obsah:
- Zdravotné video: Coldplay - Hymn For The Weekend (Official Video)
- Proteín pomáha znižovať vysoký krvný tlak
- Nízkotučné a bohaté na bielkoviny
Zdravotné video: Coldplay - Hymn For The Weekend (Official Video)
Proteín je základným stavebným kameňom pre telo. Bielkoviny tvoria základ svalov, kože a orgánov. Niektoré špeciálne proteíny pôsobia ako hormóny, zatiaľ čo iné pôsobia ako enzýmy, ktoré pomáhajú rozkladať a rozkladať potraviny. Bielkovina tiež pomáha privádzať do krvi živiny, ako sú tuky a minerály. Nielen, že nedávna štúdia hovorí, že proteín hrá dôležitú úlohu pri znižovaní vysokého krvného tlaku. Prečo je to tak? Pozri vysvetlenie v tomto článku.
Proteín pomáha znižovať vysoký krvný tlak
Zatiaľ je diéta DASH pomerne populárna pre kontrolu krvného tlaku pre ľudí, ktorí majú hypertenziu. Avšak podľa štúdie publikovanej v americkom časopise Journal of Hypertension výskumníci z Bostonskej univerzity zistili, že popri uplatňovaní DASH-hustá diéta je potrebný aj vysoký príjem bielkovín na zníženie vysokého krvného tlaku.
Ako môže proteín pomôcť znížiť krvný tlak? Ukazuje sa, že samotní vedci nenašli konečné dôkazy o tom. Je to preto, že systém krvného tlaku je komplexný proces a zahŕňa mnoho orgánov, ako sú srdce, obličky, krvné cievy a hormóny, ktoré sa vzájomne ovplyvňujú v tele.
Napriek tomu sa vedci domnievajú, že bielkoviny v mliečnych výrobkoch obsahujú určité zlúčeniny, ktoré pôsobia ako prírodné inhibítory ACE (angiotenzín konvertujúci enzým), jeden z hlavných typov liekov na krvný tlak. Kým iné živočíšne proteíny, najmä vajíčka, obsahujú vysoké hladiny arginínu. Tento obsah môže dilatovať krvné cievy tak, aby klesol krvný tlak.
Z výsledkov týchto štúdií je známe, že ľudia s príjmom proteínov 102 gramov denne a 40 percent sú vystavení menšiemu riziku vzniku vysokého krvného tlaku neskôr v živote. Medzitým ľudia, ktorí konzumujú potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sú tiež vyvážené príjmom vlákniny, majú výraznejší prínos, a to zníženie rizika mŕtvice o 60% nižšie. Táto dávka sa vzťahuje na ľudí, ktorí sú obézni a majú normálnu hmotnosť.
Nízkotučné a bohaté na bielkoviny
Najlepší zdroj bielkovín má nízky obsah nasýtených tukov a je bohatý na vitamíny a minerály. Patria sem chudé mäso, ryby, hydina, nízkotučné a netučné mliečne výrobky, sójové výrobky, orechy a vaječné biele.
Vzhľadom na riziko srdcových ochorení s vysokým obsahom cholesterolu a tuku v živočíšnych potravinách, musíte byť múdre znížiť príjem červeného mäsa a väčšiny potravín z mliečnych výrobkov. Tu je niekoľko tipov, ktoré môžete urobiť na konzumáciu nízkotučných a vysoko bielkovinových potravín:
- Aby ste sa vyhli tučnému mäsu, pozrite sa na kusy, ktoré obsahujú slová "beder", ako je sviečková a sviečkovica, pretože tuk je menej.
- Vyhnite sa mäso, ktoré má štítok "hlavné hovädzie mäso"Alebo"hlavné mäso"Pretože to znamená, že obsahuje viac tukov a kalórií.
- Môžete sa rozhodnúť objednať morské plody ako ryby, ak chcete potraviny s nižším obsahom tuku.
- Odstráňte stravovacie návyky neskoro v noci.
- Nízkotučné mliečne výrobky sú tiež dobrým zdrojom bielkovín. Toto mlieko s nízkym obsahom tuku poskytuje nižšie kalórie a nasýtený tuk. Napríklad odstredené mlieko (teraz nazývané beztukové mlieko) má iba 90 kalórií v porovnaní so 150 pre bežné mlieko (s 3,5 percentami masla).
- Zeleninové proteínové potraviny sú zvyčajne bez tuku. Orechy a semená zvyčajne obsahujú len málo tuku alebo dokonca žiadny tuk. Fazuľa je tiež bohatá na minerály, vlákninu a mononenasýtené tuky, takže vo vašej strave sú veľké zdravotné prínosy.
- Orechy a semená obsahujú vlákninu, vitamín E a minerály. Obsah tuku je dôležitým faktorom, ale máte aj veľký výber iných bielkovín z rôznych zdrojov potravy.
