obsah:
- Zdravotné video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
- Čo je anémia súvisiaca s nedostatkom kyseliny listovej?
- Aké potraviny obsahujú kyselinu listovú?
- Čo je nedostatok vitamínu B12?
- Čo je perniciózna anémia?
- Potraviny, ktoré obsahujú vitamín B12
Zdravotné video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
Existujú rôzne faktory, ktoré môžu spôsobiť anémiu a jedným z nich je nedostatok železa. Anémia znamená:
- Máte menej červených krviniek ako obvykle, alebo
- Máte menej ako normálny hemoglobín v každej červenej krvinky.
V obidvoch prípadoch to spôsobuje zníženie množstva kyslíka prenášaného v krvnom riečisku. Môže to spôsobiť príznaky únavy, podráždenosti, mdloby a dýchavičnosť. Ďalšie príznaky, ktoré sa môžu vyskytnúť, závisia od príčiny anémie.
Čo je anémia súvisiaca s nedostatkom kyseliny listovej?
Nedostatok kyseliny listovej (folát) je jednou z príčin anémie. Zvyčajná príčina nestačí na konzumáciu potravín, ktoré obsahujú kyselinu listovú. Tento stav je ľahko liečený tabletami kyseliny listovej. Tehotné ženy by tiež mali konzumovať ďalšiu kyselinu listovú, aby pomohli zabrániť spino bifidom a iným súvisiacim problémom u dojčiat.
Kyselina listová je vitamín a je potrebná na vytvorenie nových buniek v tele, vrátane červených krviniek. Telo neuchováva veľa kyseliny listovej. Potrebujete pravidelne dodávať čerstvej kyseliny listovej, aby ste zostali zdraví. Normálna vyvážená strava, ktorá obsahuje dostatok kyseliny listovej. Avšak nedostatok kyseliny listovej spôsobí anémiu a ďalšie príznaky.
Aké potraviny obsahujú kyselinu listovú?
Potrebujeme asi 200 mikrogramov denne kyseliny listovej. Počas tehotenstva je však potrebných ďalších 400 mikrogramov, najmä počas prvých 12 týždňov tehotenstva. Toto pridávanie je zvyčajne vo forme doplnkov, pretože je ťažké získať množstvo, ktoré je potrebné získať iba z potravín.
Dobré zdroje kyseliny listovej zahŕňajú:
- Čerstvé, surové alebo varené ružičkové kel, špargľa, špenát, kapusta, brokolica, jarné semená, zelené fazuľky, kapusta, karfiol, okra, hlávkový šalát, okurky, hrach, fazuľové klíčky.
- Varené čierne fazule a fazuľa.
- Cereálne raňajky (s kyselinou listovou pridanou k cereáliám).
- Srdce (poznámka, tehotné ženy sa musia vyhnúť srdcu).
- Obličky, droždie a hovädzí výťažok.
- Aby ste sa uistili, že dostanete množstvo kyseliny listovej, ktorú potrebujete, nastavte ju tak, aby obsahovala 2-3 dávky tohto zdroja každý deň.
- Mierne množstvo kyseliny listovej je obsiahnuté aj v potravinách, ako sú čerstvé ovocie, orechy, syr, jogurt, mlieko, zemiaky, chlieb, hnedá ryža, ovos, vajcia, losos a hovädzie mäso.
Ďalšie tipy:
- Nesnažte sa variť príliš dlhé potraviny, ktoré obsahujú kyselinu listovú. Parná, sušená alebo mikrovlnná zelenina, aby sa zabránilo strate príliš veľa kyseliny listovej.
- Ak chýbate vitamín B12, môže to mať vplyv na absorpciu kyseliny listovej a spôsob jej použitia v tele.
Čo je nedostatok vitamínu B12?
Vitamín B12 je pre život veľmi dôležitý. Táto látka je potrebná na vytvorenie nových buniek v tele ako mnoho nových červených krviniek sa robí každý deň. Normálna vyvážená strava obsahuje dostatok vitamínu B12. Nedostatok vitamínu B12 spôsobuje anémiu a niekedy aj iné problémy, ako je poškodenie nervov a srdcové choroby.
Nedostatok vitamínu B12 z nedostatku vitamínu B12 z potravy je zriedkavý. Vitamín B12 sa nachádza v potravinách, ako sú mäso, ryby, syr, mlieko a vajcia. Tento vitamín sa vo všeobecnosti nenachádza v rastlinných potravinách, takže ľudia, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu alebo majú dlhú stravu, sú vo výraznom riziku. Dlhodobý nedostatok môže spôsobiť zhubnú anémiu.
Čo je perniciózna anémia?
Zvyčajne, keď budete jesť potraviny s vitamínom B12, vitamíny sa viažu na bielkoviny nazývané vnútorné faktory v žalúdku. Kombinovaný vitamín B12 / vnútorný faktor sa potom absorbuje do tela dolného čreva na konci tenkého čreva. (Intrínsky faktor sa vytvára bunkami v žalúdkovom obložení a je potrebný na absorpciu vitamínu B12.)
Perverzná anémia je najčastejšou príčinou nedostatku vitamínu B12. Toto je klasifikované ako autoimunitné ochorenie. Imunitný systém zvyčajne robí protilátky proti napadnutiu baktériami, vírusmi a inými baktériami. Ak máte autoimunitné ochorenie, váš imunitný systém vytvára protilátky proti určitým tkanivám vášho tela. Ak máte pernicióznu anémiu, protilátky, ktoré formujú zaútočia na váš vnútorný faktor alebo bojujú s bunkami v žalúdku, ktoré vytvárajú vnútorné faktory. To zastaví vnútorný faktor od viazania na vitamín B12 a vitamíny sa nedajú absorbovať do vášho tela. Ak máte pernicióznu anémiu, budete potrebovať injekciu vitamínu B12.
Potraviny, ktoré obsahujú vitamín B12
Nasledujúce potraviny sú dobrým zdrojom vitamínu B12. Jedenie týchto potravín pravidelne vo vašej strave môže pomôcť zabrániť nedostatku vitamínu B12:
- Pečeň (poznámka, tehotné ženy by sa mali vyhnúť ochoreniu pečene).
- Mäso - napríklad hovädzie, jahňacie, bravčové.
- Cereálne raňajky.
- Ovesné výrobky, ryža a sójové mlieko.
- Výrobky z sójového jogurtu.
- Zaseknuté výrobky.
- Produkty kvasnicového extraktu.
Ak ste vegetariáni, pokúste sa zahrnúť potraviny obohatené vitamínom B12 najmenej trikrát denne. Ak sa toto jedlo nepoužíva v dostatočnom množstve, odporúča sa užívať 10 mikrogramov vitamínu B12 denne.
