obsah:
- Zdravotné video: Pri akej teplote zamrzne nafta s aditivami a bez nich? Porovnanie - TOPSPEED.sk
- Recept na zdravý iftar so spracovanými potravinami lepivej ryže
- 1. Mandľové mlieko z ľadového cendolu
- 2. Mango z lepkavej ryže
- 2. Puding z karamelovej ryže
Zdravotné video: Pri akej teplote zamrzne nafta s aditivami a bez nich? Porovnanie - TOPSPEED.sk
Zmrazená ryža sa často spracováva na tradičné koláče, ako je napríklad lemper. Ale ak ste unavení z lámanie rýchlo len s tým menu, nie je nič zlého zdokonaľovať svoju kreativitu v kuchyni s receptami pre rýchle lámanie z spracovaných potravín, ktoré sú zdravšie a chutné lepkavé ryže.
Recept na zdravý iftar so spracovanými potravinami lepivej ryže
Obvykle sa lepkavá ryža spracováva kokosovým mliekom. Teraz ho môžete nahradiť zdravšou zložkou, menovite mandľovým mliekom. V porovnaní s kokosovým mliekom má mandľové mlieko menej kalórií, čo je 39 kalórií. Toto mlieko okrem toho obsahuje aj mnoho živín, ktoré iné druhy mlieka nemajú.
Takže ak plánujete znížiť alebo udržať hmotnosť počas mesiaca pôstu, mandľové mlieko môže byť dobrou alternatívou pre vaše zložky potravín.
Tu je niekoľko receptov na zdravý iftar so spracovanou lepivou ryžou, ktorú si môžete vyskúšať doma.
1. Mandľové mlieko z ľadového cendolu
Cendolové prísady
- 50 gramov lepivej ryžovej múky
- 100 gramov múky hun kwe
- 400 ml vody
- 1/2 lyžičky soli
- 85 ml filtrovaných listov suji a pandanových listov
- Adekvátne kocky ľadu
Gravy zložky
- 400 ml mandľového mlieka
- 1/4 lyžice soli
- 2 kusy pandanových listov
- 250 gramov hnedého cukru
Doplnkový materiál
- Jackfruit nakrájame na kocky čo najviac
- Primerané červené bôby
- Kocky ľadu
Ako urobiť
- Spojte lepkavú ryžovú múku, hong kwe, soľ a suji šťavy. Pridajte vodu po kúsku a pokračujte v miešaní, až kým nebude hladká. Uistite sa, že múka nekrváca.
- Varte pri nízkych teplotách za stáleho miešania, kým zmes nie je hustá a praskne. Vypnite kachle. Zdvihnite to.
- Pripravte cendolové sitá alebo filtre. Položte ju na umývadlo, ktoré bolo naplnené ľadovou vodou.
- Horúcu zmes nalejte do formy. Potom ju opatrne stlačte, až kým nevytvorí pozdĺžne zrno. Kanalizácie.
- Zadajte vodu a hnedý cukor a soľ. Varte až do rozpustenia, potom zdvihnúť a vychladnúť.
- Zadajte cendol, roztok hnedého cukru, mandľového mlieka a kociek ľadu. Pridajte javorové ovocie a červené fazuľové polevy.
- Ľadový mliečny mliečny obed je jedený.
2. Mango z lepkavej ryže
zloženie:
- 300 gramov lepkavej ryže
- 250 ml mandľového mlieka
- 400 ml vody
- 1/4 lyžice soli
- 1 čajová lyžička sezamových bôbov
- 1 list pandanových listov
- 1-2 sladké mango
Ako urobiť:
- Namočte lepkavú ryžu v studenej vode na 3 hodiny alebo cez noc. Dôkladne vypustite a opláchnite.
- Riedená lepkavá ryža na strednom ohni 30 minút. Vložte ju do kontajnera a odložte ho.
- Pripravte malú panvicu. Potom zmiešajte mandľové mlieko, vodu, pandanové listy, cukor a soľ. Do miešania varíme až do varu, aby sme nezasakovali.
- Mango odlúpnite a nakrájajte na kocky alebo podľa chuti.
- Vezmite jednu lyžicu mandľového mlieka a vylejte ju cez misku s lepkavou ryžou a posypeme susanmi na vrchu.
- Tento recept s lepivou ryžou je pripravený na servírovanie, aby zlomil rýchlo.
2. Puding z karamelovej ryže
Pudingový materiál
- 150 gramov lepkavej ryže
- 1 kuracie vajcia
- 75 gramov palmového cukru alebo hnedého cukru
- 1 lyžička medu
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- 500 ml hladkého nízkotučného mlieka
- 150 ml krému s nízkym obsahom tuku
- 1/4 lyžice soli
- 1 lyžička škorice na prášok
- Orechy podľa vašej chuti
Karamelový materiál
- 150 gramov hnedého cukru
- 1/4 lyžice soli
- 40 gramov nesolené maslo
Ako urobiť
- Do panvice pridajte lepkavú ryžu a mlieko. Varíme do varu.
- Pridajte vanilku, cukor, vajcia, soľ, smotanu a neustále premiešajte, kým ryža nebude mäkká, mlieko prenikne a zmes sa celkovo zahustí.
- Vyberte pudinkovú zmes a preneste ju do nádoby.
- Ak chcete vyrobiť karamelovú omáčku, zahrejte hnedý cukor, soľ a nesolené maslo v teflóne na strednom ohni. Uistite sa, že miešate cukor tak, aby sa cukor nespálil.
- Ak sa cukor roztaví ako celok, odstráňte ho z teflónu a nalejte ho cez puding. Pridajte tiež škoricový prášok a arašidové drobky na vrch.
Chcete sa pokúsiť o jeden z receptov na rýchle rozbitie? Stojí, ale pre tých z vás, ktorí majú vredové ochorenie alebo iné ochorenia žalúdka, by ste mali obmedziť spotrebu lepkavej ryže alebo inej lepkavej ryže. Pretože lepkavá ryža môže spustiť žalúdočnú kyselinu a nadúvanie na žalúdku.
