obsah:
- Zdravotné video: Native American Activist and Member of the American Indian Movement: Leonard Peltier Case
- Prečo pikantné jedlo spôsobuje, že jazyk je necitlivý a ako brnenie?
- Potom ako prekonať pálenie jazyka a necitlivosť po jedle pikantné?
Zdravotné video: Native American Activist and Member of the American Indian Movement: Leonard Peltier Case
Máte radi pikantné jedlo? Existujú niektorí ľudia, ktorí radi jesť pikantné, pretože sú napadnutí chuťou "výbušného" v ústach. Práve pocit tepla, pálenie jazyka, mravčenie a znecitlivenie je niečo, čo milujú pikantní milovníci jedla. Potom, čo skutočne spôsobuje pálenie jazyka po jedle pikantné? Tu je vysvetlenie.
Prečo pikantné jedlo spôsobuje, že jazyk je necitlivý a ako brnenie?
Ak chcete jesť pikantné, možno budete cítiť, že váš jazyk sa cíti ako brnenie, necitlivosť, nemôže cítiť chuť. Najmä ak budete konzumovať veľké množstvá korenistých jedál. To je skutočne spôsobené látkou kapsaicín v chilli.
Táto kapsaicínová látka spôsobuje, že cítite korenistú chuť v jedle. Pocit tepla a bolesti, ktorý bol pôvodne spôsobený látkou Capsaicin pri vstupe do úst, sa považuje za korenistú chuť.
Jazyk má nervy, ktoré akceptujú všetky podnety - vo forme chuti - ktoré potom prinesú signály do mozgu, aby zistili, čo v tom čase cítia. Keď dostane slané, sladké, horké a kyslé jedlá, jazyk má špeciálnu schopnosť prijať túto chuť.
Avšak, keď budete jesť pikantné, potom nie príliš dlho potom, čo nervy poslali dve správy do mozgu, a to "to je stimulácia bolesti" a "to je horúca stimulácia." Ak budete jesť veľké množstvá koreneného jedla, tým viac signálov bude zaslaných do mozgu. Mozog teda dospieva k záveru, že jazyk je v bolesti a horúčave, a nakoniec vzniká pocitom mravčenia a znecitlivenia na jazyku.
Potom ako prekonať pálenie jazyka a necitlivosť po jedle pikantné?
Niektoré spôsoby, ktoré vám môžu pomôcť pred pálením, znecitlivenosťou a brnenie na jazyku spôsobené jedením pikantné:
- Pitie pohára mlieka bolo preukázané, že prekonáva bolesť, ktorú pocítite po jedení pikantná. Podľa americkej chemickej spoločnosti môžu bielkoviny v mlieku znížiť stimuláciu bolesti, ktorú dostáva jazyk jazyka.
- Vezmite jednu čajovú lyžičku cukru. Samozrejme, sladké potraviny môžu pomôcť odstrániť korenistú chuť, ktorú cítite. Cukor môže absorbovať a neutralizovať korenistú chuť kapsaicínu v chilli. Pamätajte však, že vaša dávka cukru za deň bola znížená, pretože konzumujete jednu čajovú lyžičku cukru a nekonzumujete príliš veľa cukru.
- Kousek čokolády je nielen dobré nálada Vy, ale aj schopný prekonať znecitlivený jazyk. Obsah tuku obsiahnutý v čokoláde spôsobí, že kapsaicín sa ľahko rozpustí, takže stimulácia, ktorú dostane jazyk jazyka, klesá.
- Potrebujete kúsok chleba, ak chcete uvoľniť jazyk z necitlivosti a brnenia kvôli pikantnému jedlu. Rovnako ako pracujúca čokoláda, chlieb je účinný na absorpciu kapsaicínu a spôsobuje, že jazyk nie je príliš horlivý.
