obsah:
Zdravotné video: ~ 3 jednoduché a zdravé raňajky! #GetHealthyWithMirks ~
Ideálne raňajkové menu zvyčajne neobsahuje čokoládu. Dokonca ani čokoláda nie je hlavným jedlom v typickom indonézskom raňajkovom menu, ktoré sa náhodou skladá z ryže a rôznych pikantných pokrmov. Ale čo sa deje s príležitostným prelomením tradícií pre niečo nové, nieto preukázané, že je zdravé?
Áno, množstvo vedeckých štúdií poskytuje presvedčivé dôvody, prečo čokoláda môže byť súčasťou lahodného a zdravého raňajkového menu.
Čokoláda pomáha zlepšovať ostrosť mozgu
Zvyknite si jesť čokoládu, hlavne ráno pri raňajkách, údajne prospešné pre plynulé fungovanie mozgu. Aby ste mohli pracovať optimálne, časť mozgu, ktorá sa používa na pokračovanie v práci, bude vyžadovať viac paliva. To znamená, že čím hladšie je čerstvý prívod krvi do mozgu, tým vyššia je nervová aktivita mozgu.
Hlásenie od Boston Magazine, Dr. Farzaneh Sorond, predseda štúdie a neurológka v Brigham a ženskej nemocnici a profesor neurologie na Harvardskej lekárskej fakulte povedal, že čokoláda zvyšuje zásobovanie mozgu krvou, najmä u ľudí s narušeným prietokom krvi.
Spoločnosť Sorond a spoločný výskumný tím z Harvardskej lekárskej školy a Brigham a ženskej nemocnice skúmali prínosy flavanolu, prírodnej antioxidantovej zložky nachádzajúcej sa v čokoládovom ovocí a jej účinku na krvný tlak. Flavanoly v procese tvoria chemikálie nazývané oxid dusnatý, keď sú absorbované do krvi. Ukázalo sa, že oxid dusnatý uvoľňuje krvné cievy.
Existuje veľa liekov na krvný tlak, ktoré pôsobia na ovplyvnenie hladín oxidu dusnatého v krvi, takže vedci silne predpokladajú, že flavanoly môžu mať rovnaký účinok na liečbu. Na základe tejto štúdie mnohí lekári v Spojených štátoch začali predpisovať kakaový prášok pre svojich pacientov s rizikom hypertenzie, pretože sa dokázalo, že kakao znižuje riziko srdcových ochorení znížením krvného tlaku.
ČÍTAJTE TIEŽ: 12 potravín, ktoré môžu znížiť krvný tlak
Štúdia a tím spoločnosti Sorond neskôr dospeli k záveru, že pravidelná konzumácia kakaa, najčistejšej formy čokolády, môže zlepšiť funkciu mozgovej kognitívnej funkcie: až o 30 percentný nárast ostrosti pamäti a schopnosti myslenia u subjektov, ktorí majú po 30 dňoch pravidelnej konzumácie šálky nápoja teplú čokoládu dvakrát denne - ráno a večer pred spaním.
Čokoládové raňajky vám pomôžu schudnúť
Nielen, že čokoládová raňajky sú užitočné pre bdelosť mozgu, ale táto sladká čierna môže byť tiež účinná pri potláčaní chuti do jedla a iných zlé stravovacie návyky po celý deň.
Aby to dokázalo, výskumný tím z Tel Avivskej univerzity uskutočnil 32-týždňovú štúdiu obéznych klinických pacientov a zistil, že tí, ktorí zaradili čokoládu (koláč, koláčiky, bary) ako súčasť priemerného raňajkového menu na 600 kalórií, viac ako tí, ktorí konzumovali menšie uhľohydrátové raňajky v menších porciách, 300 kalórií - aj keď tieto dve skupiny spotrebovali rovnaké denné celkové kalórie (1 600 pre mužov, 1 400 pre ženy).
PREČÍTAJTE AKO: Ako by mali byť minimálne kalórie vyplnené počas stravy?
Zaujímavé je, že kompletné raňajkové menu, vrátane bielkovín, sacharidov a čokolády, vám pomôže schudnúť a udržať si ju dlhšie. Nielenže máte dlhší čas na spálenie kalórií z tejto super plnenia (a uspokojujúcej) raňajky, ale môže tiež znížiť nutkanie na občerstvenie na prázdnych kalóriách občerstvenie po celý deň.
Angela Ginnová, registrovaná dietetikka z Akadémie výživy a dietetiky, uviedla zo seba, súhlasila s výsledkami vyššie uvedenej štúdie a ďalej vysvetlila, že hlavným kľúčom k zdravej výžive, namiesto toho, aby sa zdaní hladujúce ráno. Raňajky sú "iftar" menu po dlhom, hlbokom spánku. To znamená, že telo sa stáva neaktívne počas celej noci, takže prvé jedlo v dopoludňajších hodinách je dôležitým palivom na oživenie mŕtveho stroja. Ginn pokračovala, aby ste netrpeli cukrovkou, krátkym skokom v energetike, ktorý vás ihneď robí pomalý, nezabudnite pridať bielkovinu a / alebo zdravý tuk na vačku.
PREČÍTAJTE SI: Recepty zdravých čokoládových tort pre diabetikov
Chcete mať zdravú čokoládovú raňajkách, ale čo by ste mali byť zmätení? Pre inšpiráciu si pozrite zoznam odporúčaných receptov uvedených nižšie.
Čokoládový čajový recept na raňajky
- Čas prípravy: 20 minút
- Časť: 2-3 osoby
Čo potrebujete:
- 65 gramov celozrnnej múky
- 63 gramov všestrannej múky
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 lyžice soli
- 125 g nesladenej jablkovej omáčky
- 250 ml bieleho mlieka s nízkym obsahom tuku
- 3 vaječné biele
- 2 lyžičky rastlinného oleja
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 50 gramov čokoládových lupienkov
- Prírodný med, ktorý je dostatočný na to,
Ako urobiť:
- Do veľkej misy premiešajte až do rovnomerného rozloženia: múka, pšeničná múka, prášok do pečiva a soľ.
- V oddelených nádobách dobre premiešajte: jablkovú omáčku, mandľové mlieko, vaječný bielok, olej a vanilku. Pridajte zmes múky pomaly a pomaly miešajte.
- Teflón zahrejte na strednom ohni. Na povrch naneste malý olej, aby sa nelepil. S zeleninovou lyžicou, lyžicou zmesi palacinky na chuť, nalejte ju na teflón. Posypte čokoládové lupienky na vrch. Varíme, kým sa na povrchu paličiek nerozdelia malé bubliny na 1,5 minúty. Otočte palacinky a varte druhú stranu a varte 1,5 minúty. Zdvihnite to
- Zopakujte pre zvyšok zmesi palačier.
- Ak chcete slúžiť, usporiadajte dve alebo tri lievance na servítkovej doske a nalejte trochu medu na vrch.
