obsah:
- Zdravotné video: Ako bude uzavretá križovatka Prístavný most? TOPSPEED.sk
- Prečo naše telo potrebuje jód?
- Nová soľ bude obsahovať jód, ak ho pridá výrobca
- Ako viete, že jód je prítomný v soli?
Zdravotné video: Ako bude uzavretá križovatka Prístavný most? TOPSPEED.sk
Soľ je jednou z ingrediencií, ktorú musíte používať pri varení. Bez soli, vaše varenie bude určite bez chuti. Okrem pridania chuti do jedla obsahuje aj soľ aj živiny, ktoré sú dôležité pre vaše telo, jód. Nedostatok jódu v tele môže spôsobiť zdravotné problémy. Avšak iste je jód v soľe, ktorú konzumujete každý deň?
Prečo naše telo potrebuje jód?
Jód je jedným z dôležitých minerálov, ktoré vaše telo potrebuje. Tento minerál je potrebný pri produkcii hormónov štítnej žľazy. Tento hormón štítnej žľazy zohráva úlohu pri raste tkaniva, metabolickej kontrole a tiež pri vývoji mozgu dieťaťa počas tehotenstva a začiatku jeho života. Takže práve preto sú minerály jódu veľmi dôležité pre vaše prežitie.
Nedostatok príjmu jódu v tele môže spôsobiť, že štítna žľaza bude ťažšie produkovať hormóny štítnej žľazy. Tým je veľkosť štítnej žľazy zväčšená a opuchnutá, ako vidíte u ľudí trpiacich bolesťou hlavy. Nedostatok jódu počas tehotenstva môže viesť k tomu, že sa mozog dieťaťa nevyvíja správne. To môže ovplyvniť schopnosť dieťaťa učiť sa a detský IQ je nízky.
Nová soľ bude obsahovať jód, ak ho pridá výrobca
Je veľmi dôležité, aby všetci z nás plnili jódové potreby, najmä pre tehotné ženy. Jedným zo spôsobov, ako to urobiť po celé desaťročia na uspokojenie potrieb jódu v komunite, je pridanie jódu do soli. Toto sa odohralo v Indonézii od roku 1973.
Prečo je soľ? Pretože soľ je vždy spotrebovaná mnohými ľuďmi každý deň. Zakaždým, keď budete jesť, musí byť dodatočná soľ. To vám uľahčuje uspokojenie vašich jódových potrieb prostredníctvom soli. Okrem toho má soľ aj relatívne nízke ceny, aby si to všetci mohli vychutnať.
Ako viete, že jód je prítomný v soli?
Ak si kúpite soľ, spozorujete v balení označenie "jódová soľ"? Ukázalo sa však, že nie všetky soli vlastne obsahujú jód alebo obsahujú jód, ale v nevhodnom množstve. Pravidlom je, že jodidová soľ obsahuje minimálne 30 ppm.
Ak chcete zistiť, koľko jódu je v soľe, musí to byť testované v laboratóriu. Ak sa však chcete dozvedieť o jóde v soľnej forme, môžete urobiť jednoduchý test s testovacou súpravou jód alebo jód / jód. Tento rýchly testovací nástroj má pomerne prijateľnú cenu, jeho používanie je jednoduché a môže poskytnúť dosť presné výsledky.
Spôsob, ako ju používať, je veľmi jednoduchý, stačí, keď do soli vložíte 1-2 kvapky roztoku jódovej testovacej súpravy. Potom pozorujte zmeny, ktoré sa vyskytnú. Ak sa farba soli zmení purpurovo, znamená to, že soľ obsahuje jód.
Čím silnejšia je zmena farby soli, tým väčší je obsah jódu v soli. Ak však po zmene roztoku testovacej súpravy nedôjde k žiadnej zmene farby soli, znamená to, že v soli nie je obsah jódu. To je zvyčajne veľmi zriedkavé, pretože takmer všetci výrobcovia soli dodali svojim soľným výrobkom jód.
