obsah:
- Zdravotné video: Governors, Senators, Diplomats, Jurists, Vice President of the United States (1950s Interviews)
- Čo je tuk? Aké sú výhody tuku?
- Zoznámte sa s týmito dvoma druhmi tukov
- Výskum tuku
- A čo kalórie?
Zdravotné video: Governors, Senators, Diplomats, Jurists, Vice President of the United States (1950s Interviews)
Tuku treba nielen vyhnúť, eliminovať alebo nie spotrebovať. Telo potrebuje tuk na výrobu energie alebo energie. Okrem toho tuk tiež poskytuje telu potreby kalórií, ktoré sú užitočné pre fyzickú aktivitu, ako sú mastné kyseliny, ktoré pomáhajú telu produkovať hormóny, vitamíny a stavať nové bunky. Aké sú prínosy tuku pre telo, najmä pre ľudí, ktorí sa liečia rakovinou?
Čo je tuk? Aké sú výhody tuku?
Tuk sa získava, keď sa nadbytočné kalórie v tele skladujú ako tuk, aby sa stali zásobami energie v prípade potreby. Výhody tuku môžu tiež spôsobiť, že jedlo sa cíti lepšie v ústach a jazyku. Ak máte ťažkosti so stratou hmotnosti alebo pocitom zmien súvisiacich s rakovinou, môže tuk v potravinách pomôcť zvýšiť kalórie, ktoré telo potrebuje.
Ak však konzumujete príliš veľa tuku, vaše telo bude cítiť nepríjemné pocity ako pocit príliš plný, pretože potraviny obsahujúce tuk sa spracúvajú dlhšie počas trávenia.
Pre ľudí, ktorí užívajú drogy na zvýšenie chuti do jedla, alebo ľudí, ktorí sú vyčerpaní aktivitou, príliš veľa tuku môže zvýšiť nežiaduce kalórie.
Pokiaľ ide o ľudí, ktorí majú srdcové choroby a majú zdravú srdcovú diétu, mali by konzultovať s lekárom, aby zistili, či je možné pridávať tuky do vášho denného menu.
Zoznámte sa s týmito dvoma druhmi tukov
Existujú dve kategórie tukov, a to nasýtené tuky (nasýtené mastné kyseliny) a nenasýtené tuky (nenasýtené mastné kyseliny). Nasycené mastné kyseliny sa nachádzajú v mäsových alebo živočíšnych tukoch, ako je sadlo, mlieko obsahujúce tuk, čokoláda, kokosový olej, bavlníkový olej a palmový olej. P
Výskum ukazuje, že ľudia, ktorí jedia potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo nasýtených tukov, majú zvýšené riziko ochorenia srdca.
Potom je nenasýtený tuk jedným typom tuku, ktorý možno rozdeliť na niekoľko typov. Existujú mononenasýtené mastné kyseliny, polynenasýtené mastné kyseliny, omega-3 mastné kyseliny, omega-6 mastné kyseliny a trans-tuky.
Potraviny, ktoré obsahujú nenasýtené tuky, sú avokádo, orechy, ryby, morské plody, olivový olej a repkový olej. Ľudia, ktorí jedia zdravé potraviny na srdce, obmedzia svoj príjem nasýtených tukov a rozhodnú sa konzumovať nenasýtené tuky, pretože sa ukázalo, že nenasýtené tuky znižujú riziko srdcových ochorení.
Zatiaľ čo konzumácia trans-tuku môže zvýšiť riziko srdcových ochorení a rakoviny. Trans-tukový a trans-tuk sa nachádzajú aj v mäse, mliečnych výrobkoch, spracovaní margarínu, chleba, koláče, sušienky, hranolky a vyprážané potraviny.
Výskum tuku
Najlepší spôsob, ako vyrovnať príjem tukov, je vybrať potraviny, ktoré obsahujú mononenasýtené tuky, ako je olivový olej alebo iné arašidové oleje, polynenasýtené tuky a nasýtené tuky.
Pretože väčšina účinkov potravín obsahujúcich tuk je ohrozená rozvojom rakoviny, najmä u rakoviny prsníka a rakoviny hrubého čreva.
Zdravotná iniciatíva (WHI) študuje viac ako 38 000 žien po menopauze. Toto číslo bolo vykonané náhodne, aby sa zistilo, do akej miery potraviny s nízkym obsahom tuku a potraviny, ktoré bežne konzumujú, výrazne znížili celkové riziko rakoviny prsníka a kolorekty.
Výsledky ukazujú, že existuje výrazné zníženie rizika u žien, ktoré pôvodne chcú konzumovať vysoký obsah tukov, ale potom konzumujú nízkotučné potraviny. Potraviny s nízkym obsahom tuku môžu znížiť riziko rakoviny vaječníkov, ale neexistuje žiadna asociácia so zníženým rizikom iných typov rakoviny.
A čo kalórie?
Tak koľko kalórií robí telo každý deň tak, aby sa tuk nehromadil? Konzumácia potravín s 24 až 28 kalóriami na kg telesnej hmotnosti je dostatočným počtom na uspokojenie kalorických potrieb počas liečby bez toho, aby spôsobovali neželané meranie hmotnosti.
Avšak niektoré stavy, ako je horúčka, infekcia alebo vysoká úroveň stresu môžu zvýšiť vaše potreby kalórií. Lekári alebo odborníci na výživu majú prístup k špeciálnemu zariadeniu, ktoré dokáže presnejšie merať energetické požiadavky v tele. Požiadajte lekára alebo odborníka na výživu na výpočet kalórií, ktoré telo potrebuje.
Potreby kalórií sa môžu meniť aj podľa veku, ale zvyčajne starnú, ľudia budú potrebovať menej kalórií. Zvýšená fyzická aktivita môže zvýšiť kalórie v tele. Počas liečby rakoviny a v procese hojenia sa potreby kalórií zvýšia, pretože telo prežíva stres, horúčku alebo infekciu.
