obsah:
- Zdravotné video: Jeep Compass 2.0 MultiJet test - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
- Obsah plastu a jeho účinky na telo
- Určte plastovú nádobu, ktorá je bezpečná pre potraviny
- Typ 1: polyetyléntereftalát (PET)
- Typ 2: polyetylén vysokej hustoty (HDPE)
- Typ 3: polyvinylchlorid (V)
- Typ 4: polyetylén s nízkou hustotou (LDPE)
- Typ 5: polypropylén (PP)
- Typ 7: Polykarbonát (PC)
- Môžete ohrievať jedlo v plastovej nádobe?
- Ako obmedziť vystavenie nebezpečným látkam z plastových nádob
Zdravotné video: Jeep Compass 2.0 MultiJet test - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
Mnoho potravín používa plastové kontajnery ako skladovanie. V skutočnosti sú plastové kontajnery hospodárnejšie, nepriepustné, ľahké a pružné. Ale medzi všetkými komfortmi, niektorí ľudia predpokladajú, že používanie plastov ako nádoby s jedlom alebo nápojmi môže mať negatívny vplyv na zdravie. Je to pravda? Poďte, pozrite si nasledujúcu recenziu.
Obsah plastu a jeho účinky na telo
Medzi všetkými plastovými materiálmi existujú dve zložky, ktoré sa často používajú ako výskumný materiál, pretože sa predpokladá, že majú negatívny vplyv na zdravie, a to BPA (bisfenol A) a ftalát. Obe tieto prísady sa pridávajú do plastu tak, aby sa plast stal čistejším, tvrdším a pružnejším.
Vznik mnohých otázok týkajúcich sa bezpečnosti BPA prinútil výskumníkov začať výskum týchto chemikálií. Štúdia dospela k záveru, že obe chemikálie môžu napodobňovať funkciu a štruktúru hormónu estrogén, keď vstúpi do tela. Vzhľadom na svoju schopnosť BPA môže viazať estrogénové receptory a ovplyvniť procesy tela.
To určite môže narušiť rast, oprava buniek, vývoj plodu, úroveň energie a reprodukcie. Navyše, BPA môže mať tiež schopnosť interagovať s inými hormonálnymi receptormi, ako sú receptory hormónu štítnej žľazy.
Napriek tomu, že sa urobilo veľa výskumov, bezpečnosť BPA sa nedokázala, že má veľký vplyv na ľudí. Pretože výskum, ktorý bol vykonaný, sa testuje iba pomocou vzoriek hlodavcov.
Určte plastovú nádobu, ktorá je bezpečná pre potraviny
Je veľmi ťažké odstrániť plastový materiál z našich životov. Z tohto dôvodu, ak chcete použiť plastový kontajner na skladovanie alebo výmenu potravín, potrebujete poznať bezpečnosť použitého plastu pri dodržaní čísla recyklačného kódu vytlačeného na plastovom obale.
Tu je návod:
Typ 1: polyetyléntereftalát (PET)
Tento plastový obal je zvyčajne označený symbolom PET, čo znamená, že ho možno použiť iba raz. Aj keď neobsahuje BPA ani ftalát, tento typ obsahuje antimón, ktorý pravdepodobne karcinogénne (spúšťa rakovinu) u ľudí. Tento typ plastového kontajnera sa zvyčajne nachádza v džúsoch na džúsy alebo džeme z džemu.
Typ 2: polyetylén vysokej hustoty (HDPE)
Tieto plastové nádoby sú zvyčajne označené symbolom HDPE, sú bezpečné a obsahujú polyetylén s vysokou hustotou, ktorý spôsobuje, že plast je relatívne tuhý. Tento typ plastovej nádoby sa zvyčajne nachádza v mliekových fľašiach.
Typ 3: polyvinylchlorid (V)
Tento plastový obal je zvyčajne označený symbolom V, obsahujúcim ftalát. Zvyčajne sa nachádzajú v fľašiach s ovocným džúsom, fľaštičkami na varenie a balením potravín, ktoré vyzerajú jasne, pružne a relatívne tuhé.
Typ 4: polyetylén s nízkou hustotou (LDPE)
Tieto plastové nádoby sú zvyčajne označené symbolom LDPE a nachádzajú sa hlavne v balení potravín alebo vo vôňach, ktoré sa ľahko stláčajú a sú odolné voči rozpúšťadlám.
Typ 5: polypropylén (PP)
Tieto plastové nádoby sú zvyčajne označené symbolom PP a nachádzajú sa hlavne v jogurte, v nápojových fľašiach a sójovej omáčke, pretože polypropylén neuvoľňuje chemikálie do potravín alebo kvapalín.
Typ 7: Polykarbonát (PC)
Tieto plastové nádoby sú zvyčajne označené symbolom PC alebo iné a nachádzajú sa na fľašiach galónov vody. Tento plastový obal obsahuje BPA, opakovane sa vyhýbajte používaniu tohto obalu.
Môžete ohrievať jedlo v plastovej nádobe?
Použitie vyhrievaných plastových kontajnerov je tiež potrebné sledovať. Hlásené zo zdravotníctva Harvard Edu, kontajner s vyhrievaným plastom robí uvoľňovanie plastov dioxy, čo je chemikália spôsobujúca rakovinu. Najmä pre potraviny ako mäso a syr. Tieto potraviny majú tendenciu ľahšie absorbovať škodlivé chemikálie nachádzajúce sa v plastových nádobách.
Potom nie je prípustné ohrievať jedlo v plastovej nádobe?
Výskumník zhodnotil, koľko kontajnerov bolo možné zahrievať vo vnútri mikrovlnná rúra, čo je približne 100-1000 krát nižšie na 0,4 kg telesnej hmotnosti. Okrem toho iba kontajnery, ktoré prešli testom a majú písanie alebo ikony microwafe-safe ktoré možno použiť v mikrovlnná rúra.
A čo kontajnery, ktoré nemajú ikony microwafe-safe? Výskumný pracovník tiež uviedol, že tento kontajner nie je vždy neistý, pretože ani US BPOM (FDA) nestanovil, že každý kontajner je bezpečný alebo nie, ak sa používa v mikrovlnná rúra.
Ako obmedziť vystavenie nebezpečným látkam z plastových nádob
Hoci výskum nebol preukázaný, najlepším krokom, ktorý teraz môžete urobiť, je zníženie jeho využívania. Napríklad, keď sa jedlo v plastovej nádobe chce ohriať, mali by ste ju nahradiť nádobou vyrobenou z tepelne odolnej keramiky.
Okrem toho sa opakovane vyhýbajte používaniu iných plastových obalov, najmä v plastových obaloch typu 1 a 7. Potom sa vyhýbajte vystaveniu potravín priamo nákupným vrecom vyrobeným z plastových vrecúšok.
