obsah:
- Zdravotné video: Enrique Iglesias - SUBEME LA RADIO ft. Descemer Bueno, Zion & Lennox (Official Video)
- Aký je rozdiel medzi zeleným čajom a čiernym čajom?
- Zelený čaj
- Čierny čaj
- Čierny čaj a zelený čaj majú rovnaké výhody
- 1. Zlepšiť funkciu mozgu
- 2. Chráňte srdce
- 3. Podporuje funkciu kostí a zubov
- Takže čo je zdravšie?
Zdravotné video: Enrique Iglesias - SUBEME LA RADIO ft. Descemer Bueno, Zion & Lennox (Official Video)
Čaj možno považovať za milión ľudí, ktorí pijú. Okrem toho, že je možné, aby boli opití všetci ľudia, čaj je vhodný aj na pitie kedykoľvek. Obe ráno, popoludnie, večer alebo noc. Je zaujímavé, že čaj má množstvo variantov, ktoré obohacujú jeho výber. Medzi nimi je zelený čaj a čierny čaj. Aký je rozdiel medzi zeleným čajom a čiernym čajom? Existujú špeciálne výhody pre zdravie?
Aký je rozdiel medzi zeleným čajom a čiernym čajom?
Oba tieto čaje pochádzajú z listov rastlínCamellia sinensis, Hlavným rozdielom medzi zeleným čajom a čiernym čajom je proces jeho výroby. Čierny čaj sa spracováva takým spôsobom fermentáciou, zatiaľ čo zelený čaj iba prostredníctvom jedného skríningového procesu. Vzhľadom na rozdiely v spracovaní je obsah týchto dvoch čajov aj iný.
Zelený čaj
Zelený čaj je známy ako silný zdroj polyfenolových antioxidantov, najmä epigalokatechín-3-galát (EGCG). To je dôvod, prečo sa verí, že zelený čaj má nespočetné množstvo dobrých vlastností na podporu zdravia tela.
Jeho účinnosť začína od inhibície vývoja rakovinových buniek, čo znižuje tvorbu beta-amyloidových plakov v mozgu u ľudí s Alzheimerovou chorobou, čo dodáva telu príjemný a relaxačný účinok ako antimikrobiálny účinok.
Ak bol predtým čierny čaj nazývaný fermentačným procesom pri jeho výrobe, bol odlišný od zeleného čaju. To je dôvod, prečo zelený čaj má oveľa jasnejšiu farbu ako čierny čaj.
Čierny čaj
Nie je nižší ako zelený čaj, čierny čaj má tiež antioxidačný polyfenol nazvaný theaflavin. Tieto zlúčeniny sa prirodzene vytvárajú počas fermentačného procesu a prispievajú až tri až šesť percent celkového obsahu polyfenolov v čiernom čaji.
Poskytnuté výhody sú mimoriadne. Tento polyfenol je schopný podporovať produkciu prírodných antioxidantov v tele; chrániť tukové bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi; znížený cholesterol a vysoká hladina cukru v krvi; a chrániť funkciu srdca a krvných ciev.
Proces tvorby čierneho čaju je tiež jedinečný, čajové listy musia byť najskôr rozomleté a vystavené priamo vzduchu, aby sa optimalizoval proces fermentácie. V tomto štádiu sa produkuje aktívna zložka theaflavínu. Táto séria fermentačných procesov spôsobuje, že listy čaju sú tmavohnedé, sprevádzané zmenami chuti.
Čierny čaj a zelený čaj majú rovnaké výhody
Za rozdielom medzi zeleným čajom a čiernym čajom majú obaja rovnaké výhody vrátane:
1. Zlepšiť funkciu mozgu
Čaj obsahuje dobre známe stimulanty, kofeín, ktorý sa samozrejme nachádza aj v čiernom čaji a zelenom čaji. Napriek tomu obsah kofeínu v zelenom čaji je relatívne menší ako čierny čaj. Oba typy čaju obsahujú aj aminokyselinu L-theine.
Interakcia medzi kofeínom a aminokyselinou L-theanín v čaji prispieva k pozitívnym výhodám, pretože môže pomôcť zvýšiť hladinu hormónov dopamínu a serotonínu v súvislosti s lepšími náladami nálady. Na druhej strane kofeín stimuluje nervový systém a L-theanín, ktorý uvoľňuje inhibičný neurotransmiter v mozgu.
Preto interakcia týchto dvoch zložiek povedie k zvýšeniu funkcie mozgu, bdelosti, reakcie, ako aj dlhodobej pamäti.
2. Chráňte srdce
Nepochybne, čierny čaj a zelený čaj sú bohaté na polyfenolové antioxidanty. Konkrétnejšie oba obsahujú flavonoidy, ktoré sú jedným typom antioxidantov v polyfenolovej skupine, hoci v rôznych typoch.
Avšak rôzne typy flavonoidov v zelenom a čiernom čaji sa považujú za dobré pri znižovaní rizika srdcových ochorení, srdcového infarktu a mŕtvice. V skutočnosti je tiež povedané, že zelený čaj a čierny čaj sú schopné znížiť krvný tlak a hladiny "zlého" alebo LDL cholesterolu.
3. Podporuje funkciu kostí a zubov
Čierny čaj a zelený čaj tiež podporujú zdravé kosti a zuby vďaka obsahu fluóru. Je to len ten čierny čaj má o niečo viac fluoridového obsahu ako zelený čaj. Fluorid bude neskôr zohrávať úlohu, aby zabránil výskytu dier v zuboch posilnením svojej štruktúry.
Takže čo je zdravšie?
Aj keď obidve tieto varianty čaju obsahujú rôzne typy polyfenolových antioxidantov, výhody sa môžu považovať za rovnako dobré pre telo. Jediný nepatrný rozdiel spočíva v množstve antioxidantov, obsahu kofeínu a aminokyseliny L-theanínu.
Môžete si prispôsobiť svoje nutričné potreby alebo zdravotný stav. Ak máte napríklad GERD alebo kyselinový reflux, zelený čaj môže byť lepšou voľbou kvôli menšiemu kofeínu.
Zvyšok, tak zelený čaj a čierny čaj majú podobné vlastnosti pre zdravie. V skutočnosti, zelený čaj a čierny čaj môžu byť tou správnou voľbou, ak hľadáte nápoje obsahujúce kofeín, ktoré nie sú také silné ako káva. Takže nikdy neubližuje vložiť šálku zeleného čaju alebo čierneho čaju ako svojho relaxujúceho priateľa.
