže tiež pôsobiť ako prirodzená detoxikačná liečba pečene).
5. Vyhýbajte sa soli
Možno budete musieť znížiť množstvo soli v potrave s ochorením pečene (zvyčajne menej ako 1500 miligramov denne), ak vaše telo uchováva tekutinu. Keď budete udržiavať tekutiny, zažijete opuch v tele. Opýtajte sa svojho lekára na získanie ďalších informácií o diéte s nízkym obsahom soli. Niektoré potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo soli, sú:
- Kuchynská soľ
- Uzené mäso, klobásy, hovädzie mäso
- Konzervy a hotový zeleninový vývar
- Mrazené potraviny a balené občerstvenie
- Sójová omáčka, grilovaná omáčka, teriyaki omáčka
- Obal na polievku
Ak máte opuch pečene, možno budete musieť znížiť aj tekutiny na pitie. Kvapaliny zahŕňajú vodu, mlieko, šťavu, sódu a iné nápoje. Potraviny, ktoré sú kvapalné pri izbovej teplote, ako napríklad puding alebo polievky, sa tiež počítajú ako zdroj tekutiny. Opýtajte sa svojho odborníka na stravu, koľko tekutiny môžete piť každý deň.
6. Zastavte alkohol
Ak je vaše pečeňové ochorenie tukové pečeň spôsobené nadmernou konzumáciou alkoholu, prestanete piť alkohol. Ak stav Vašej tučnej pečene nie je spôsobený alkoholom, môžete mať stále možnosť konzumovať alkohol príležitostne, ale porozprávajte sa so svojím lekárom o úlohe alkoholu vo vašej chorobe pečene.
PREČÍTAJTE SI: Príčiny tukových pečene u ľudí, ktorí nepijú alkohol
7. Venujte pozornosť iným nutričným príjmom
Váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti vám môže odporučiť, aby ste užívali vitamíny a minerálne doplnky, najmä vitamínové doplnky B-komplexu a D. Používajte iba doplnky odporúčané lekárom.
Choroby pečene môžu spôsobiť zdravotné problémy, ktoré môžete ľahko zvládnuť prostredníctvom určitých zmien stravovania. Pretože každý je iný, mali by ste spolupracovať so svojím lekárom na dokončenie plánu na liečbu ochorení pečene, ktorý je pre vás to pravé.
