5 Vytváranie zdravých receptov zo smažených rýb pre Sahur

Smažená ryža je jedným z miliónov obľúbených jedál, hlavne v mesiaci pôstu. Pre zdravšiu verziu si vymeňte výplň s klobásou a nugget s čerstvými a zdravšími prísadami. Pozrime sa, povedzme, päť receptov na vyprážanú ryžu, ktoré sú nielen zdravé, ale tiež vás plne trvajú.

Vytvorenie receptov vyprážanej ryže pre sahur

1. Zeleninová vyprážaná ryža

• Doba pečenia: 50 minút
• Počet porcií: 5 až 6 porcií

Čo potrebujete:

• 8 sušených hríbov shiitake
• 3 lyžice rastlinného oleja
• 2 veľké vajcia, porazené štipkou soli
• 4 stonky póru, tenké plátky
• 1 mrkva, nakrájané na kocky
• 1 veľký klinček cesnaku, mletý
• Štipka chilli prášku
• 1 lyžica čerstvého strúhaného zázvoru
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 čajový sezamový olej
• 3 misky bielej ryže včera opustili
• 3 kusy údeného mäsa, nakrájané malé zápalky
• 40 gramov zmrazeného hrachu, topiace sa pri izbovej teplote

Ako urobiť:

1. Vložte huby do misy a vypláchnite vriacou vodou. Ponorte, kým sa zmäkne, asi 20 minút. Vypustite, suché a tenké plátky.
2. Zahrejte 1 lyžicu rastlinného oleja do strednej panvice. Pretiahnite panvicu, aby sa olej vyrovnal. Nalejte vajcia a pokračujte v pretrepávaní panvice tak, aby zrelé vajcia tvorili tenké palacinky. Keď sú vajíčka varené, preneste ich na reznú dosku. Chladný a tenký rez.
3. Otrite panvicu papierovým papierom a zvyšný rastlinný olej zahrejte na vysokej teplote. Pridajte pažítku a mrkvu, upečte 1,5 minúty. Pridajte huby, cesnak, chilli prášok a zázvor. Sprchujte 1 minútu. Pridajte sójovú omáčku, sezamový olej a bielu ryžu. Dobre premiešajte a varte 2-3 minúty. Pridajte údené mäso, hrášok a plátky vajec. Dobre premiešajte 2-3 minúty. Podávajte okamžite.

2. Orientálna vyprážaná ryža

• Doba pečenia: 30 minút
• Počet porcií: 4 porcie

Čo potrebujete:

• 1 veľká cibuľka, jemne nakrájaná
• 2 1/2 lyžice rastlinného oleja
• 1 vajce, trepte (môže byť viac, podľa chuti)
• 1/2 lyžičky sójovej omáčky
• 1/2 lyžičky sezamového oleja
• 8 uncí filety z kuracích pŕs, nakrájané na malé kúsky
• 1/2 stredná mrkva, jemne nasekaná
• 75 gramov zmrazeného hrachu, topiace sa pri izbovej teplote
• 4 misky bielej ryže odišiel včera
• 4 ks šupky, nasekané
• 200 g klíčkov
• 2 lyžice sójovej omáčky

Ako urobiť:

1. Zahrejte 1 lyžičku oleja do strednej nádoby, pridajte bombay. Saute voňavé hinga a hnedé uschl (približne 8-10 minút). Zdvihnite, odložte. Nechajte panvicu vychladnúť.
2. V miske mixujte vajcia s 1/2 lyžičkou sójovej omáčky a 1/2 lyžičky sezamového oleja; odložiť.
3. Do panvice pridajte 1/2 lyžice oleja a otočte ho, aby ste pokryli povrch; Pridajte zmes vajec; Pokračujte v otáčaní panvy, kým sa vajíčka varenú v panve; Keď sa vajíčko roztiahne, otočte vajíčko a chvíľku upečte druhú stranu; Odstráňte z panvice a nakrájajte na malé kúsky.
4. Zahrejte 1 lyžičku rastlinného oleja v panve; pridajte kuracie mäso, mrkvu, hrášok a cibuľu. Sprchujte 2 minúty.
5. Pridajte ryžu, škorpión a kôš. Dobre premiešajte. Sprchujte 3 minúty.
6. Pridajte 2 polievkové lyžice sójovej omáčky a plátky vajec. Dobre premiešajte po dobu 1 minúty. Podávajte okamžite.

