obsah:
- Zdravotné video: How Not to Die from Diabetes
- Môžu ľudia s cukrovkou jesť vajcia?
- Výhody vajíčok pre zdravie ľudí s cukrovkou
- A čo obsah cholesterolu vo vajciach?
- Koľko vajíčok môžete denne konzumovať?
- Ako liečiť vajcia pre ľudí s cukrovkou?
Zdravotné video: How Not to Die from Diabetes
Vajcia sú všestranné jedlo, ktoré je bohaté na bielkoviny. Nielenže je bohatá na živiny, kuracie vajcia sú pomerne lacné a ľahko sa získavajú. Spracovanie vajec je tiež veľmi jednoduché, môže byť varené a vyprážané alebo sa môže stať surovinou pre koláče. Avšak, čo s ľuďmi, ktorí majú diabetes mellitus? Môžete ešte jesť vajcia? Pozrite si nižšie uvedenú recenziu.
Môžu ľudia s cukrovkou jesť vajcia?
Americká asociácia Diabetes považuje vajcia za veľmi dobrú voľbu pre ľudí s diabetes mellitus. Je to preto, lebo jedno vajce obsahuje pol gramu uhľohydrátov, čo je pomerne nízke, takže sa odhaduje, že vajcia nezvýšia hladinu cukru v krvi ľudí s cukrovkou. Okrem zvýšenia hladiny cukru v krvi sú vajcia schopné poskytnúť ďalšie živiny, ktoré telo potrebuje.
Výhody vajíčok pre zdravie ľudí s cukrovkou
Jedno celé kuracie vajcia obsahuje 7 gramov bielkovín. Vajcia sú tiež dobrým zdrojom draslíka. Draslík pomáha udržiavať nervové a svalové zdravie. Draslík pomáha rovnováha hladiny sodíka v tele udržiavať zdravé srdce a cievy.
Vajcia majú aj iné zložky, ako je luteín a cholín. Luteín bude brnenie, pomáha bojovať proti chorobám. Zatiaľ čo cholín pomáha zlepšovať zdravie mozgu. Žltačky tiež obsahujú biotín, ktorý je veľmi dôležitý pre zdravé vlasy, kožu, nechty a tiež výrobu inzulínu.
Podľa Elizabeth Ebner, registrovaného odborníka na výživu a diabetes v New Jersey v Spojených štátoch, sa vajcia považujú za bielkovinu s vysokou biologickou hodnotou, to znamená, že vajcia sú schopné poskytnúť všetky nevyhnutné aminokyseliny, ktoré telo potrebuje.
So všetkými výhodami sa tiež nemusíte obávať, že budete tuk jedením vajíčok. Jedno vajcia obsahuje 75 kalórií a 5 gramov tuku (s 1,6 gramami nasýteného tuku).
Tento vaječný proteín spôsobí, že ľudia s diabetes mellitus budú plniť dlhšie a pomôžu kontrolovať ich hmotnosť. Zdravá hmotnosť bude veľmi užitočná pre diabetikov, pretože pomáha znižovať rezistenciu na inzulín.
A čo obsah cholesterolu vo vajciach?
Hoci sú vajcia bohaté na výhody, vajcia by sa nemali spotrebovať príliš veľa pre ľudí, ktorí majú diabetes mellitus, pretože obsah cholesterolu je pomerne vysoký.
Výskum ukazuje, že vysoká spotreba vajec (viac ako 7 kusov týždenne) môže zvýšiť riziko diabetu 2. typu a srdcového ochorenia. Hoci sa na stránkach Everyday Health hlási, podľa iných štúdií mierna konzumácia vajec (asi 4 položky týždenne) môže pomôcť znížiť riziko cukrovky a srdcových ochorení.
Hoci tento vzťah nie je s istotou známy, výskumníci predpokladajú, že nadmerný príjem cholesterolu z vajec alebo iných živočíšnych potravín zvýši riziko vzniku srdcových ochorení a diabetes mellitus.
Súčasné odporúčania naznačujú, že ľudia s cukrovkou by nemali denne konzumovať viac ako 200 miligramov cholesterolu. Zatiaľ čo jedno celé kurča obsahuje 186 miligramov cholesterolu.
Takže v podstate sú vajcia bezpečné a prospešné pre ľudí s cukrovkou. S poznámkou nemáte prejedanie. Zatiaľ čo konzumácia vajec je väčšinou škodlivá pre zdravie.
Koľko vajíčok môžete denne konzumovať?
Ľudia s cukrovkou by mali obmedziť spotrebu celých vajíčok trikrát týždenne. Avšak, ak budete jesť len biele, môžete jesť viac než to.
Všetok tento cholesterol je vo vaječnom žĺtku. Preto môžete konzumovať vaječné biele bez toho, aby ste sa obávali o tom, ako vajíčka ovplyvnia váš denný cholesterolový zásobník. Zatiaľ čo musíte obmedziť vaječné žĺtky. Žlté žĺtky sú bohaté na živiny. Takmer celý vitamín A vo vajciach sa nachádza vo vaječných žĺtkach. To platí aj pre cholín, omega-3 a živiny vápnika.
Ako liečiť vajcia pre ľudí s cukrovkou?
Okrem toho, že sú všestranné, môžu byť vajcia pripravené rôznymi spôsobmi podľa vášho vkusu. Môžete ju zmiešať so zeleninou ako dobrá strava pre ľudí s cukrovkou.
Počas spracovania musíte byť opatrní. Kuracie vajcia by malo byť zdravé pre telo. Avšak, ak ste vyprážané maslom alebo iným tukom, vaše vajíčka sa môžu stať nezdravými. Vyhnite sa aj podávaniu vajec s potravinami, ktoré obsahujú veľa sodíka, napríklad balené potraviny, ako sú klobásky alebo nugety.
Vařené vajcia sú vysoko bielkovinové občerstvenie, ktoré sú veľmi užitočné pre ľudí s cukrovkou. Vajcový proteín vám pomôže zostať plný bez ovplyvnenia hladiny cukru v krvi.
