obsah:
- Čo je to piť mlieko s hráškom?
- Nutričný obsah hrachového mlieka
- Môže byť kravské mlieko nahradené hrachovým mliekom?
- Ako si vyrobiť hrachové mlieko doma
Ak vy alebo vaše dieťa máte alergiu na kravské mlieko, neškodí sa vyskúšať mliečny hrášok. Pravdepodobne ste si nikdy nevysleli, aké by to bolo ako mlieko vyrobené z fazule. Nesmiete však robiť chyby. Arašidové mlieko sa ukázalo byť spoľahlivé ako náhrada za kravské mlieko kvôli jeho bohatému výživovému obsahu, viete. Premýšľate nad tým, aké dobroty sú obsiahnuté v mlieku z tohto hrášku? Poďte, zistite viac v nasledujúcej recenzii.
Čo je to piť mlieko s hráškom?
Možno ste oboznámení so sójovým mliekom alebo mandľovým mliekom ako náhradu za kravské mlieko. Navyše obidva druhy mlieka sú naozaj častejšie odporúčané pre deti, ktoré majú alergiu na kravské mlieko.
Aby ste sa nudili s takým druhom mlieka, skúste prejsť na hrachové mlieko. Vydavateľka výživy a autor knihy Maggie Moon, R.D.N, odhalila, že toto rastlinné mlieko môže byť najlepším riešením pre vás alebo vašu malú, ktorá nechce jesť zeleninu alebo alergiu na kravské mlieko.
O chuti sa nemusíte obávať. Chuť mliečneho hrachu nie je taká jemná ako keď budete jesť hrach, ako to príde. Má tendenciu byť pikantná, sladká a viacsmotanovýnamiesto mandľového mlieka. Farba nie je zelená ako hrach.
Je to preto, že výrobný proces nie je rovnaký ako výroba sójového mlieka. Hrášok sa najskôr spracuje na múku, potom sa spracuje oddelením arašidového proteínu z vlákien a škrobu.
Tento proces robí vyrobený arašidový proteín oveľa čistší, takže vôbec neopúšťa žiadnu chuťovú príchuť. Potom sa hrášková múka mieša s vodou a ďalšími zložkami, vrátane slnečnicového oleja, soli, vitamínu B12 a iných druhov vitamínov.
Nutričný obsah hrachového mlieka
Hrach je jedným z najlepších zdrojov rastlinných bielkovín, ktoré môžete konzumovať, najmä ak ste veganská alebo vegetariáni, ktorá často postráda proteíny. Pri pohľade na celý výživový obsah pohár hrachového mlieka (240 ml) obsahuje:
- Kalórie: 100 kalórií
- Proteín: 8 gramov
- Celkový obsah tuku: 4,5 gramov
- Draslík: 13 percent denných potrieb
- Vápnik: 45% denných potrieb
- Vitamín A: 10 percent denných potrieb
- Vitamín D: 30 percent denných potrieb
- Železo: 15 percent denných potrieb
Zaujímavé je, že hrachové mlieko je veľmi bezpečné pre tých, ktorí netolerujú laktózu. Tento typ mlieka neobsahuje laktózu, druh prírodného cukru, ktorý sa nachádza v mlieku alebo syre. Takže sa nemusíte starať o plynatosť alebo hnačku po konzumácii mlieka z tohto hrachu.
Tento druh mlieka je v skutočnosti tiež bezpečný na konzumáciu, ak ste na strave alebo máte cukrovku. Pretože mlieko obsahuje nízke kalórie a sacharidy. Takto sa Vaša váha a hladina cukru v krvi rýchlo nezvýši po bežnom pití hrachového mlieka.
Môže byť kravské mlieko nahradené hrachovým mliekom?
Keď hľadáte alternatívy kravského mlieka, vyberte si mlieko s hlavnou zložkou, ktorá obsahuje vysoký obsah bielkovín a kalórií podobnú kravskému mlieku. Môžete si vybrať mlieko vyrobené z mandlí, ktoré obsahujú niekoľko bielkovín.
Avšak, ak chcete získať viac bielkovín v jednom nápoji, hrací mlieko je riešením. Vo svojej knihe s názvom Príručka pediatra o kŕmení detí a batoľatá, Dr. Anthony Porto a Dr. Dina DiMaggio, odhalili rozdiely v počte kalórií a bielkovín v kravskom mlieku a hráškovom mlieku.
V jednej šálke kravského mlieka (240 ml) obsahuje 149 kalórií a 8 gramov bielkovín. Zatiaľ čo v rovnakom množstve, hrachové mlieko obsahuje 100 kalórií a 8 gramov bielkovín. Je zrejmé, že obsah bielkovín je ekvivalentný proteínu kravského mlieka.
Tento typ rastlinného mlieka okrem toho obsahuje o 50 percent viac vápnika, draslíka a vitamínu D, čo nie je menšie ako kravské mlieko. Takže nie je nesprávne, ak sa hrášok spracúva na mlieko, nie je menej výživný ako kravské mlieko. Odteraz nemusíte váhať pri výbere mliečneho hrachu ako náhrady za kravské mlieko.
Ako si vyrobiť hrachové mlieko doma
Na trhu sa predávajú dva druhy hrachu, konkrétne mliekoprostýaka bez chuti a ktorí majú určitú chuť. Odporúčame, aby ste si vybrali mliekoprostýaby ste udržali hladinu cukru v krvi a telesnú hmotnosť stabilnú.
Namiesto nákupu v supermarkete alebo supermarketMôžete vlastne vyrábať vlastné hrachové mlieko doma, viete. Tu je postup:
- Varíme 1,5 šálky (340 gramov) hrášku v 4 šálkach (950 ml) vody.
- Znížte plameň, potom nechajte variť 1 až 1,5 hodiny.
- Vložte varený hrášok do mixéra, potom pridajte 3,5 pohárov (830 ml) vody, 2 lyžice vanilkového extraktu a 3 dátumy.
- Zmiešajte, kým nie je všetko rovnomerne zmiešané. Môžete pridať vodu, kým textúra nezodpovedá vašej chuti.
- Naplňte hrachové mlieko tak, aby sa textúra stala hladšia.
- Hrachové mlieko je pripravené na doručenie.
Môžete miešať hrachové mlieko s ovsenými vločkami, obilninami, smoothies, koláče a podobneobväz šalát. Chcete sa snažiť?