3. Vyprážaná ryža tofu

• Doba pečenia: 20 minút
• Počet porcií: 4 porcie

Čo potrebujete:

• 4 misky bielej ryže odišiel včera
• 2 lyžice rastlinného oleja, oddeľte ju
• 1 blok veľkého bieleho tofu, vodného stĺpca a kocky
• 2 vajcia, potriasť
• 150 gramov mrazenej zeleniny, ponechajte ju pri izbovej teplote
• 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 lyžica čerstvého strúhaného zázvoru
• 2 lyžice ryžového octu
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica omáčka
• 1/2 lyžičky sezamového oleja
• 1 segment cibuľky, tenké plátky

Ako urobiť:

1. Zahrejte 1 lyžicu oleja do strednej vyhrievacej misky. Pridajte tofu, variť 4 minúty, kým tofu nezmení. Príležitostne premiešajte. Zdvihnite, odložte. Vložte vajcia do panvice; varíme 1 minútu, urobíme kódované. Zdvihnite, odložte. Do panvice pridajte 1 lyžicu rastlinného oleja. Pridajte cibuľu, mrazenú zeleninu, cesnak a zázvor. Ušetrite 2 minúty.
2. Zatiaľ čo sautej varenej zelenine, miešajte v miske: ryžový ocot, sójovú omáčku, škoricovú omáčku a sezamový olej. Dobre premiešajte
3. Pridajte ryžu do panvice a neustále miešajte. Pridajte tofu a sójovú omáčku # 2. Chovejte na 30 sekúnd a pokračujte v miešaní. Podávajte to.

4. Krevety vyprážané ryže

• Doba pečenia: 30 minút
• Počet porcií: 4 porcie

Čo potrebujete:

• 1 veľká brokolica, obed
• 7 lyžíc arašidového oleja, oddeľte ju
• 1 stredná červená paprika, tenké pozdĺžne nakrájané na plátky
• 1 stredne žltá paprika, tenké pozdĺžne nakrájané na plátky
• 85 gramov hrášku
• 1 lyžica čerstvého strúhaného zázvoru
• 2 zostávajúce ryžové misky včera
• 1 lyžica sezamového oleja
• 12 uncí kreviet, vyčistite a odlupujte pokožku
• 200 gramov fazule edamame
• 60 ml sójovej omáčky
• 1 1/2 lyžice ryžového octu
• 1 lyžička chiliovej omáčky
• Cibuľové listy, tenké plátky diagonálne

Ako urobiť:

1. Tímová brokolica po dobu 4 minút, kým nie je mäkká, odložená. Zahrejte strednú panvicu. Pridajte 1 lyžicu arašidového oleja. Papriky a hrášok nakrájajte na 2 minúty. Odložte do veľkej misy.
2. Pridajte zostávajúce 2 polievkové lyžice arašidového oleja do panvice; otočte na povrch plášťa. Pridajte zázvor a nasajte na 10 sekúnd. Pridajte ryžu a uschujte 5 minút alebo až kým nie je ryža mierne zahnednutá. Zdvihnite vyprážanú ryžu, odložte ju.
3. Zmiešajte vyprážanú ryžu so zeleninou, dobre premiešajte.
4. Otrite panvicu papierovou tkaninou. Pridajte sezamový olej do panvice; otočte na povrch plášťa. Pridajte krevety; Sprchujte 1 minútu. Pridajte edamame; Sprchujte 1 minútu. Zadajte sójovú omáčku, octu a chiliovú omáčku; priveďte do varu. Varte 3 minúty alebo kým sa mierne nezhubne.
5. Pridajte zmes zeleniny a zelenú cibuľu; Dobre premiešajte. Varíme 1 minútu alebo až sa dôkladne zahreje rovnomerne. Nakoniec pridajte brokolicu, často miešajte. Podávajte okamžite.

5. Brokolicová kuracia vyprážaná ryža

• Doba pečenia: 30 minút
• Počet porcií: 4 porcie

Čo potrebujete:

• 1 1/2 lyžice rastlinného oleja
• 2 stredne veľké brokolice, obed
• 1 bomba strednej veľkosti, tenké plátky
• 1/2 šálky kuracieho mäsa, samostatné
• 2 misky bielej ryže odišla včera
• 1 lyžička mletého cesnaku
• 2 čajové lyžičky čerstvého strúhaného zázvoru
• ½ čajovej lyžičky papriky
• 2 kusy filé z kuracieho prsníka, nakrájajte na chvíľu soľnou paprikovou omáčkou a limetkovou šťavou. Pečieme na chvíľu, kým nebude varené
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice ustrice
• 1 lyžica ryžového octu
• 1 čajová lyžička kukuričnej múky
• Štipka soli

Ako urobiť:

1. Zahrejte olej v strednej panvici. Pridajte brokolicu a bombu; do 5 minút nechajte voňavú vôňu. Pridajte 1/4 kuracieho mäsa; zakryte panvicu a nechajte ju sedieť 3 minúty. Zdvihnite brokolicu a odložte ju.
2. Vráťte panvicu na strednú teplotu. Pridajte ryžu; variť 5 minút, občas miešať. Pridajte suchú brokolicu, cesnak, zázvor, prášok papriky a plátky kuracieho mäsa. Dobre premiešajte.
3. V miske zmiešajte zostávajúci vývar, sójovú omáčku, ustricovú omáčku, ocot a kukuričný škrob. Pridajte ho do panvice. Priveďte do varu. Varte 1 minútu, pridajte soľ, dobre premiešajte. Podávajte okamžite.