obsah:
- Zdravotné video: PharmDr. Jozef Zima - Prírodné látky na zachovanie a zlepšenie mentálnych schopností
- Tofu polievka, špenát a paradajky
- Vyprážaný tofu, brokolica a ryža
- Doogh jogurtový nápoj
Zdravotné video: PharmDr. Jozef Zima - Prírodné látky na zachovanie a zlepšenie mentálnych schopností
Vaše kosti hrajú dôležitú úlohu v tele. Existujú dva hlavné kľúče zdravia kostí: vápnik a vitamín D. Vápnik a vitamín D pracujú spoločne na oprave zranených kostí a udržiavajú kosti silné a nie ľahko zlomené. Potrebujete vitamín D na absorbovanie vápnika z potravy.
Potraviny, ktoré zlepšujú zdravie kostí, musia byť bohaté na vápnik a vitamíny. Mliečne výrobky sú dobrým zdrojom, vrátane mlieka, jogurtu, syra a krému. Zelenina a orechy sú na ďalšom zozname a sú nasledované mäsom, rybami, tofu a vajcami. Zelenina, ako sú žerucha, brokolica a mrkva, sú tiež vysoko vápenaté. Môžete vyskúšať jednoduché recepty na zdravé krmivo pre kosti:
Tofu polievka, špenát a paradajky
Výživová hodnota pre kosti: 660 mg vápnika (splnenie 66% denného príjmu vápnika) a 0,99 IU vitamínu D
zloženie:
Pre tento recept musíte:
- 1 lyžička rastlinného oleja
- 95 g nakrájanej cibule
- 1 mletý cesnak
- 1,5 litra vody alebo kuracieho vývaru alebo 4 lyžičky kuracieho kockového vývaru
- 480 g hodvábu tofu, suché a rezané
- 2 sekané rajčiny
- 3 mleté zelené cibuľky (voliteľné)
- 600 g listov čerstvého špenátu, umývaných a sušených, roztrhaných alebo rezaných (ak sú veľké)
- 1 polievková lyžica (15 ml) sójovej omáčky
- Ica pepper tsp.
Ako urobiť:
Krok 1: Zahrejte panvicu na stredné teplo; pridajte nakrájaný olej a cibuľu. Cibuľu premiešajte, až kým nie je mäkká, ale nie hnedá. Pridajte cesnak a miešajte, až kým nebudete cítiť dobre.
Krok 2: Pridajte kuriatku a miešajte varenie. Pridajte paradajky, tofu a znížte teplo. Nechajte polievku variť niekoľko minút, kým rajčiaky sú mäkké, ale nie mäkké.
Krok 3: Pridajte ďalšie zložky, pažítku, špenát, korenie. Varíme, kým špenát nevstane.
Krok 4: Chuť polievky a pridajte korenie v prípade potreby. Dobré jedlá, keď sa podávajú teplé.
Vyprážaný tofu, brokolica a ryža
Výživná hodnota vašich kostí: 269 mg vápnika (26,9% denného príjmu)
zloženie:
Pre tento recept musíte:
- 500 g nízkotučného alebo bežného tofu
- 2 šálky ryže
- ½ šálky rastlinného vývaru
- 2 lyžice sójovej omáčky s nízkym obsahom soli
- 2 celé brokolice, nakrájané na malé kúsky
- chilli prášok (voliteľné).
Ako urobiť:
Krok 1: Orežte ryžu a odložte ju.
Krok 2: Očistite tofu pod vodovodnou vodou. Vyrežte obdĺžnik.
Krok 3: Pridajte sójovú omáčku, omáčku z čiernej fazule, zázvor, cesnak, hnedý cukor a prášok chilli (voliteľný), asi 2,5 cm od vareného zeleninového vývaru v panvici.
Krok 4: Varenie tofu v bujóne. Po niekoľkých minútach ju zdvihnite. Vložte dosku na panvu a umiestnite ju na tofu. Zakryte panvicu a uapkan s vysokým horúcim počas 10 minút.
Krok 5: Zdvihnite tofu. Pridajte do vývaru vodu až do výšky približne 2,5 cm. Pridajte brokolicu do vývaru. Kuchajte asi 4 minúty, až kým nebudete hladké.
Krok 6: Odstráňte brokolicu a podávajte tofu a ryžu. Ak je to potrebné, pridajte sójovú omáčku na chuť.
Doogh jogurtový nápoj
Výživná hodnota pre vaše kosti: 149 mg vápnika (14,94% denného príjmu vápnika)
zloženie:
Pre tento recept potrebujete:
- 1 šálka jogurtu
- 2,5 pohárov vody alebo sýtenej minerálnej vody (sóda)
- 1 lyžičku sušenej mäty
- soľ
- čierne korenie (voliteľné)
Ako urobiť:
Krok 1: Porážajte jogurt až do mäkkého.
Krok 2: Pridajte mätu, soľ a čierny korenie a premiešajte, až kým nebudete hladké. Pridajte vodu a postupne miešajte, až kým nedosiahne požadovanú hustotu.
Krok 3: Zložte zmes do chladničky niekoľko hodín. Znova premiešajte pred pitie.
