obsah:
- Zdravotné video: Does an Apple a Day Really Keep the Doctor Away?
- Typy jabĺk
- Ako môže jablko udržať vás od lekára?
- 1. Fytonutrienty
- 2. Antioxidanty
- 3. Vlákno
- 4. Vitamíny
Zdravotné video: Does an Apple a Day Really Keep the Doctor Away?
Výhody jabĺk pre zdravie pochádzajú z rôznych zložiek, živín aj živín, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Toto ovocie hovorí, že nemusíte často navštevovať lekára. Prečo to je?
Typy jabĺk
Jabloň pochádza z východnej Európy a juhozápadnej Ázie. Po niekoľkých storočiach sa rastliny jabloní rozšírili po celom svete a vyrábali rôzne varianty, ktoré sa dajú ľahko nájsť na tradičných trhoch a supermarketoch. Niektoré druhy jabĺk, ktoré už viete, sú:
- Apple Fuji: najprv kultivovaný okolo roku 1930 v Japonsku, koža je žlto-červená so sladkou chuťou a obsahuje veľa vody.
- Slávnostné jablko: pôvodom z Nového Zélandu, toto jablko je pomenované Kráľovská gala na počesť kráľovnej Alžbety II, pretože tento druh jablka je jedným z obľúbených kráľovnej Alžbety II po návšteve Nového Zélandu v roku 1970. Žltočervená, ovocie je krehké, tečúce a veľmi sladké ,
- Granny Smith Apple: pôvodom z Austrálie, prvý objavený v roku 1868. Je jasne zelený a niekedy je červený nádych. Textúra je tvrdá, chutí skôr kyslé a zvyčajne sa konzumuje syrová alebo zmes koláča a omáčky.
- Chudobné jablko: Toto jablko pochádzajúce z Indonézie je zelené s červeným nádychom, je skôr kyslé.
- Čo viac: obaja z Indonézie, manalagi jablko má sladšiu chuť v porovnaní s chudobnými jablkami, textúra je skôr žuvacie a obsah vody je malý. Manalagi Apple je žltozelená.
Ako môže jablko udržať vás od lekára?
Denná konzumácia jabĺk môže pomôcť zlepšiť vaše zdravie z dôvodu obsahu vlákniny, vitamínov, fytonutrientov a antioxidantov v ňom. To vám môže zabrániť rôznym chorobám a samozrejme vás zabráni v návšteve lekára z dôvodu choroby. Prínosy jabĺk zahŕňajú prevenciu srdcových ochorení, prevenciu astmy, pomoc pri strate hmotnosti, prevenciu ochorení v dôsledku staroby, pomáhajú udržiavať trávenie zdravia, zlepšujú prácu imunitného systému. Niektoré zložky jabĺk, ktoré vám môžu pomôcť zlepšiť vaše zdravie, sú:
1. Fytonutrienty
Červená farba, ktorá dominuje väčšine druhov jabĺk, nie je bez výhod. Táto červená farba je spôsobená anthokyanínom, typom fytonutrientov (jedinečných chemických zlúčenín nachádzajúcich sa iba v rastlinách), ktoré môžu poskytnúť veľa zdravotných výhod pre telo. Antokyanín je protizápalový a protirakovinový, môže zabrániť vzniku srdcových ochorení, kontrolovať obezitu, pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi. Antokyanín tiež zohráva úlohu pri udržiavaní zdravého zraku a pomáha predchádzať poklesu funkcie nervov spôsobenej starnutím. Jeden z flavonolov nachádzajúcich sa v jablkách môže zabrániť a znížiť riziko rakoviny pankreasu.
2. Antioxidanty
Antioxidanty zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravého tela, hlavne kvôli svojej funkcii proti negatívnym účinkom voľných radikálov. Môžeme dostať voľné radikály z metabolického odpadu v tele a tiež z rôznych znečisťujúcich látok nachádzajúcich sa v potravinách, v ovzduší a dokonca aj v slnečnom svetle. Voľné radikály sú vo forme molekúl, ktorých elektróny sú menej, takže sú vysoko reaktívne a poškodzujú zdravé bunky okolo nich. Zdravé bunky, ktoré sú postihnuté voľnými radikálmi, sa zničí, aby spustili choroby. Antioxidanty fungujú ako donori elektrónov na neutralizáciu reaktívnych vlastností voľných radikálov, aby sa zabránilo poškodeniu buniek.
Podľa výskumu uskutočneného v Oddelení potravinárskej vedy a toxikológie v Itake v New Yorku sú antioxidanty obsiahnuté v jednom jablone ekvivalentné antioxidantom obsiahnutým v 1500 mg vitamínu C. Jedzte jablká s ich kožou, pretože väčšina antioxidantov nájdených v jablkách je na koži.
3. Vlákno
Každých 100 gramov jablka obsahuje asi 2 až 3 gramy vlákniny. Vlákno preukázalo, že funguje v zažívacom systéme, ale nielen to, že spotreba vlákien má tiež vplyv na znižovanie hladiny tukov v krvi. To súvisí s prítomnosťou pektínu, veľa rozpustných vlákien nájdených v jablkách. Pektín pracuje so zložkami fytonutrientov v jablkách na kontrolu hladín tukov a hladiny cukru v krvi. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny majú tendenciu byť viac plnené, aby vám pomohli schudnúť. Zdravé trávenie, kontrolované hladiny tuku a krvného cukru a ideálna telesná hmotnosť môžu v budúcnosti znížiť riziko vzniku degeneratívnych ochorení.
4. Vitamíny
V jablkách sú vitamín C, vitamín B6 a vitamín B1. Jedno stredne veľké jablko (približne 180 gramov) obsahuje 8,4 mg vitamínu C. Vitamín C pomáha syntéze kolagénu, dôležitú zložku nachádzajúcu sa v šľachách, väzy, krvných cievach a pokožke. Okrem toho vitamín C slúži na opravu poškodených tkanív, najmä kostí a zubného tkaniva. Vitamín C funguje aj ako antioxidant, ktorý môže pôsobiť proti škodlivým účinkom voľných radikálov.
Vitamín B6 v tele pomáha telu tvoriť neurotransmitery, zlúčeniny, ktoré sú zodpovedné za prenos signálov medzi nervami. Vitamín B6 je potrebný aj na tvorbu hormónov serotonínu a norepinefrínu. Oba tieto hormóny zohrávajú úlohu v udržiavaní biologických hodín tela. Bez vitamínu B6 bude mať naše telo ťažkosti so vstrebávaním vitamínu B12, aby mohol spôsobiť, že telo nebude správne produkovať imunitné bunky a červené krvinky.
Vitamín B1, tiež nazývaný tiamín, je známy ako antistresový vitamín, pretože jeho funkciou je maximalizácia práce imunitného systému a zlepšenie telesnej funkcie pri zvládaní stresu. Vitamín B1 hrá tiež úlohu v metabolickej reakcii a pomáha telu produkovať ATP, ktorý je zdrojom energie pre telo.
ČÍTAJTE TIEŽ:
- 4 chýbajúce živiny, ak nejedzte ovocné zeleniny
- 6 druhov ovocia, ktoré sú vhodné počas tehotenstva
- Najlepší a najhorší čas na konzumáciu ovocia a zeleniny
