obsah:
- Rôzne potraviny s vysokým obsahom prírodných antioxidantov na odradenie voľných radikálov
- 1. Cherry
- 2. Pecans
- 3. Jahody
- 4. Čučoriedky
- 5. Čierna čokoláda
- 6. Malina
- 7. Purpurová kapusta
Jedlo a nápoje, ktoré budete jesť, znečistenie ovzdušia, ktoré dýchate, zvyšok alebo lieky, ktoré používate, budú v tele tvorené voľnými radikálmi. Existuje veľa štúdií, ktoré dokazujú, že voľné radikály zvyšujú riziko rôznych chorôb, ako je Alzheimerova choroba, rakovina, ateroskleróza, Parkinsonova choroba a rôzne iné ochorenia. Voľné radikály sú tiež úzko spojené s predčasným starnutím. Ak chcete bojovať proti voľným radikálom, potrebujete antioxidanty. Telo má antioxidanty, ale nestačí na boj proti účinkom voľných radikálov. Potom budete potrebovať nasledujúci vysoký príjem antioxidantov prírodných potravín.
Rôzne potraviny s vysokým obsahom prírodných antioxidantov na odradenie voľných radikálov
1. Cherry
Čerešne sú potraviny s vysokým obsahom prírodných antioxidantov, najmä antokyanov, ktoré tiež dávajú čerešni výraznú červenú farbu.
Na 100 gramov čerstvých čerešní má ORAC skóre 4,873. ORAC (Radikálna kapacita absorpcie kyslíka) je referenčným kritériom pre vedieť, koľko antioxidantov v potravinách môže absorbovať telo. Čím vyššie je skóre ORAC, tým väčší je antioxidačný účinok v tele.
Štúdia našla stravovanie najmenej 20 čerešní denne môže znížiť bolesť dna. Antioxidanty v čerešňach sú tiež užitočné pre odvrátenie rakoviny a srdcových chorôb,
2. Pecans
Okrem toho, že sú zdrojom zdravých tukov a minerálov, ktoré sú dôležité pre telo, pekány obsahujú aj vysoké antioxidanty. Na 100 gramov pekanových bôbov obsahuje 10,6 mmol antioxidantov s ORAC skóre 5,095.
V štúdii uverejnenej vo Výžive Výskum sa uvádza, že konzumácia rutinných orechov z pečene dramaticky zvyšuje hladiny antioxidantov v krvi.
Pecans sú bohaté na antioxidanty flavonoidov polyfenolov, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca, kostí a pokožky. V skutočnosti je obsah polyfenolov v pekanoch dvakrát vyšší ako mandle, kešu a pistácie. Pecans tiež pomáha predchádzať zápche.
3. Jahody
Jahody sú vysokým zdrojom vitamínu C. Samotný vitamín C je inou formou antioxidantu, ktorý je užitočný na udržanie vytrvalosti, elasticity kože, aby sa zabránilo anémii.
Okrem vitamínu C sú ďalšími antioxidantmi obsiahnutými v jahodovom ovocí anthokyanín. Nielenže poskytuje čerstvú červenú, antokyanín môže tiež pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení znížením zlého cholesterolu LDL (zlý cholesterol) a zvýšením HDL hladín dobrého cholesterolu v tele.
Na 100 gramoch jahôd obsahuje až 5,4 mmol antioxidantov s skóre 5,938 ORAC.
4. Čučoriedky
Ďalšie vysoko antioxidantové potraviny sú čučoriedky. Mnohé štúdie uvádzajú, že hladina antioxidantov z borovíc je najvyššia medzi všetkými druhmi ovocia a zeleniny. Na 100 gramov čučoriedok obsahuje 9,2 mmol antioxidantov s hodnotou ORAC dosahujúcou 9 019.
Okrem toho, že sú bohaté na antioxidanty, čučoriedky sú obohatené o vitamín C a vitamín K a mangán, ale stále majú nízky obsah kalórií. To je dôvod, prečo čučoriedky môžu byť občerstvenie na ideálnu stravu, pretože to môže byť veľa veľa, bez toho, aby sa museli obávať rastúcej hmotnosti.
Nielen to. Výskum od Nutritional Neuroscience dokazuje, že čučoriedky sú užitočné pre oddialenie zníženej funkcie mozgu, ktorá sa zvyčajne vyskytuje s vekom. Dokonca aj iné štúdie tiež ukazujú, že toto jedno ovocie môže znížiť riziko srdcových ochorení, zlé hladiny cholesterolu a zníženie krvného tlaku.
5. Čierna čokoláda
Pre tých z vás milovníkov čokolády, skúste občas jesť tmavú čokoládu. Pretože minerálny obsah a antioxidanty v čiernej čokoláde sú oveľa viac než iná čokoláda vo všeobecnosti.
V 100 gramoch čokolády obsahuje asi 15 mól antioxidantov s hodnotou 20,816 ORAC. Toto množstvo antioxidantov dokonca presahuje množstvo antioxidantov v čučoriedkach s rovnakou dávkou.
Jedným z antioxidantov obsiahnutých v horkej čokoláde je flavonol, ktorý môže pomôcť znížiť krvný tlak a zároveň znížiť riziko cukrovky.
6. Malina
Na 100 gramoch malín je 4 mmol antioxidantov a OCRA 6 058 výsledkov, ktoré sú tiež sprevádzané vitamínom C a mangánom, ktoré sú určite dobré pre telo.
Štúdia publikovaná v Výžive Výskum zistil, že obsah antioxidantov v malinách účinne zabíja rakovinové bunky v žalúdku, hrubom čreve a prsníku až na 90 percent. Táto výhoda sa predpokladá, že pochádza z anthocyanim antioxidantov, ktoré pôsobia na zníženie zápalu a oxidačného stresu spôsobujúceho rakovinu. Malina je tiež užitočná na zníženie rizika srdcových ochorení.
7. Purpurová kapusta
Purpurová kapusta obsahuje 4 krát viac antioxidantov ako biele kapusta. Pre 100 gramov fialovej kapusty obsahuje 2,2 mmol antioxidantov s ORAC skóre 2496. Jedinečné množstvo antioxidantov vo fialovej kapusty sa môže zvýšiť pri varení. Skóre ORAC vo fialovej kapusty po varení dosiahlo 3,145.
Okrem toho, fialová kapusta je tiež bohatá na vitamín C, vitamín K a vitamín A.
Rovnako ako jahody a maliny, fialová kapusta tiež obsahuje antioxidanty nazývané antokyany. Ovplyvňuje nielen farbu kapusty, antokyanín je tiež spojený s rôznymi zdravotnými prínosmi. Pomáha napríklad znížiť zápal, aby sa znížilo riziko srdcových ochorení a rakoviny.
Obsah vitamínu C v kapustke môže tiež pomôcť posilniť imunitný systém pri rôznych infekciách.
